検証：忙しい日はクレームが多いか？
こんにちは菅（すが）です。
先日、「 売上アップの前兆とは？ 」という記事で、
「 忙しい日にクレームが多い 」これは当たり前
というお話しを書きました。
書き終わってふと、
「 一見それって正しいように思えるけど本当か？ 」
と思ったので、ちょっと検証してみました。
モデルに使ったのはある美容院のある年のデータ。
まず、はそう来店者数の確認です。
この年のこの美容院の、1年間の総来店者数は５３５６人でした。
次に、忙しい日がどれくらいあったのか？
これ、考えてみます。
この年のこの美容院の営業日数は３０９日。
ということで、一日あたりの平均来店者数は約１７．３３人。
とりあえず、今回は平均より２割来店者が多い日、つまり２１人以上の来店者数があった日を「 忙しい日 」と定義してみます。
「 忙しい日 」（２１人以上の来店者数の日）を数えてみると、全部で９５日。
１年は３６５日ですから、
９５日（忙しい日） ÷ ３６５日（一年の日数） × １００ ＝ 約２６％
一年のうち忙しい日は約２６％ということになります。
そして、この「 忙しい日 」９５日で何人のお客さんが来てくれたかというと、２３５４人。
この年の総来店者数は最初に言ったように、５３５６人ですから、
２３５４人（忙しい日の来店者数） ÷ ５３５６人（一年間の来店者数） ＝ 約４４％
つまり、忙しい日は日数で見るとたったの２６％しかないのに、来店者数は４４％もあるということです。
逆に「 忙しくない日 」これを見てみましょう。
「 忙しくない日 」は、
３６５日（一年の日数） － ９５日（忙しい日） ＝ ２７０日
で、２７０日。
２７０日 ÷ ３６５日（一年の日数） × １００ ＝ 約７４％
ですから、１年のうち「 忙しくない日 」は約７４％あるということです。
一方、来店者数でみると「 忙しくない日 」の来店者数は３００２人。
３００２人（忙しくない日の来店者数） ÷ ５３５６人（１年間の来店者数） ＝ 約５６％
つまり、「 忙しくない日 」は日数で見ると１年間の７５％もあるのに、来店者数でみると５６％しか無いということです。
では、本題のクレームの数を考えてみましょう。
仮にこのお店のクレーム率が１％だとします。
つまり、
「 １００人お客さんが来ると１件クレームがある。 」
そう仮定します。
まず、「 忙しくない日 」そんな日にどれくらいのクレームがあるか考えてみましょう。
「 忙しくない日 」の総来店者数は３００２人でしたから、
３００２人（忙しくない日の来店者数） × 1％（クレーム率） ＝ 約３０件（忙しくない日のクレーム数）
つまり、１年間で「 忙しくない日 」にはクレームが３０件あるということです。
１年間で「 忙しくない日 」は２７０日でしたから、「 忙しくない日は何日に１回クレームがあるのか？ 」これを計算すると・・・・、
２７０日（忙しくない日） ÷ ３０件（忙しくない日のクレーム数） ＝ ９日
つまり、
「 忙しくない日 」は９日に１件しかクレームがない
ということ。
次に、忙しい日にどれくらいクレームがあるか？これを考えてみてみましょう。
「 忙しい日 」の総来店者数は２３５４人でしたから、
２３５４人（忙しい日の来店者数） × １％（クレーム率） ＝ 約２４人（忙しい日のクレーム数）
つまり、１年間で「 忙しい日 」には２４件のクレームがあるということ。
１年間で「 忙しい日 」は９５日でしたから、「 忙しい日は何日に１回クレームがあるのか？ 」これを計算すると・・・・、
９５日（忙しい日） ÷ ２４件（忙しい日のクレーム数） ＝ ４日
つまり、
「 忙しい日 」には４日に１件クレームがある
ということ。
・・・・・・ついてきてます？？（笑）
はい。長くなりましたがやっと結論です。
「 忙しくない日 」は９日に１件しかクレームがない
「 忙しい日 」には４日に１件クレームがある
だから「 忙しい日はクレームが多い 」と感じるのは当たり前。
以上、「 忙しい日はクレームが多いと感じて当たり前 」というお話しでした。
関連記事
・クレームを減らすノウハウ （アメンバー限定記事）
・クレームの活用方法 ・
・クレームの活用方法回答編 （アメンバー限定記事）
「怖い」と言うとなぜ売上が上がるのか？
こんにちは菅（すが）です。
前回、「 売上アップの前兆とは？ 」という記事で、
「 経営者さんが『 ちょっと怖いですね・・・・・。 』という言葉を口にした３ヶ月後には売上がアップする 」
と言うお話しを書きました。
※詳しくはこちら
今回はその解説編です。
では、まず、どんな時に経営者さんは「 ちょっと怖いですね・・・・。 」と言うんでしょう？
ま、いろんなケースががあるとは思いますが、経営者さんが「 怖い 」と思うとき、それは、
「 結果が解らない時 」
これではないでしょうか？
「 こうすればこうなるはず 」
そんな経験則から外れたチャレンジをしてみるときには、人間だれしも、「 怖い 」そう思うものです。
でもね、ちょっと手を止めて考えててみてください。
あなたがこのブログを読んでいるのはなぜですか？
「 今のままでは繁盛店になれないかも・・・ 」
「 今の自分にない何かをつかまなくては！！ 」
そう思っているからこのブログを読んでいるのではないですか？
直接私に相談してくれる方も皆さん同じです。
「 今のままでは限界が近づいている・・・。 」
「 でも、きっと何とかできるはず！ 」
そう思って、私に相談してくれてるんです。
今のままで売上がアップしていくのなら私になんか相談してません。
このブログも読んでません。
みんな、
「 今のままで大丈夫！ 」
とは思っていないんですね。
今のままで大丈夫でないと思うのなら、何かを変えていかなくては売上がアップしてくことはないですよね？
そして、何かを変えるときには「 怖い 」と、思うものです。
こんなことを書くと、「 自信過剰なヤツ！！ 」と思われるかもしれませんが、すべきことをすればお店の売上げをアップさせるのはホントは大変なことではないんです。
やることやれば売上アップなんて簡単なことです。
それが、できてないから売上が伸びていかないんですよ。
ちょっと考えてみてください。
あなたが今している仕事って理想の状態を１００％としたら、せいぜい５０％程度じゃないですか？
それを６０％、７０％の状態にアップさせたら売上だって当然上がるでしょ？
ただ、それを実現できるような環境をつくるってことは今の常識を崩すということでもあります。
たとえばこんな感じ・・・・・、
・お客さんの声を集めるときに『 このお店を利用して「 ○○○○○ 」、「 ○○○○○○ 」をお聞かせ下さい。 』と書く
⇒ お客さんに聞くこと （アメンバー限定記事）を参照してください。
・コンサルタントの言うことを聞かない
⇒ コンサルタントの言うことなんて聞かない （アメンバー限定記事）を参照してください。
・価格を上げる
⇒ 価格を上げるとお客さんは減るのか？ （アメンバー限定記事）を参照してください。
・無理して予約を取らない
⇒ 無理して予約を取らないと売上はどうなるのか？ （アメンバー限定記事）を参照してください。
そりゃ怖いですよね。
でもね、これらをするってことは、「 自分の理想の状態に近づける 」ってことではないですか？
あなたが真剣に考えて、自分の人生をかけてしている仕事です。
そりゃ、本気になって理想を求めて行動してけば売上だって上がりますよ。
と、言うことで、
なぜ、「 経営者さんが『 ちょっと怖いですね・・・・・。 』という言葉を口にした３ヶ月後には売上がアップする 」のか？
これ、何となくわかりましたか？
あ、念のために言っときますけど、先ほど紹介した、
・お客さんの声を集めるときに『 このお店を利用して「 ○○○○○ 」、「 ○○○○○○ 」をお聞かせ下さい。 』と書く
⇒ お客さんに聞くこと （アメンバー限定記事）を参照してください。
・コンサルタントの言うことを聞かない
⇒ コンサルタントの言うことなんて聞かない （アメンバー限定記事）を参照してください。
・価格を上げる
⇒ 価格を上げるとお客さんは減るのか？ （アメンバー限定記事）を参照してください。
・無理して予約を取らない
⇒ 無理して予約を取らないと売上はどうなるのか？ （アメンバー限定記事）を参照してください。
これ実行しても、
「 自分の理想の状態に近付かない・・・ 」そう思うのならやっちゃダメですよ。
そんな場合はこれらのことやっても売上アップしません。
ご注意を。
関連記事
・お客さんに聞くこと （アメンバー限定記事）
・コンサルタントの言うことなんて聞かない （アメンバー限定記事）
・価格を上げるとお客さんは減るのか？ （アメンバー限定記事）
・無理して予約を取らないと売上はどうなるのか？ （アメンバー限定記事）
売上アップの前兆とは？
こんにちは菅（すが）です。
私の仕事はお店の経営者さんの売上げアップのお手伝いです。
ですから、お店の経営者さんとお話しをたくさんしてきました。
当然、それがきっかけとなって売上アップを達成される方も珍しくはありません。
そんな仕事を４年続けてきて、売上アップに関してある法則があることに気づきました。
それは、
「 『 ある前兆 』があった３ヶ月後には売上がアップする 」
ということ。
たとえば、
「 夕焼けがきれいだったら翌日は晴れる 」とか、
「 つばめが低く飛ぶと翌日は雨 」とか、
そんな感じで、「 『 ある前兆 』があった数ヶ月後には売り上げがアップする。 」
そんな法則があるんですね。
ちょっと思い返してみてください、あなたのお店にも法則ってないですか？
たとえば、
「 一番最初のお客さんがいっぱい買いものをしてくれるとその日の客単価は高い 」とか、
「 忙しい日に限って対応に困るようなクレームがある 」とか、
「 備品が壊れるときは必ず日曜日 」などなど・・・、
意識してみると意外と、
「 何となく理由がわかるような気もするけどいまいち確証が持てない法則 」
そんなものが日常の中には結構あるものです。
たとえば、
「 夕焼けがきれいだったら翌日は晴れる 」ってのは、
「 夕焼けがきれい 」 ＝ 「 西の空が晴れている 」 ということ。
通常は西から天気が変わってきます。
だから、
「 西の空が晴れている 」 ＝ 「 翌日も晴れる可能性が高い 」
ということです。
つまり、
「 夕焼けがきれい 」 ＝ 「 西の空が晴れている 」 ＝ 「 翌日も晴れる可能性が高い 」ということ。
したがって、夕焼けがきれいなら翌日は晴れる可能性が高いのは当たり前。ということになります。
たとえば、
「 忙しい日に限って対応に困るようなクレームがある 」というのも、別に忙しいからクレームがあるわけではありません。
クレームがある確率ってのはふつうは一定。
たとえばクレーム率が１％なら、１００人お客さんがきたら１回はクレームを受けるということ。
「 忙しい日 」というのは、土日祝日、盆暮れ正月ゴールデンウイークなどです。
単純に土日だけでも通常は１０４回くらいは来る。
あ、念のため補足しておきますね。
１年＝約５２週ですよね？
だから、５２回の土曜日と、５２回の日曜日があるので、
５２日（土曜日） + ５２日（日曜日） ＝ １０４日 ということ。
そこに、祭日やお盆、年末、正月、ゴールデンウイークなど平日でも忙しくなる日をプラスしたら、
１年間の３分の１は「 忙しい日 」
「 忙しい日 」と、「 普通の日 」これを比べたら「 忙しい日 」の方がお客さんが多いのは当然です。
ということは、「 忙しい日にクレームが多い 」これは当たり前だということがわかりますよね。
そんな感じで法則ってのは何となく理由が見えてくるものがほとんどです。
ちょっと話がそれましたが、最初にお話しした、
「 『 ある前兆 』があった数ヶ月後には売上がアップする 」
という法則も、何となく理由が見えている法則の一つです。
さて、では、肝心の
「 『 ある前兆 』とは何か？ 」
これお話ししなくちゃいけませんね。
売上アップの数ヶ月前に起こる『 ある前兆 』・・・。
それは・・・・・・・・。
「 経営者さんが『 ちょっと怖いですね・・・・・。 』という言葉を口にする 」
そうなんです。私が４年間経営者さんのお手伝いを続けてきた法則。
それが、
「 経営者さんが『 ちょっと怖いですね・・・・・。 』という言葉を口にした３ヶ月後には売上がアップする 」
という法則。
実は、経営者さんが『 怖い 』というと売上アップするんですね。
あ、当然、
「 はぁ～～～～？？？ 」
「 何それ！？ 」
となってますよね？（笑）
なぜ、経営者さんが『 ちょっと怖いですね・・・・・。 』という言葉を口にした３ヶ月後には売上がアップするのか？
それについてはまた、この記事の続きを書いて説明しますね。
ところで、あなたは最近、
「 ちょっとこれは怖いなぁ・・・・。 」
なんてことを口にした記憶はありますか？
では、また次回。