モツ鍋

昨晩はみんなが大好きなモツ鍋を作りました。

生の牛モツってなかなか手に入らなくて、

いつもモツ鍋は「お外で食べるもの」だったのですが、

「モツさえあれば簡単にうちでできるのに･･･」といつも思ってました。

だって入っているのはザク切りのキャベツとニラ、豆腐くらいでしょ？。

安い食材ばかりです。

そこで、焼肉用に味が付いているもので代用。

できるだけお店の味を再現したスープを作り・・・。

う～ん、満足。

味付けモツがよりスープにいい味出してくれました。

これでもうモツ鍋は外で食べなくてもOKです。

やった～！

おやッ？！

二段攻撃でそんな目で見られても･･･。

ダメですよ。これは。大人の食べ物でちゅ。

とっても辛いですからね。

ちなみに上にのっている赤いものはパプリカではありません。

姉の家でできた巨大唐辛子。

種を取り出すだけでムセてしまう辛さです。

狂い咲き

庭に木瓜(ボケ）の花が1つ咲きました。

今頃、何故？

呆けたんだろうか・・・。

手がガクガク！

これは、手打ちうどんです。

昨日、久しぶりに私が打ちました。

最近、肉体労働は子どもたちに任せているのですが、

誰も打ってくれないので仕方なく私が・・・。

一晩明けた今でも、手がガクガクです。

でもやっぱり美味しいのよ。手打ちの茹でたては。

カレー味とプレーンな汁を2種類用意しました。

明日あたり、筋肉痛がでてくると思います。

年とると筋肉痛になるの、翌々日だから。

キャロット・アップルマフィン

あまりおいしくないリンゴがあったので、

なんとかおいしく変身させようと作ったのがコレ。

キャロット・アップルマフィンです。

別に無理にリンゴを入れずに、キャロットだけでもいいのですが。

米粉＆ニンジンの水分でとってもしっとり。

シャキシャキリンゴがいいアクセントです。

マーマレードが少し残っていたので、リンゴを煮るとき入れてみました。

その分お砂糖は控えめに。

焼き立てを、2個ペロリいっちゃいました。

冷めても、次の日になってもしっとりと美味しいはずです。

明日まで残っているかどうか解かりませんが。

命名

ソファの上でくつろぐヨーキーのタク＆チワワのチビりん。

一昨日から我が家で暮らしている新米の犬は･･･。

ボクもまぜてよ～！でもソファの上に登れない・・・。

いいもん、一人でも。悔しいから洗濯物の上で寝てやる！！

ミニチュアダックスとパグのmix犬。

2009年8月6日生まれ、男。

特技は「お座り」と「お手」。

名前は「レオ」に決まりました！！

今日、初めて階段を登り2階へ行けました。

降りるときは、５～６段、転がり落ちたようですが。

目と耳と足はダックス、体つきはパグ。

特に、お座りをしたとき首の後ろにできるお肉の段々がパグです。

すごい食欲で、あっという間にご飯を食べ、他の犬が食べているご飯を欲しがるときだけ、

「ワン！」といいます。あとは吠えません。

おしっこシートにおしっこをしようとする意思は見られるのですが、

必ず、はみ出てしまいます。

大人４人、犬４匹、猫２匹の大家族となりました。