暑い日におすすめ、棒々鶏麺

九州南部が梅雨明けしたそうですが、

今日は朝から本当に暑いです。

関東もそろそろ梅雨明けかな？

テレビでは昨日の都議選結果をなんだかんだ放送しています。

民主党が政権をとると、高速代無料などいいこと言ってますが・・・。

群馬県では八ツ場ダム問題があり、今後の政権の動きは人事でないような気がします。

「ランチは棒々鶏！」と思いつき、早速タレ作り。

暑い日にはうってつけのメニューです。

家庭菜園でレタスに、隣の畑でタイコさんのきゅうりを採ってきました。

母が大好きだった棒々鶏麺ですが、なかなか母の味を再現するのはむずかしく、

最近ようやく似ているものができるようになってきました。

練りゴマとすりゴマをたっぷり使い、冷たい麺にタレをたっぷりかけていただきます。

毎年庭に勝手に生えてくる青紫蘇が爽やかさを引き立ててくれます。

あーおいしかった。

最近食欲が旺盛で、食後に甘いものが食べたくなります。

明日は健康診断。なのにキウイチョコをたくさん食べてしまいました。

このキウイチョコはニュージーランド土産でとってもおいしい。

あと少ししか残っていません。

きっと、血液検査に引っかかると思います。