ひとまわりもふたまわりも大きくなった
タイトルが意図するのは、
もちろん、私たちのお腹まわりのことです
すべてはこのランチからはじまりました。
箱根へ向かう小田原でのランチタイム。
地元小田原の食材を使った、とってもおしゃれなビュッフェ式のランチです。
主人は小田原地ビールの3種セットもご注文。
ビュッフェというと、
お皿に盛りきれないくらいのお料理を無理やり盛り、
冷めたピザやノビてしまったパスタを食べるところだと思っていました。
しかし最近は違うんですね。
9つに分かれたスクエアのお皿に、
少しづつ自分の好きなものを取りいろいろな種類が食べられる･･･。
お料理はどれもおいしく、デザートやソフトドリンクも好きなだけ。
しかしビュッフェ形式というと、
貧乏根性丸出しで、目いっぱい食べてしまう･･･。
その後に行った大涌谷で楽しみにしていた
「黒たまご」を、お腹いっぱい過ぎて食べることができませんでした。
1個食べると寿命が7年延びる黒たまご。
後で食べるように、買うだけは買いました。
ただいま！
箱根へ向かう途中の海です。
海なし県に生まれ育った私は、子どもの頃から海を見ると異常に興奮いたします。
お天気に恵まれ、海はとってもきれいな色で私を迎えてくれました。
約1週間ブログをお休みして、旅にでてきました。
お休みの間にも関わらずベタを残してくださった皆様、
お誕生日などとメッセージを残したばかりに、
プレゼントやコメントをくださった皆様、
ありがとうございました。
これからもよろしくお願いいたします！！
実は･･･。
今日は私のお誕生日です。
ちょっと忙しくて更新できませんが・・・。
連休後、箱根＆伊東に行ってきます。
少しの間、ブログ更新できそうにありません。
帰ってきたらたくさん報告したいと思います。
忘れないでください！
自家製ラー油
辛いもの大好きな我が家では、手作りラー油は欠かせません。
餃子はもちろん、ラーメン、お豆腐、鍋ものにたっぷりラー油を使います。
でもラー油って、小さい瓶しか売っていなくて、しかも高いでしょ！！
だから自分で作ってます。
これは自家製ラー油を使った坦々麺。
のブログ内で紹介しています。
適当なレシピはクックパッド
にアップしました。
辛いもの大好きな方は見てみてください。
紅大根、シンプルな食べ方
紅大根を薄くスライスして塩をふり、手で押す。
スライススダチと交互に盛り付ける。
私はスダチは食べません。
大根に移った香りだけいただきます。
シンプルだけど、シャキシャキ＆香りがたまない一品です。
ちなみに調理時間は約３分。
レモンでもいいみたいだけど。
明日は叔母の１年忌。
叔母を思い出しながら「白和え」を作りました。
叔母の作った白和えは、本当においしかったなぁ。
で、私のは･･･。
姿形はそっくりだけど、味は全然違う。
理由はただ１つ。
叔母に教えてもらったデパ地下のお豆腐でなくて、
近所のスーパーの豆腐を使ってしまったから。
「いいお豆腐じゃないとダメ」ってよく言っていたから、
少し高めのお豆腐を買ったんだけど･･･。
なんか、苦いんです。
素材の味、って大切ですね。
シンプルな料理こそ、素材が命。
実感しました。
