◆煮込みハンバーグとレタスのスープでおうちごはん♪～ゆるやか糖質制限中♪

JA福岡からたくさんの野菜が届きました

JA全農ふくれん×レシピブログの【福岡クッキングアンバサダー】を昨年4月から開始
3月で任期が終わります
 
最後に届いたのは、福岡産きゅうり・福岡産トマト・福岡産リーフレタス
今夜はリーフレタスを使ってスープを作りました


()内の発酵食品は自家製発酵食品です
・煮込みハンバーグ（柿酢醪）
・サラダ
・フリルレタスタップリスープ(塩麹）
・牡蠣のオイル漬けと菜の花のアーリオオーリオ

インスタグラムも始めました
お気に入りのフォトUPしてますので、フォローしてくれると嬉しいな
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煮込みハンバーグのデミソースは柿酢を越した時の醪が入っています
ソースにコクが出て美味しくなります
届いたきゅうりをプロシュートで巻いて
フリルレタスやスナップエンドウにトマトを使ったサラダ
ゲランドの塩・EXVオリーブオイルをかけて
届いた野菜をシンプルに使っちゃいました

化学調味料無添加のだしと酒・塩糀をつかって味付け
卵を流し入れてやさしい味わいのスープです
フリルレタスが沢山食べれますね
βカロチンがたっぷりなので目や肌の健康に良いね
◆作り方はこちら→レタスと卵のスープ

化学調味料無添加の貝柱だしはお気に入り

ユウキ食品　化学調味料無添加の貝柱だし　110g　1個

牡蠣のオイル漬けの上にランプフィッシュ
菜の花は島唐辛子を使ってアーリオオーリオに
◆作り方はこちら→牡蠣のオイル漬け


血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品

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