山形からはお取り寄せの佐藤錦が毎年同じ農家さんから直接送ってもらっています
今年は気候が不穏でサクランボの生育が悪いそうです
でもとっても美味しいサクランボが届きました
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◆レシピリストも少しずつスマホで見やすいように改良中です
()内の発酵食品は自家製発酵食品です
・餃子
・赤イカの刺身
・サラダ
・辛子明太奴
・
餃子は手ずくりが一番
我が家の餃子が一番と自画自賛です
先日の生餌の赤いかも解凍してお刺身で
トロトロ甘い赤イカは最高です
藻塩ごま油と生姜醤油の2種類のたれで味わいました
頂いたプリーツレタスや大根でサラダ
血糖値の気になる人は、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
糖質制限の勘違い、お薬服用中の方は注意する事もあります
高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
楽天市場
1,780円
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