安いビンチョウマグロを買ったので昨夜の食事の後に自家製ツナを作りました
今夜はゴロゴロ乗せてサラダに
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・自家製ツナと野菜のサラダ
・大根餅
・ポルチーニでビーフストロガノフ
・自家製柚子こしょうで湯葉
庭のルッコラから蕾がにょきにょき
葉の風味が落ちるから、せっせと花芽を摘んでいます
蕾も食べれるらしい・・・捨てちゃったわぁ
葉っぱを敷いてトマトにスナップエンドウ
ドライにしたブラッドオレンジにゴロゴロツナを乗せました
EXVオリーブオイルを振って、やっぱり美味しいね
◆作り方はこちら→自家製ツナ
残ってた大根餅も焼いて、庭の小ねぎも大活躍
もっちもっちと美味しわ
残り物のビーフストロガノフも蒸大豆を加えて
ボリュームアップで今夜もお腹がいっぱいです
頂いた美味しい柚子こしょうを乗せて湯葉
オリーブオイルかけて合うなぁ
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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