暑い日には、火を噴く辛さの冷たい冷奴
かつお節の下に隠れている緑の物体はネギではありません。
ナント！青唐辛子
赤唐辛子も混ぜ、見た目はちょっと辛いかな？くらいなフリをしていて
口に入れると・・・
火を噴く辛さの冷奴です。
暑い日にはこれが一番
ごま油とお醤油とネギを混ぜたタレをかけて、
みんなで汗を噴出しながらいただきます。
あまりものでチャーハンをつくりました。
じゃことニラとエリンギを炒め、自家製焼肉のタレで味付けしたものです。
めちゃ、旨い！
何度も登場する我が家秘伝の「焼肉のタレ」レシピは、
で公開中！ 簡単で絶対美味しいから作ってみて！
美味しいものばかり食べられるウチの男どもは、さぞかし幸せだろうと自己満足
で、今朝のお弁当です。
朝採りインゲンのしょうが炒めがさっぱりと口直ししてくれるでしょう！
私は三婆で、イタリアンランチですけど('-^*)/
次男の手打ちうどん
健康診断、行ってまいりました。
昨晩、次男が夜10時過ぎに「手打ちうどんを作る」と突然言い出し、
食べてしまった。
その間、飲みっぱなし・・・。
今朝は若干の二日酔い状態･･･。
絶対メタボだ！
でも手打ちうどんはほんとに美味しい。
私は、太いところが大好きなので、必ずはじっこの部分を太いまま残してもらいます。
上州地粉を使ったので、色が茶色っぽくなります。
肉汁とかつけカレー汁とかいつもはいろいろ懲りますが、
夜中の12時過ぎです、今回はにぼしと干ししいたけで出汁をとったプレーンなつゆで
茹でたてをいただきました！
力があるからコシがあり、本当においしい。
毎日うどんが食べたい、と言っているので、
うどん屋になればいいと思います。
暑い日におすすめ、棒々鶏麺
九州南部が梅雨明けしたそうですが、
今日は朝から本当に暑いです。
関東もそろそろ梅雨明けかな？
テレビでは昨日の都議選結果をなんだかんだ放送しています。
民主党が政権をとると、高速代無料などいいこと言ってますが・・・。
群馬県では八ツ場ダム問題があり、今後の政権の動きは人事でないような気がします。
「ランチは棒々鶏！」と思いつき、早速タレ作り。
暑い日にはうってつけのメニューです。
家庭菜園でレタスに、隣の畑でタイコさんのきゅうりを採ってきました。
母が大好きだった棒々鶏麺ですが、なかなか母の味を再現するのはむずかしく、
最近ようやく似ているものができるようになってきました。
練りゴマとすりゴマをたっぷり使い、冷たい麺にタレをたっぷりかけていただきます。
毎年庭に勝手に生えてくる青紫蘇が爽やかさを引き立ててくれます。
あーおいしかった。
最近食欲が旺盛で、食後に甘いものが食べたくなります。
明日は健康診断。なのにキウイチョコをたくさん食べてしまいました。
このキウイチョコはニュージーランド土産でとってもおいしい。
あと少ししか残っていません。
きっと、血液検査に引っかかると思います。
大漁！豆アジ100匹越ＧＥＴ！！
7月11日、新潟寺泊港へ釣りに行きました。
２人の子どもが小さかった頃は時々行っていましたが、
今回は実に15年ぶり、子どもたちの彼女も連れて計6名＆犬3匹での大移動です。
我が家は皆帰宅時間が遅いので、
10日夜、全員の仕事が終わったのが23時50分、
11日0時30分に我が家を出発、
3時過ぎに寺泊着、釣具や「トミー」でアジ釣りの仕掛け・エサを購入し、
明るくなるのと同時に釣り始めました。
何しろ海釣りは15年ぶり、
重りはどのくらいが適当かと、長男が試しに竿を海へ投入すると･･･。
エサもなしでいきなり6匹ゲット！
明け方でお腹が空いていたのかな？
釣りは初めての彼女たちも次々と釣り上げ、
わずが１５分後。
とにかく入れ食いなんです。
5センチほどの小さなアジ100匹以上、97匹まで数えましたが、その後数えるのを諦まました。
15センチほどの小あじも2匹（こちらはパパがゲットし、父親の威厳をかろうじてキープ）。
6名での成果はまずまずです。
朝のうち寒さで震えていた3匹の犬も、気温の上昇とともに元気がでてきて
初めての海に大興奮でした。
10時過ぎに釣りは終了、
すぐ近くの市場で買出しをしてバーベキュー、
ホタテ、海老、サザエ、白貝（市場の人お勧めの地元の貝だそうです）新鮮な海の幸を満喫しました。
おなかがいっぱいになったら、お昼ねタイム。
みんな寝てませんから・・・。
適度なアルコールも手伝って、約2時間爆睡しました。
その後、みんなで市場へ行ってお土産購入、
20時過ぎに家に帰ってから2次会の始まりハジマリ・・・。
お土産で買ったカニと
釣り上げたアジのフライ
カリカリで、頭から全部食べられます。
作るのは非常に面倒ですが、これも釣りの楽しみですね
やっぱり釣りはおもしろい！
誰にでも釣れる豆アジじゃなくて、大物狙いもしてみたいな。
せいろ蒸し
楽天で買った蒸篭が届きました。
安い！と思ったからかったのに、間違えて2個注文してしまい結局×２の支払い
でも、二段重ねで小籠包と野菜類を蒸してみました。
やっぱり、木の香りがよく、とっても美味しく仕上がりました。
2個買ってよかった
ご飯がおいしく炊けなかったので、たらこ雑炊にしました。
こちらもＧＯＯＤ。
来週の健康診断を意識して少しヘルシーメニュー、
でも明日は新潟で海釣り＆バーべキュー！！
いっぱい飲むぞ
