◆頂き物の野菜でつくるおうちごはん♪～ゆるやか糖質制限中♪

お友達から野菜が届きましたぁ

金目鯛を持って行った時にも大根とフリルレタスを頂いたのに
こんなに美味しい金目鯛は初めてだと、追加で野菜を頂きました
大きな大根・トマト・フリルレタス・ナス・きゅうり・しし唐等々
洋子さんの野菜は無農薬だから安心なんだよね

沢山持ってきてくれたので先日作ったバジルペーストをプレゼントしました
◆作り方はこちら→バジルペースト

ブログの励みです、美味しそう～ってった人は

ポチッ

とお願い

◆レシピリストも少しずつスマホで見やすいように改良中です
()内の発酵食品は自家製発酵食品です
・大根と鶏のスープ煮
・ゴーヤ風呂のスパイス焼き
・ズッキーニの辛子明太子サラダ

金目鯛のお返しの特大の大根が我が家にごろごろ
1本はカットして冷凍ストック
後々煮物で登場させます
直径10センチ超えの大きな大根はSTAUBでコトコト
チキンと頂いたスナップインゲンも加えて
トロトロの大根がとっても美味しい

いつものゴーヤ風呂とちょっと変えて作ってみました
クミン・コリアンダー・ターメリックでスパイシーに
自家製ツナ・玉ねぎ・マヨネーズ・チーズ
全部混ぜ混ぜしてゴーヤに詰めて焼き上げました
◆作り方はこちら→ゴーヤ風呂のチーズ焼き

焼きあがるとスパイスのいい香り
ゴーヤも色々な食べ方をするの楽しいよね
頂いたレタスを敷き詰めて

頂き物だけで完成したズッキーニのパスタサラダ
辛子明太子とズッキーニを和えて
トマトにフリルレタスで完成

血糖値の気になる人は、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
糖質制限の勘違い、お薬服用中の方は注意する事もあります

高尾病院の江部先生のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁