fellowの美味しい物大好き

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美味しいって言葉が聞きたくて、美味しいおうちごはんを毎日発信中。
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2024年6月大好きな主人が旅立ち、一人ご飯になりました

曇り空にお日様に

何だか気持ちもどんよりしている私
朝から断捨離の仕分け

衣装ケースの衣類
冬物は衣替えの時に断捨離かな
私の使わないブランドバックやサングラス
色々なものが増えてるなぁ
片付けているのかわからないくらいに
何だか部屋が散乱してるわ

切手も沢山あるのだけど買い取り業者に来てもらって
査定してもらう方が良いかな
主人の旅行のスーツケース
大きなスーツケースに中型のスーツケース
リュックも二つ
仕事用のポーターのバックは私がプレゼントしたけど
ほとんど使ってないもの
オークリーのサングラスも3個もあるけど
度が入ってるから駄目なのかな?
元のレンズもあるけど私外せないわ

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()内の発酵食品は自家製発酵食品です

・チリマッスル
・鶏スペアリブ…醬油麹(橘吉)
・盛り合わせ
(カプレーゼ・ゴーヤサラダ・タコのセビーチェ)

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主人も好きだったお気に入りのチリマッスル
ムール貝を見つけたので作りました

隠れてるけどズッキーニも入れました
◆作り方はこちら→チリマッスル
 
醬油麹に漬けて置いたチキンスペアリブ
グリルで焼いて我が家のレモンをぎゅっと絞って

前日残りのゴーヤとツナのサラダ
タコのセビーチェやカプレーゼを並べて

タコのセビーチェ
レモンたっぷりで爽やかだけどスパイシーに仕上げました
庭のイタリアンパセリを入れて


毎日断捨離の為の整理をしています
飾り棚の中に古いお酒を発見

今日も美味しいねって和に話しかけながら爆  笑

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血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります注意
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30~40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いていますクラッカー
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎(料理によって酒を使うこともあります)
夕飯は10時以降なので、ごはん(糖質多し)は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁ワイン
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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