2Lサイズの梅が2キロ左から梅シロップ・梅味噌・ブランデー梅酒
今年はステビアで糖質オフです
◆材料と作り方はこちら→梅酒
◆作り方はこちら→梅味噌
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ステビアだとずいぶん少ない気もするけど
・レタスと若布の卵スーエリスリトールとの味の違いはどうかしら
使用しているステビアです↓
甘さが砂糖の3倍とありますが今の私には4倍以上に感じます
スイートピア ステビア800g
梅シロップには少し焼酎を使いました
浮いてきちゃうから水を入れたビニール袋で重し
ここ数年作っていなかった梅味噌も久しぶりに復活
シロップと梅味噌で1キロの梅を使いました
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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