◆今夜もモニター料理にいただき物野菜の消費のおうちごはん♪～ゆるやか糖質制限中♪

頂いた赤茎ほうれん草

綺麗なお野菜だなぁ
我が家も築14年目に突入しました
システムキッチンのビルトインコンロを入れ替えたり
ついにビルトインの食洗器も動かなくなっちゃいました
給湯器もたまにエラーが出ちゃうから
一気に給湯器と食洗器を新しくしちゃいました
コロナ禍の年の瀬に大きな出費です
大皿を使う我が家は28センチの大皿が洗える食洗器が欲しかったけど
やっぱり大きなタイプじゃないとだめのようで
箱は同じでも容量が大きく進化してくれるかと思いましたが
14年後も、進化はなったぁ
大型を入れるには下の部分の引き出しを潰さないと入らない
下の引き出しはボトルタイプの調味料などが入ってるんですよね
諦めて28センチと30センチの大皿は引き続き手洗いで我慢

()内の発酵食品は自家製発酵食品です
・おいしい菜ペペロンチーノ
・美味しい菜きんぴら
・赤茎ほうれん草のサラダ
・牛切り落としとトマトソテー（塩麹・トマト麹）

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モニターで届いたおいしい菜と自家製ベーコンのソテー
パスタは糖質オフのものを使っています
シンプルにアーリオオーリオペペロンチーノ
博多な花の旨味が引き立ちますね
◆作り方はこちら→おいしい菜のペペロンチーノ

頂いた赤茎ほうれん草やモッツァレラチーズでサラダを作りました
博多甘熟娘で作ったドレッシングを掛けました
酸味をキウイがまろやかにしてくれて美味しい
◆作り方はこちら→赤茎サラダとキウイドレッシング

頂いたほうれん草を全部使って牛肉とソテー
塩麹に漬けて置いた牛切り落としとトマト麹が味の決め手かな

博多な花とゴボウでキンピラにしました
◆作り方はこちら→博多な花のきんぴら

血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか

そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります

書籍や高尾病院の江部先生のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね

---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています