キノコのグリル

しめじ・ひらたけ・しいたけなどのキノコに、

摩り下ろしにんにくとオリーブオイル、パン粉を混ぜて

グリルしました。

秋の味覚です。（ズッキーニが入ってますが・・・）

1日に何度もすみませんが。

ランチのパスタがあまりにも美味しかったのでアップします。

手作りハム＆スモークチキン と

今朝間引いたニンジンの葉っぱをたっぷり入れたパスタです。

少ししょっぱめのハム＆チキンがスープにコクをプラス。

いいお味が出ました。

そうだ！残りのスモークチキンは1本丸ごとスープにしよう！！

同じ材料でもう１人前。

手作りハム＆スモークチキン、間引きしたニンジンの葉っぱのぺペロンチーノです。

今回のパスタは私の大好きな穴あきパスタのブガッティ。

ブガッティにはスープ系の方が合うようです。

手作りハム＆スモークチキン

昨晩、ハムとスモークチキンを作りました。

「じっくり作ったもの」ができあがった様子です。

夜作ったので時間がなく、「急いで作ったもの」はこちら。

早く食べたくってスモーク時間が半分。

ハムの方はまだ中が生っぽかったので、

ガーリックバターでステーキに。

骨付きチキンはそのまま身を裂いて食べました。

出来立ては、ちょっとしょっぱかった。

塩が多すぎたかな？

ミニトマトの力

すごいですね。

春先に植えた2株のミニトマト、まだまだ収穫できます。

あまり大きくなったので、枝を整理しました。

青いトマトは、塩漬けにしようと思います。

今年どのくらい食べたかな？

納豆スパ

次男のリクエストにより、

すごく久しぶりに納豆パスタを作りました。

以前よく作っていた頃はたしかキノコ類を入れていましたが、

あいにくキノコ類の在庫がなく、あるもので。

イカ＆ツブ貝＆タアサイを和風ベースで味付け、少しスープっぽく仕上げました。

あとは玉ねぎをたっぷり入れた納豆とかつおぶしを上にかけるだけです。

安かったのでタアサイを初めて買ってみましたが、

よく油と馴染んで美味しいですね。