今日も暑い一日でしたぁ
栃木に夏休み旅行に行っていた次女の麻加とノブが旅行帰りに我が家へ
宇都宮で餃子そして佐野ラーメン食べまくったみたいで
炭水化物まみれだったなぁ
お土産で買ってきてくれたのは人気店【大和】のラーメン
・スペアリブ
・ズッキーニのチキンサルサ乗せ
・カプレーぜ
・卵豆腐の冷製
・茄子のマリネ
・ゴーヤ風呂のツナマヨ焼き
本日7時過ぎからの、赤ワインの糖質制限おうちごはんでした
インスタグラムも始めました
お気に入りのフォトUPしてますので、フォローしてくれると嬉しいな
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昨夜も美味しそうだね～って思った人は
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焼き肉に行った後だったので、冷蔵庫待機になってたスペアリブ
しっかり味がしみたところで焼きあげました
今回も糖質制限のエリスリトールで作った梅酒と醤油麹で味付けです
醤油麹のおかげかな、お肉が柔らかだなぁ
水ナス頂いた時に作ったチキンのサスサソース
今回はズッキーニで作ってみたけど、麻加もノブも初の生ズッキーニ
パクチー入りのサルサソースは彼が苦手だって
パクチー抜きのサスサソースを麻加が作りました
ソースが乗って無いズッキーニはその為です
トルティーヤで食べちゃうと糖質高いけど、これだとメチャヘルシーだよ
◆材料と作り方はこちら→サルサソース
麻加は我が家でジェルネイルやり始めて、中々手伝ってくれないから
ノブに庭からバジル採ってきてーってお願いしたけど
バジルがわかって無かったみたい
庭に行って声かけようとしたら、ダーリンも帰宅
摘みたてバジルの香りの良さに感動してたノブ
プランターでも簡単に育てられるよ
卵豆腐をサイコロ状にして、白だしスープを添えて
トマトやオクラこの日は無かったけど枝豆など入れると彩も綺麗
冷蔵庫でしっかり冷やせば、簡単卵豆腐の冷製の完成
本当は茶碗蒸しを作ってしっかり冷やすのが一番なんだけど
この作り方でも、同じ感じを楽しめるし美味しいよ
時間が無い時なんかは最高でしょ
フォト撮り忘れの茄子のマリネとゴーヤ船のツナマヨ焼き（過去のフォトです）
どっちも簡単で美味しいから、麻加やノブにも好評だった
◆材料と作り方はこちら→茄子のマリネ
作り方はこちら→ゴーヤ船のツナマヨ焼き
◆その他のゴーヤ料理はこちら→ゴーヤ料理色々
今回は自家製ツナも作ってたのでｍ自家製ツナで作ったゴーヤ船だよ
◆材料と作り方はこちら→自家製ツナ
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
◆我が家のグリーンはこちら→fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ
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