今日もクリスマス料理の紹介Christmas のメインはチキンが多いかもしれないけど
いろいろ楽しみたいね
◆チキンフリカッセ
クリチとヨーグルトで濃厚だけど爽やかなソース
◆丸ごとのローストチキン
数日前から漬けこんで味も染み染み、お腹の中にも野菜がたっぷり
ちょっと目先を変えて
◆チキンのソテーと柚子ジャムとバルサミコ酢にニンニク醤油ソースで
下仁田ネギも焼き焼きして添えてます
◆材料と作り方はこちら→タンドリーチキン
◆ローストビーフ
◆鴨ロース・・・ブルーベリーとバルサミコ酢のソースで
◆マグレカナールの鴨ロースは低温調理してフォアグラと
ソースは自家製サクランボのコンフィチュールとバルサミコ酢にバター
◆ヒレ肉を、岩塩・ブラックペパーで下味つけてソテー
ポルチーニと豆乳で作ったソースを乗せて
ブログの励みです、美味しそう～って思った人は
ポチッとお願い
()内の発酵食品は自家製発酵食品です
・餃子
・カリフローレと自家製ツナのサラダテ
・スープ
・キュウリ・茗荷・大根・人参のぬか漬け（乳酸菌）
前日たっぷり作った餃子の種
大好きだから今夜もまた餃子
紫のカリフローレを見つけました
生でも食べれますね
茹でると色がどうなるか実験したくてさっと茹でてみた
少しだけゆで汁に色が出たけど
カリフローレの色も残ったわ
自家製ツナとサラダにしました
青梗菜と生きくらげのスープ
卵も入れて
今夜も発酵盛盛のぬか漬けで腸～良いおうちごはんになったかなぁ
室内に入れたハイビスカス
2階は暖かいからお花が咲いてる
昨夜も美味しそうだね～って思った人は
ポチッと押してね 血糖値の気になる人は、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
糖質制限の勘違い、お薬服用中の方は注意する事もあります
高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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