貧血気味の姉のために、美味しいレバーペーストを作りました

7月1日は母の命日で、お墓参りのため横浜に嫁に行った姉が遊びにきました。

姉は貧血気味なのでおいしいレバーペーストをつくりました。

左上がレバーペーストです。

たくさんの野菜とレバーを白ワインで煮て作ります。

案外簡単。

カリカリに焼いたバケットにタップリつけて、召し上がれ。

手前はツブ貝とベビー帆立のガーリックバター焼き。

姉はアルコールを好みませんが、

ウチはツマミみたいなものしかつくりません。

こちらはバーニャカウダ風サラダ。

母のお墓の近くにある農産物店で新鮮野菜を仕入れたので、作ってみました。

スティックでバリバリ食べます。

野菜本来の味がして、おいしいですよ。

ふかしたじゃがいもにかけて食べてもＧＯＯＤですね。

トリミング実習、ちびりんが犠牲に！

６月３０日

トリミング実習2回目、今回のモデルさんは予定を変更して「ちびりんちゃん」です。

「何か」を感じるのでしょうか？

カメラを意向けると喜んでいつもはカメラ目線なのに、

今回は目を合わせようとしません。

1時間後・・・

耳はちゃんと後ろにあります。切ってしまったワケではないのでご安心を。

観念したのか、いつものカメラ目線に戻っています。

暑い日が続いていたのに、

カットした翌日から梅雨空に戻り肌寒い日ばかりです(^_^;)

来週新潟に釣り＆バーベキューに行きますが、

連れていくのが、ちょっと恥ずかしいかも・・・。

うまい！ 焼肉丼

暑くて早くも夏バテ気味。

ってなワケで、先日作った自家製焼肉のタレを使い焼肉丼を作りました。

我が家では、しゃぶしゃぶ用など特別な場合を除き、

肉はほとんど塊で購入します。

安価なバラ肉でも、手切りしておいしい焼肉のタレをかければ、

とっても美味しくいただけます！！

やっぱり暑いので、隣の畑からきゅうりを採ってきて冷やし汁も作りました。

こちらは夏の我が家の定番料理で、みんな大好き！

我が家の隣は本家の畑で、「何でも取り放題」となっています。

叔母であるタイコさんが、完全無農薬で野菜作りを趣味でしています。

タイコさんは本当は「妙子」という名前ですが、昔からみんな｢タイコさん」と呼んでいます。

太い２本を使いました。カツオ出汁をたっぷりきかせ、ゴマもシソも驚くほど投入し、

冷たく冷やしていただきます！

味噌は横浜に住む姉の手作りです。細い２本はこの味噌をつけてそもままガブリッ！

これがまたとってもおいしい。

こんな環境にいる私は、しあわせものです。

明日、姉がお泊りで遊びにくるので

おいしいカレーを作ることにしました。

一番美味しくなる明後日に食べます。

きゅうりを採りに行く途中、我が家の外ネコ「ソトミ」に会いました。

４年前まで、「チャコ」という名のウチねこでしたが何度も脱走を繰り返すため、

外で飼うことにしました。「ソト」の「ミーちゃん」で、「ソトミ」です。

ウチの中が相当イヤだったみたいです。

枕にしているのは、サボテン。

痛くないのだろうか？　たくましくなったもんだ。

ひとりランチ

昨日の日曜日のひとりランチは、つぶ貝と帆立のぺペロンチーノにしました。

日曜お昼は「ウチ来る？」を見ています。いつもおいしそうなものを見ながら、

ひとりランチをしています。

ビールを飲みながら・・・、幸せな時間です。

いただいたタケノコも入れてみました。

シソは庭にいっぱい生えています。

午後、楽天で注文しておいた「ペット用バリカン＆はさみ」が届いたので、

伸び過ぎたタクの毛を切ってみました。

　　暑苦しそうなタクちゃん

実は、通信でトリミングの資格を取ろうと思っています。

で、実験。

　　スッキリはしたけれど･･･

無理かな？　足は嫌がって切らせてくれません。

タクは写真が大嫌いです。

今日の犠牲者は、チェリーちゃんです。

　　チワワのチェリーちゃんは女の子。スッキリとした顔立ちの美人さんです。

デビュー！

はじめまして！　izumickeyです。

初めてなのでカナリ緊張していますが、徒然なるままに、日常のひとコマを書き綴りたいと思っています。

趣味である家庭菜園の様子とか、

　　庭で育てているトマトです。赤くなるのが待ち遠しい。

ウチで作る料理とか。

　　昨晩の「ガスパチョ」。

　　今朝のブランチ「バナナの米粉パンケーキ」
　

３匹の犬＆２匹の猫の様子とか。

　　可愛かった頃のチワワの「ちびりんちゃん」。今は、巨大化してしまいました。

どうぞよろしく('-^*)/

さて、上記の「バナナの米粉パンケーキ」ですが。

これは最高です！

家族の反応も、「３ポイントグッド」でした。

かの、池波正太郎氏も数々の著書で大好きな一品として公言している「パンケーキ＆ベーコン」が

我が家でも大人気。

池波氏のように「ホテルのレストラン」で、とはいきませんから、

時々「デニー●（かなりの差がありますが）」のモーニングで食べたりしてましたが・・・。

しかし、これは「パンケーキ」ではなく、「ホットケーキ」なんですね。

美味しい本格パンケーキを食べるためには、自分で作るしかない！！

で、研究の末、出来上がったパンケーキです。

もっちり、ほのかな甘さがとってもおいしいですよ！

ちなみに、昨晩の「ガスパチョ」の家族反応は（贔屓目に見て２．５ポイントグッド）でした。

早く、我が家のトマトで作りたいものです。

全員ノンベエの我が家は辛いものが大好きで、

そのほかにも自家製の「ラー油」「焼肉のたれ」「キムチ」など

たくさんのレシピがありますが、

はじめっから飛ばし続けると後が続かなくなりますから、

今日はこの辺で。

誰か、見てくれるかな？