食が人を創るって…？

食が人を創るって？

みなさん、こんにちは。

ウイッキー矢島です。

うきうき・キラキラ生活していたら、

ブログを更新するのを忘れてしまいました。

食事って、何気なく食べているけど、

食事で性格や行動が決まるとしたら、どうします？

実は、「食が人を創ってる」。

本当なんですよ。

肉好きな人は、戦闘モードになりやすく、競争心が強い。

野菜好きは、馬や牛と同じように穏やかで、持久力に富むんです。

本当かなって思うでしょう。

本当なんです。

私は、オリンピックトレーナーという職業柄、

数々のオリンピック選手やプロスポーツ選手に

逢いますが、会話をしなくてもだいたいの食生活や

競技レベルは分かります。

顔や人相にも、食事が現れるんですよ。（笑）

例えば、

そばかすの多い人は、両親が赤み魚が好きだったとか…。

怒りっぽい人は、肉食系。

寂しがり屋は、甘いものが好きだから太っちゃう。

塩辛いものばかり食べている人は、顔が黒ずむ。

などなど、食や行動をみれば、将来なる病気はだいたいわかります。

面白いでしょう。

けれど、8割くらいは当たるんです。

私は、いつもそうやって電車などで人を観察しているので、

毎日電車に乗るだけでも、楽しいんです。

そうそう、皆さん億万長者で、高額納税者、

「銀座まるかん」の創業者の斎藤一人さんは

ご存知ですよね。

一人さんも、食についての重要性と、

食と病気の関係も伝えています。

例えば、胃が良くない人。

この人は、好き嫌いが多いんです。

まあ、食べ物に感謝していない人ですね。

生き方に張りがなく、夢や目的がない人は、胃下垂。

食べ物にうるさくて、頑固な人は、食道がんになるみたいです。

そういう話を、私は講演会や本で伝えているんですね。

病気になる前に、食や行動を変えれば、みんな健康でいられる。

素敵なことですよね。

そんな基本的な生き方の事を書いたのが、

私の初版『ありがとうが幸運を呼ぶ』なんです。

すでに、２万数千部売れています。

これからは、心の時代に入ります。

人間を知り、コミュニケーションの上手な人が、

仕事やスポーツでもうまくいく時代に入りました。

食事の事だけでなく、是非是非『人間学』も

学んでいきましょうね。

是非、御一読下さいね。

買うのがもったいないと言う方には、

私が無料（＊送料も無料）で配布している

無料小冊子『涙と感動が幸運を呼ぶ』を読んでみて

下さいね。

こちらから、無料注文できますよ↓↓

http://www.yajimaminoru.com/

それでは、今日もウキウキ・イキイキ・キラキラ

輝いて過ごしましょうね。

幸せの配達人　矢島　実

＊是非フェイスブックで探してみてね。

最新情報をお伝えしています。

研修旅行ｉｎ洞爺湖

“つとむ”デス、こんにちわ

ＷＩＫのブログをお読みいただいている皆様、
いつもありがとうございます

先月、敬老の日を含む三連休を利用して、ＮＰＯ法人
日本綜合医学会が主催する【食養学院】の研修旅行に
参加して来ました。

場所は北海道の洞爺。

新千歳空港から約二時間バスで移動し、過去にサミット
が開催された洞爺湖に到着。

その畔にある施設で三日間、「食養学」についての講習
が行われました。

「食養学」ってあまり馴染みの無い言葉ですよね？

日本綜合医学会は1954年に設立され、以来57年間、
【医】【食】【農】の分野を統合して、病気にならない
医学・医食同源の理論を世に広める活動を続けている
ＮＰＯ法人で、食物をカロリーや栄養素の単なる集まり
と見るのではなく、身を養う、心を養う糧として捉えた
「食養学」を提唱しています。

『心身を養う糧』ってイイですよね・・・

これに、こころワクワク、からだイキイキ、魂キラキラ
をブレンドしたものが【ＷＩＫヤマト食】なんだとボク
なりに思ってマス

食養学を学んでいると、「医学」や「薬学」「栄養学」
が確立し、進歩しているにも関わらず、病気が増え続け
ている現代において、「ＷＩＫ食」や「食養」がもっと注目

されれば、日本の医療費もだいぶ減るのになぁ～と、
常々思ってしまいます。

参加者の中には医師や薬剤師の方々もいて、密度の濃い
研修旅行でした。

それに加え、、、

空気はキレイ
景色はキレイ
食事はオイシイ
天然温泉あり
不耕起栽培の稲刈り体験

学びながらすっかり楽しんで癒されてＷＩＫしてしまっ
た三日間でした

ここで得られた知識と内容ははＷＩＫの活動をはじめ、ブ
ログやセミナーなどで皆様にお伝えしていきますね。。。

綜合医学会の岩崎理事長、秘書の田中さん、吉田事務局長、
講師の先生方、参加者の皆さん、大変お世話になりまして、
ありがとうございました

つとむ＠感謝合掌

幸せな家族の起源

しげちゃんです

最近、小さいころのトラウマが人生に大きく影響しているという人の話を
立て続けに聞いて、はたと考えました。今は成功して人もうらやむ生活を
している人も、ネガティブな生き方から明るい人生へシフトしようと葛藤して
いる人も、小さい頃の父親や母親からの一言が、影を投げかけているという
事実は案外普通にあるのだと。

そこで胎内記憶の池川 明先生と麻布のベジカフェでお話を伺いました。
それでも足りずに我が家に来ていただきさらに突っ込んでお話を伺いました。


メンバーは私たち夫婦と真健康案内人シゲルさん。そして見事に
子育てを円満にして幸せ家族の見本のお母さんトモさんです。
写真の画素が低くあまり喜べる明るさではありませんが、なんだかバック
コーラス のような姿は、池川先生の赤ちゃんに聞かせるお母さんの歌という
アイデアから このような姿になってしまいました。トモさん撮影です。
ちなみにお酒は飲んでません。

池川先生とおかしな仲間達 ドウワー

人生を幸せに暮らすには夫婦仲良く、子供と和気あいあい、
幸せ家族という事が必須なわけですが、この起源はどこから始まるのでしょうか。

赤ちゃんの時代の過ごし方から？
結婚をする相手選びから？
子供を身ごもった頃から？
子供が生まれてから？

いろいろな意見がありましたが、この日はっきりした事は

●赤ちゃんは親を選んでくる


●赤ちゃんは場合によっては二人のキューピッド役もはたす


●それは二人が出会う頃や結婚して子供がほしいと思う頃に決めるようだ


●そして胎内では二人の会話を聞いているし、理解している


●生まれて3歳までの間に様々なコミュニケーション方法を模索して
親を喜ばせようとしているようだ


●人の役に立つ為に生まれてきている

う～ん。こ、これはとても大切な事実を知った。と同時に、
じゃあ、幸せな家族を創る起源はこの時期の男女が
どのような価値観と生活習慣で過ごすか。


何を食べているかで、ほとんど決まってしまうのではないか？
と気づいたのです。


素敵な赤ちゃんが親を選ぶときにこちらの自己申告も大切な
アピールポイント。


私たちはこれから生まれてくる赤ちゃんの為にこういう価値観で、
こういう生活習慣で暮らしていますよ。
だから安心して私たちと幸せになる為に生れて来てね。
というアプローチは大切な行為になります。


いまさら何を言っていらっしゃると思われる方もいるでしょう。
しかし、この大事な時期に夫婦二人の生活スタイルや
子育ての為の考え方を、誰が教えてくれたのか。


と、考えると、核家族化が当たり前になっている現代は
ここが無法地帯、いや野放し状態になっているのではないでしょうか。
公共の乗り物で時々見かける、聞くに堪えない子供への親の罵声は
通りすがったこちらもエネルギーが下がるほど荒くて低い波動で
小さな子供の心を傷つけている気がします。


そこで、
赤ちゃんが生まれる前2年くらいの男女（未婚、既婚問いません）から
4歳までのお子さんを子育て中のご両親までを対象にした
セミナー＆ワークショップがあったらいいなということになりました。


幸いこのWIK食研究会にはこの道のスペシャリストがいらっしゃるのと
見事に子育てをして平和な家庭を築かれている経験者がいらっしゃるので
何かお手伝いができるのではないかと考えました。

実はこの日をさかのぼること1年前にベジ（菜食）専門の雑誌
『ベジステディーゴー』の紙面に私たちソーファ・デリ＆フーズの
広告を打っていたのですが、これがまた、この企画の予兆のような
広告でした。

雑誌『ベジステディーゴー』に載せた広告

ヘッドコピーに
『宇宙からお友達が訪ねてきたら、ソーファのベジハムで、おもてなし…』
なんと素敵なコピーでしょうか（笑）



確かに子供は異次元から生まれてくる宇宙人。
また三次元の世界になじむまでとりあえず彼らは宇宙語を話しています。




最近ではベビーサインと言ってこの翻訳を研究されているようですが。
スターチャイルドとかちょっと前ならインディゴチュルドレンといって
不可思議な子供たちとして大人たちは戸惑っています。




しかし、どの子も、この星の何年何月何時何分何秒に東経何度の土地に
一秒と狂わず生まれ、その瞬間に全世界に影響を与える衝撃と愛によって
使命を持って生まれてくると言われています。



特に今の時期は2012年問題と絡み地球生命体の変化、人類のシフト等
様々な変革の時期に重なり、だからこそ、この次元に生まれる最終チャンスに
ギリギリで生まれてくる役割を持った子供たちのラッシュが続いています。



その子達と円満にコミュニケーションをとり、幸せな家庭を築いていただく
為には、何をどうすればよいかというテーマを掘り下げて研究していきます。
もちろん私たちは基本、菜食の研究会ですからベースになるのは菜食生活です。
その為にベジクックも大切にしていきたいと考えています。

楽しいベジクックの風景


池川先生のようにあかちゃんの専門家の方々にご協力いただきたいですし、
アーユルベーダ的なアプローチで呼吸とからだの調和も大切にしたいです。
さらにベビーサインやカラーセラーピーなど様々な分野の
スペシャリストの協力が必要かと思います。音楽もそうですね。

今まで私たちはからだのデトックスとこころのリラックスという意味で
『クスクスセミナー』を開催してきました。これからは
ピュアマムの為の新しいプログラムが必要だと感じています。
多くの皆さんのご協力をいただき、このテーマを掘り下げて
研究していきたいと感じています。

byしげちゃん

日曜日のバナナケーキ

女神の食卓のレモンです。

言うまでもなく、ケーキは主食ではなく、嗜好品、おやつです。
飽食の現代、コンビニなどで毎日のように食事替わりに甘いケーキやアイスクリームを食す若者や子連れママを見て、ちょっと心配してしまいます。

自然派ママの間で、最近話題のシュタイナー幼稚園では、大自然との調和やリズムある生活を大切にし、おやつには、曜日ごとに決まった穀物を食べています。
月曜日は玄米、火曜日はカラス麦、水曜日はきび、木曜日ははと麦、金曜日はライ麦、土曜日はとうもろこし、とすべて穀物を使ったおやつです。

シュタイナーによると、幼児期は特に、くり返されるリズムのなかで生活することが、魂に安心感を与え、子どもの成長に繋がっていくそうです。

この曜日にこれを「食べなくてはならない」というのではなく、それが大自然と調和し、子どもの成長の助けになる、と言います。

また、人智学では、生きていく上で重要な栄養素のひとつ、炭水化物(ブドウ糖)を得るには、穀物をできるだけ全粒のかたちでとることが望ましいと考えています。

穀物をよく噛み、唾液と混ぜ、消化して吸収していく。その過程をへることで、人間は生きる力を生みだし、意志の力が育つのです。
また、穀物にはものを形づくる力＝人間となる形成力に影響する「太陽諸力」がたくさん含まれています。
「子どもが体、精神、魂、を育むために自ら選べるようになるまでは、親が食べるものを選ぶ必要があります」と、「シュタイナーのおやつ」(クレヨンハウス刊)の著書、陣田靖子さんは言っています。

今日は日曜日の穀物、<小麦>で、バナナをたくさん入れたケーキの私のオリジナルレシピをご紹介します。

食欲の秋本番。食べすぎには、くれぐれもご用心、ご用心！(笑)

レモン


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　　　　☆バナナケーキ・レシピ☆
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　18cmのエンジェル型１台分

完熟オーガニックバナナ：2本
全粒粉：150グラム
バター又はなたね油：120グラム
卵：2個
レモン汁：大さじ2
アルミ不使用ベーキングパウダー：小さじ１
てんさい糖：120グラム

①バターを湯煎にし、てんさい糖を加え溶かします

②バナナはフォークでつぶし、レモン汁を加えます

③粉とベーキングパウダーをふるい、①②を加えます

④③によく泡立てた卵を加え、さっくり混ぜます

⑤型に流し込み、160゜cのオーブンで35～40分焼きます
竹串を刺して、何もついていなかったら、できあがり♪


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　　　　　　　☆イベントのお知らせ☆
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「五穀とチャクラの浄化」がキーワードのイベントをすることになりました。
震災で中止していた、タイのヨガ、ルーシーダットンのひまぱ～んさん とのコラボ、「仙人の厨房」の復活です。

日時：11月13日(日)　13:30　から　16:30
場所：エセナ大田2階・和室・調理室続き部屋にて

日本人の主食「米」は「光」であり、つぎの世代を産む「種」です。

ひと粒の穀物は、数千倍の新しい穀物を産む力をもち、「イネ」の言霊には「イノチ」の「根」という意味が含まれ、古代から「いのちの根源」という意味であったという事実は、感動的！！！

今回はシュタイナーの人智学とエネルギー医学を取り入れた、新しい穀物の食べ方を楽しく体をほぐしながら紹介します♪お楽しみに～♪♪♪

お問い合わせは
仙人の癒しと星読み(ひまぱ～ん)さんブログ へお願い致します。

簡単・安全・おいしい！ ベジタリアン食材

食欲の秋に向けて、安全で、おいしくて、簡単なベジタリアン食材のご紹介


こんにちは。
WIKメンバーの真健康案内人シゲルです。

いつもWIK食研究会のブログをご覧頂きましてありがとうございます。


暑い夏も終わり、心地よいそよ風がふくいい季節になってきました。
これから秋の味覚が味わえる楽しい季節となってきます。


そこで、今日は、おいしくて健康にいい食べものを
日々の生活の中で、お手軽に、実践的に食べる
簡単な方法をご紹介したいと思います。


わたしは、以前勤務していた製薬企業で働いているときに、
薬で治らない人がなんと多いことかということを実感して、
１０数年前から、食事改善をベースにした予防医学が
世の中を変えるきっかけになると思うようになりました。

そこで、病気になって治療するという分野から、
予防の分野へ自分の仕事の立ち位置を切り替えて、
今では、「薬を使わない薬剤師」として、
病気になる前に、未然に防ぎ、
ワクワク、イキイキ、キラキラ生きられるような
予防医学情報配信会社“あまてらす（株）”を運営しています。


実際に、わたし自身の食生活も、１０数年前に、何も考えずに、
好きなものを好きなだけ食べていた時代と今では、
全く違ったものになっています。

あまてらすでは、誰でも簡単に自然と健康になれる方法を
いろいろとご紹介させて頂いておりますが、


月例の健康セミナーとして、
菜食食材メーカーのソーファ株式会社さんと共催で
体のデトックス、心のリラックスのための　”クスクス”セミナーを開催しております。


その中で、みなさんもご存じの主食の質を改善した「発芽玄米」や、
「発酵発芽玄米」を提供しているのですが、

おいしく食事を楽しむためには、副菜も必要ですから、
ソーファさんのカレーやベジハムなど、
大豆タンパクを使ったおいしいベジタリアン食材も一緒にご試食頂いています。


ソーファさんは、食材開発メーカーです。


基本的には、ナチュラルハウスさんなどの自然食店や、
ホテルオークラのレストラン、その他レストランチェーンなど、
業務用としてのみ卸販売のみをされていますが、


本年３月に道玄坂のマークシティの隣（一等地）にオープンした
ソーファさん直営の５階建てのベジタリアンカフェに行けば、
おいしいカレーや、ベジハム、ベジカツなどオリジナルの食材を
ご試食頂けるかと思います。

　http://www.sofafoods.jp/event.html#information_list
　ご興味ある方は、是非一度足を運んでみてください。


今の道玄坂の店ができる５年くらい前に、アンテナショップとして、
ソーファのカフェが愛宕グリーンヒルズの１階にオープンしていた時期があります。


実は、わたしは、ちょうどその頃、近くにオフィスがありましたので、
ソーファさんの常連客として、いつもソーファさんのおいしい、カレーや、
菜食ビビンバや、ベジカツなどを昼食や、夜食として食べていました。


ソーファの基本理念にとても感動して、
こういう本物のお店がたくさん全国にできればいいのにと、
一顧客として思って食べていました。


sofa （ソーファ）の条件
＜使用できない食材＞
■肉類、魚介類及びそのエキス類。
■五葷類（たまねぎ、長ネギ、アサツキ等のネギ類 、ニラ、ニンニク、ラッキョ）
■市販のパン類、バンズ等で使用する動物性ショートニング、ラード、イーストフード、
加工油脂、マーガリン。
■添加物、化学調味料
■一般市販のソース類、ケチャップ類。
■かつおだし、味の素類、魚醤、オイスターソース。
■ブイヨン、フォンドボー、ゼラチン。
■キトサン、コチニール、ラック、シェラック。
■アルコール、リキュール等の酒類。
■白砂糖
■市販のドレッシング類
■大豆白絞油（精製過程で有害物質）

＜注意する調理法＞
■肉類、魚介類等を揚げた油は使えません。
■肉類、魚介類等を炒めたフライパン、鍋、釜。
　　 （洗浄し管理された工場での使用は可）

＜一見使用できなそうで実は使用できる食材＞
■生姜、みょうが、シャンサイ。
■バター、チーズ（動物性レンネットを使用しない）
■菜種、コーン、オリーブ由来の油
■フランスパン（本来のレシピ）
■ライ麦パン
■甜菜含蜜糖
■黒蜜



今日は、そんなソーファさんの食材がどんなものか、少しだけご紹介します。

家に帰って、何も作りたくないとき、時間がないとき、
でもすぐに何かあたたかいものを食べたいとき、
そんなときに役立つのが欧風カレーと、グリーンカレーです。







特に、このグリーンカレーは、カレーの本場インド人もびっくりする味です。
添加物や、着色料を使わずに、自然の野菜だけでこの鮮やかな緑の色を出すことは非常に難しく、
レストラン業界に詳しい人は、これが全て新鮮な野菜のみで作られているとは信じないそうです。


大豆ミートを使ったボロネーゼ




ベジハムを使ったサンドイッチなどなど、おいしい料理がたくさん。






他にも、ベジハンバーグなどもあります。
わたしは、このハンバーグが大好きで、
いつもこのハンバーグを注文していました。
歯ごたえがあって、しばらく食べないと、
どうしようもなく食べたくなる不思議な味です。





お店でしかできないので、
一般の方向けの市販用はまだ開発中とのことで、
こちらはまだ買うことができません。



以上、ご紹介した食材は、どれもとってもおいしくて、
体だけでなく、心も、魂も、それに地球も喜ぶ安心な食材です！


現代人はとても忙しいので、
その忙しい環境の中でも、如何にして、おいしく、安全な食品を
体内に取り込むかということを考えて、日々実践する必要があります。


安全なものをたくさん口にするということは、
別の意味で非常に大きな意味があります。


それは、健康を害するような異物（添加剤、保存剤、着色料など人工の化学合成物質など）を
体に取り込む量が激減することを意味しています。


今の日本に、栄養不足で病気になっている人はほとんどいません。

ホームレスの人でも、糖尿病、高血圧、高脂血症などになっているくらい、
日本は平和な飽食の国です。


ほとんどの病気は異物の取りすぎで、解毒のために、
肝臓、腎臓などの臓器がヘトヘトに疲れている人が圧倒的に多いのが現状です。


是非、みなさんも、本物食品を少しでも多く取り入れるように心がけてください。


その実践のための、一つのご提案として、
そんなソーファさんのベジタリアン食材を
弊社のネットで、個人の方向けに販売することになりましたので、
皆様にご案内させて頂きます。


セミナーで試食して頂いた方々より、
自宅でも簡単に食べられるように個人向けのベジタリアンセットが、
あったらいいのにという
ご要望にお応えして、　
弊社のWebページより、個人客の方でもお手軽にご購入できるように、
いろいろなセット商品を販売することになりました。


合成着色料、保存料・香料、化学調味料、白砂糖など一切使っていない
こだわりのベジタリアン食材です。


これがあれば、週に一度のベジタリアン料理なんて楽勝！！


「一週一菜」を目指して、試しにスタートしてみたいという方、
　是非、一度お試しください♪

　わたしが日頃推奨している、スーパーフード、”発芽玄米”や、”発酵発芽玄米”と
一緒に食べてもとてもおいしく召し上がることができます。

　初めての方へは『一週一菜トライアルセット』がおすすめです。

　http://www.ricecooker.jp/goods_sofa001.php
　ベジタリアンフード　sofa Deli & Foods
　『一週一菜トライアルセット』

　大変重宝します。

　ちなみに、今回ご紹介した食材を開発したしげちゃんご夫婦にインタビューして
　書かれた「一週一菜の奇跡」という本があります。

　


この本の内容が、ＰＤＦファイルで読めるように、順次アップロードされるそうですので、
　ご興味ある方は是非読んでみてください！
　http://www.ricecooker.jp/goods_sofa001.php


試食してみたい人は、クスクスセミナーに参加すると、
試食できますよ！

是非、遊びに来てください。
http://www.amateras.jp/evevt20111012/


　これから、食欲の秋です。

だからといって、何でも無差別に食べていると必ず
自分にしっぺ返しがやってきます。

現代病のほとんどは、食べ過ぎ、異物の取りすぎです。

本当に自分の体にとって栄養になる、“無害”の食べ物を食べることを、
是非実践してみてください！

素人のわたしなどは、手が込んでいるのでとても作れないレストラン仕様の本格的な味を、
家庭で味わうことができて、体も心も喜びますよ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　真健康案内人シゲル