貧血気味の姉のために、美味しいレバーペーストを作りました

7月1日は母の命日で、お墓参りのため横浜に嫁に行った姉が遊びにきました。

姉は貧血気味なのでおいしいレバーペーストをつくりました。

左上がレバーペーストです。

たくさんの野菜とレバーを白ワインで煮て作ります。

案外簡単。

カリカリに焼いたバケットにタップリつけて、召し上がれ。

手前はツブ貝とベビー帆立のガーリックバター焼き。

姉はアルコールを好みませんが、

ウチはツマミみたいなものしかつくりません。

こちらはバーニャカウダ風サラダ。

母のお墓の近くにある農産物店で新鮮野菜を仕入れたので、作ってみました。

スティックでバリバリ食べます。

野菜本来の味がして、おいしいですよ。

ふかしたじゃがいもにかけて食べてもＧＯＯＤですね。