私は長年の在庫、押入れの布地と格闘の一日
クリスマスの生地の一部だけでもこんな感じ
帰宅の早かったダーリンと早めのお家ごはん
・ビーフシチュー
・鶏ハムの整列サラダ
・牡蠣のオイル漬けONズッキーニ
・セロリときのこのアーリオオーリオ
本日も赤ワインの糖質制限おうちごはんでした
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久しぶりにビーフシチューを作りました
すね肉の塊を赤ワインに漬けこんでいたから、お肉もホロホロ
赤ワインやセロリがいい仕事しています
◆材料と作り方はこちら→ビーフシチュー
鶏ハムを使ってサラダを作りました
◆材料と作り方はこちら→鶏ハム
ブロッコリースーパースプラウト・トマトカッテージチーズ・ロメインレタス
鶏ハム・キュウリ・セロリマリネを並べたよ
今回は、大粒牡蠣で作れた牡蠣のオイル漬け
焼いたズッキーニに乗せたら、牡蠣の旨みが染み染みで旨い
◆材料と作り方はこちら→牡蠣のオイル漬け
セロリとキノコはアーリオオーリオにしました
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30~40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎(料理によって酒を使うこともあります)
夕飯は10時以降なので、ごはん(糖質多し)は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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◆我が家のグリーンはこちら→fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
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