「サントリー×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加中わが家に「バロン ド レスタック」の赤と白がモニタープレゼントで届きました
【バロン ド レスタックとマリアージュする煮込み料理】を楽しみます
バロンド レスタック ボルドーブランは私の好きなソーヴィニヨンブランが主体
辛口の白はすっきりした爽やかな柑橘
豆乳や味噌でコクを出した今夜の牡蠣の煮込みにも負けていない
オークのコクのある香り
良いマリアージュになりました
樽熟ボルドーワインにぴったりな煮込み料理レシピ
ブログの励みです、美味しそう～って思った人は
ポチッとお願い
サロマ湖の牡蠣とほうれん草の煮込み料理
豆乳やバターに味噌が隠し味
オートミールで程よいトロミとボリュームもプラスしています
【材料】2人分
・オートミール：大3
・ほうれん草：90グラム
・豆乳：200CC
・水：100CC
・味噌：中１
・バター：20グラム
【作り方】
1．鍋に水とオートミールを入れておきます。
牡蠣は片栗粉をもみ混んで汚れを取ります。
水洗いしたら水けを切っておきます。
2．ほうれん草は茹でて冷水にとった後、食べやすい大きさに切ります。
水けを絞っておきます。
3．1の鍋を加熱してふつふつしたら中火にします。
豆乳と牡蠣を加え牡蠣に火が入ったら味噌を加えます。
４．味噌が溶けたらほうれん草を加えバターが溶けたら完成です。
沸騰させないように気をつけて下さいね。
タイで購入したワインクーラーに入れてしっかり冷やして
美味しくいただきました
今夜はワインを楽しむために他にも色々作りました
・牡蠣とほうれん草の豆乳煮込み（味噌）
・生牡蠣大根
・グリーンオリーブ
・鶏ハムサラダ(塩麹）
・カリフラワーの塩発酵ピクルス（乳酸菌）
昨夜も美味しそうだね～って思った人は
ポチッと押してね 血糖値の気になる人は、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
糖質制限の勘違い、お薬服用中の方は注意する事もあります
高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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