８月が過去最高売上のヘアサロンは何をした？
こんにちは菅（すが）です。
いよいよ今日で８月も終わりです。
この８月、あなたのお店の売上げはいかがでしたか？
月曜定休のお店ではすでに８月の営業日は残っていませんので、すでに結果が出ているかもしれませんね。
このブログでも何度か紹介しているヘアサロンのオーナーEさんもそんな８月の営業は終了している経営者さんのおひとり。
早速昨日お店の営業終了後、８月の売上げを報告していただきました。
結果は、
８月としては過去６年間で最高の売上げで、前年同月比で約プラスウン十万円。
ちなみにウン十万のウンの部分は「１」でも、「２」でも、「３」でもないですよ。
実際の数字はご想像にお任せしますが、私がお手伝いを始めて前年同月比のプラス幅では最高記録。
もし、道端にそれだけのお金が落ちてたら間違いなくニュースになる金額です。
しかも、小売りや飲食などと違ってほとんど仕入れがかからない商売ですから、伸びた売上がほとんどまるまる利益として懐に残る計算。
はっきり言ってかなり大きいです。
さて、
「 前年同月比プラスウン十万円の売上げ 」
こんな話を聞くと、
「 いったい何をしたの？何があったの？ 」
「 売上アップその秘密は！？ 」
なんて気になるもんですが、このEさんのヘアサロン・・・。
な ん に も し て ま せ ん 。
はい。
別に特別なキャンペーンをしてたわけでもない。
何か特別な行動をしたわけでもない。
ただ、普通に日々営業してただけ。
確かにお客さんは多かったけれども、忙しくもなく余裕を持って仕事できる程度の仕事量しかありませんでした。
※忙しくも無いというお話は「 売上あるのに忙しくない！？ 」をご覧ください。
じゃあ、なんでそんなに売上が良かったのか？
それは・・・、
また次回の記事で書きますね。
「 『 何にもしていないのに過去６年間で最高の売上げ 』それはなぜか？？ 」
頭の体操です。
ちょっと考えてみてください。
では、また後ほど。
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・無理して予約を取らないと売上はどうなるのか？ （アメンバー限定記事）
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９月２日東京で会いませんか？
こんにちは菅（すが）です。
今日は東京方面にお住まいの方にお知らせです。
９月２日の水曜日の午後～夜にかけておヒマある方いらっしゃいます？？
実は、９月２日にこのブログでも以前紹介した、白岩＠右肩上がり さんにお会いしに東京へ行くのですが、午後の予定が空いています。
もし、このブログを読んでいる方で、
「 こんな変なブログを書いてんのはどんな人なんだろ～。水曜日の午後なら予定空けられるから、ちょっと会ってやろう！！ 」
なんて方がいらっしゃったらぜひ、コメントもしくはメッセージにてご連絡ください。
直接メールいただく場合は info@wind-plus.com へお願いします。
ぜひ、ブログの読者さんと直接お会いして情報交換したいと思ってます。
時間は午後２時頃～午後８時頃までなら都合がつきます。
場所は東京近郊なら大丈夫です。
また、希望者多数の場合は時間や場所などは希望者の皆さんと直接連絡取って調整しますのでご了承ください。
あ、もちろん仕事ではないので無料ですよ。
では、ご連絡お待ちしてますね。
価格設定を上げたお店のブログ
こんにちは菅（すが）です。
今朝朝のメール＆webチェックをしていると、うれしい方からの読者登録の申請がありました。
その方というのは、愛知県一宮でデラセラというお店を経営されているシェフ☆トミー（フランス人？） さん。
シェフ☆トミー（フランス人？） さんは私がこの仕事をはじめて間もないころからお付き合いがある方なので、「 懐かしくてうれしい！！ 」それが読者登録のコメントを読んだ時の第一印象でした。
でもね、ブログを拝見してみてびっくり。
もともと、とても素敵なお店だったのですが、さらに磨きがかかってるのがブログをみてみたら一目瞭然なんですよ。
はっきりいって無茶苦茶楽しそう。
また、こうやって成長しているお目の当たりにできることは私にとってもうれしいことです。
先日このブログで原価率は何割にする という話や、価格を上げるとお客さんは減るのか？ （アメンバー限定記事）という話を書きましたが、それを４年前に実践されたお店です。
その証拠にブログの冒頭にはこんなメッセージが書かれてます。
以前安売りをしてお客様を見殺しにして自らの首を絞め
悪循環にハマって潰れそうになった事があります。
それから、『どうせ潰れるんだったら、自分の好きなことをやって潰した方が後悔せんな。』と
早い・安い料理は作らない。自分のポリシーにそぐわない人は断る等して、
開き直ってから約４年・・・デラセラもボク自身も大きく変わりました。
まさに激変という言葉がピッタリかもしれません。
以上シェフ☆トミー（フランス人？） さんのブログ誕生日のお祝い専門レストラン デラセラのブログ より引用
お店の経営の方向性や、細かなマーケティングの手法、ホームページの作り方や、写真の撮り方＆活かし方、お客さんとのコミュニケーションの取り方などなど、参考になるポイントを上げていったらきりがないくらいです。
なにより、お客さんもシェフ☆トミー（フランス人？） さんも楽しそう。
読んでいるあなたにもその楽しい気持ちが伝染するはずですから、ぜひ、ご覧になってみてください。
では、こちらからどうぞ。
■ シェフ☆トミー（フランス人？） さんのブログ
あ、最後に一つだけお願いがあります。
もし、あなたにとってこのブログが参考になったのなら、右側のサイドバーにある、
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これ、３つクリックして応援してあげてください。
シェフ☆トミー（フランス人？） さんのブログはあなたにとっても参考となる記事がいろいろあるはずです。
でもそれは、シェフ☆トミー（フランス人？） さんが試行錯誤の末に得たものから生まれたものなんです。
そのノウハウをただで読めるんですから、それくらいのお返しはしたいと思いませんか？
「 そうだよね～、応援したいよね～！！ 」
って思ったらで結構ですので、ご協力よろしくお願いします。
では、念のため最後にもう一度ご紹介です。
■ 価格設定をあげたお店、シェフ☆トミー（フランス人？） さんのブログ
私が最近見たお店のブログの中では一押しですよ。