定休日なのでちょっとお出かけコロナで自粛ですが買い物がてら車でドライブ
狭山のほうに桜を見に行こうと思ったら、意外にも葉桜
買い物を済ませ、近隣の桜を見てきましたが花吹雪が始まっていました
今週の初めは咲き出すなぁと思っていた道が
雨と風で満開を見ることなく過ぎちゃったなぁ
去年は目黒川にお花見に行ってたなぁ
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・カツオのミキジヤンソースサラダ
・スペアリブ
・飛騨・美濃やまっこスープ
・ぬか漬け
出来上がったミキにコチュジャンと甘糀を足して
作ったソースでカツオの刺身サラダに
黄身を絡めて美味しいわぁ
ミキ：大2
自家製コチュジャン：大1
甘糀：大1
すりおろし生姜：適量
◆材料と作り方はこちら→甘糀
◆作り方はこちら→コチュジャン
作り置きの冷凍保存のスペアリブを解凍して焼き上げました
しっかり味が染み染みで美味しい
自家製梅酒が隠し味です
◆作り方はこちら→スペアリブ
飛騨・美濃やまっこはスライスして冷凍してました
旨味が出るのでスープにしました
庭の三つ葉も入れて美味しい
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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