来年もＷＩＫな生活を・・・
今年も残すところあと数日となりましたね。
何かと慌ただしい年の瀬でございますが、皆さん
如何お過ごしですか？
僕は先日、地元の“酉の市”に行ってきました
酉の市は「開運・商売繁盛」「無病息災」など一年
の無事に感謝し、来る年の幸せを祈願する例祭で、
お祭り好きの我が家では数年前より恒例行事にな
ってマス
毎年『家内安全、商売繁盛!!』と柏手を打ちますが、
今年は3.11東日本大震災という大きな天変地異に
見舞われ、その後は福島第一原発事故による放射
能問題など振り返ればとても痛ましい一年となって
しまいました
ですので・・・
今年は、皆様の更なるご健勝と被災地の復興、来
年の飛躍をお祈りしてきました
寒さが厳しさを増すこの頃ですが、風邪などひか
ないようお気をつけて新年をお迎えくださいね。
この寒い時期は体温が下がりやすいので、自己免
疫が低下しがちです。
逆に体温を1度上げるだけで免疫力は何倍にもなり
ますから、特に注意していただきたいのは“寒がり”
や“冷え症”の方。。。
ちょっとした食事や生活の改善でも、簡単に体温を
上げることが出来ますので、楽しくチャレンジしてみ
てください
では皆様、良いお年を・・・
つとむ＠来年もＷＩＫな生活
身体とココロと魂が喜ぶ食事
さっき食べたのに、なんだか食べ足りない…。
そんな風に必要以上に食べてしまうのは、ココロのエネルギーが栄養不足かもしれません。
きょうから食べ物から、そして食べ物以外からもエネルギーを補いましょう。
私を取り囲む 地・水・火・風・空 の自然の力を味方につけて魂までもが喜ぶ、満たされた食事を取りましょう。
アーユルベーダでは、
私たち人間も、私たちを取り巻く環境も、季節も、生活環境も、宇宙も、
すべてのものが 地・水・火・風・空 の五大元素からなっていると考えます。
貴方の身体も、この５つの要素からできています。
ところが自分のなかにある 地・水・火・風・空 のバランスがくずれると、
どのエネルギーが不足しているかもわからないまま、
人は無意識に最も手軽な｢食べる｣という行為で、不足したものを 補って、バランスを取ろうとします。
これからは目の前のお食事をパクパクといただく前に、ほんの数秒でも、そっと目を閉じて、カラダとココロと魂の声に耳を傾けてみましょう。
食べ過ぎや、頭で考えて食べたり、目先のものをただ欲したり…
本当の貴方は、それを望んでいません。
食べたい味が今の身体やココロが必要としているメッセージ。
魂は欠けることも減ることもないのですが、ココロが、足りない と思って身体に補給したくなっています。
甘いものが食べたい時・・・・地のエネルギーが不足
気分が不安定で、地に足が付いていない状態。
いろいろなことに迷いが出てなかなか決定できないなど。
身体も心も落ち着くところを探しています。
塩辛いもの、脂っこいものを食べたい時・・・・水のエネルギーが不足
上手くいかないと人のせいにして、周りの人に頼りたくなっているとき。
どんな困難も乗り越えることができる自分を忘れているとき、
答えを外に求め塩味をたくさん食べてしまいます。
辛いもの、酸っぱいものが食べたいとき・・・・火のエネルギーが不足
本来のそこ力や、情熱がなく、すぐにあきらめやすくなっているとき。
もともと持っている潜在的な情熱、勇気、変化を乗り越える力を取り戻して
という赤信号は異常なほど辛いものを食べてしまいます。
コーヒーのような苦味のものや、乾いたふわふわしたスナック菓子のようなものが食べたいとき・・・・風のエネルギーが不足
閉そく感を感じ、息苦しさや風とおしの悪さを感じているとき。
本来のイメージ力、直感力、自由な発想が出ない時
コーヒーや手軽な袋のお菓子に手を伸ばします。
全般的に食慾が増し過ぎているとき・・・・空のエネルギーが不足
自信を失い、何事にもむなしさを感じるようになります。
自分の可能性、望むことは思い通りに進む力を忘れてしまうと、
そのぽかんとあいた空洞に食べ物を詰め込むように食べ過ぎます。
地・水・火・風・空 の５つのエネルギーを自然界から受け取り、感じ取って生きていくと、本当に一握りの食事でカラダ、ココロ、魂までもがＷＩＫ、ＷＩＫ、ＷＩＫ とワクワク、いきいき、キラキラしてくるでしょう。
すべてがタイミングであり、バランスです。
身体とココロはいつもそのことを気づかせようとしてくれています。
今日から満たされた自分を満たす食事を喜んでいただくようにしましょう。
そして自然のエネルギーと共感共鳴し合って生きる力を味方につけていきましょう。
マチュピ こと 西川眞知子 でした。
２０１１な幸せ♪
本格的な冬のおとずれと、色づき舞う落ち葉に晩秋の美しさを感じる今日この頃です。本当に日本に生まれてよかった＼(^o^)／と、心底思う味覚の秋を、みなさまもご堪能されたでしょうか。
さて、しばらくお休みしていた大田区地域イベント、「仙人の厨房」が復活しました～。友人のひまぱ～んさんがタイのヨガ「ルーシーダットン」を担当し、和室とキッチンの続き部屋の大田区の施設で、創作タイ風ベジタリアン料理を作り、みんなで試食しています♪
11/13(日)は父の命日でもあり、イベントかお墓まいりか一瞬迷いましたが、父が「楽しもう！」と、メッセージをくれた氣がしました～。
当日のテーマは「雑穀とチャクラ活性」。
いつもの如く、「先に食材ありき」で、メニューのほとんどは当日入荷した野菜の顔を見て決めた無茶ぶりは相変わらず。(笑)
当日は、ひまぱ～んさんが、タイ風ササガキの仕方を伝授。タイの女性はおしゃべりしながら、ダイナミックに野菜と向き合っているそうです。みんな、和気あいあいと調理し、盛り付け後は歓声が上がりました♪
当日のメニューと、参加者からいただいた感想です。
2011のある日、それはそれは笑顔と幸せな一日。
**** メニュー ****
☆ 柿と人参、大根のソムタム
☆ カブとタマリンドのスープ
☆ 日水土の切り干し大根とレモン、オーガニックセージ和え
☆ トウモロコシ茶で炊いた玄米
☆ 玄米麹づけ(キャベツ、キュウリ、カブ)
☆ 茄子のぬか漬け
☆ 白菜と人参、キャベツの味噌・タマリンド炒め
☆ 緑豆とココナッツプリン
☆ 刻み残り野菜と12穀粥とグラハムのおやき ココナッツ味噌添え(意外なおいしさ！)
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参加者の方のご感想
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仙人の厨房
まさに太陽の恵みo(^-^)oテーブルが盛り沢山のメニューで元気一杯のオレンジカラーに染まった瞬間は感動ものでした(^O^)
ダイナミックでエネルギッシュなエスニック！
かなりのボリュームでしたが「美味しい」を連発しながらあっという間に完食(o^o^o)
チームワークも抜群でしたね(^^)v
みんなで輪になってのルーシーダットンのおかげですね(^_-)
次回が楽しみです♪(東調布・直子さん)
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女神の食卓
身体の奥底からデトックスしていただきました(^^)v一口ごとに杉原さんの愛情を感じましたぁ(o^o^o)
いくら自分で頑張って作っても足りないのがこの愛情ですね
本当に心も身体もデトックスされて癒されたひとときでした♪
ありがとうございました！
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お料理の感想ですが…
美味さは勿論のことですが、一言で言えば、愛のある宇宙食ですね(笑)
お野菜が持っているの甘味や美味しさを味わえることで、自分自身が生かされている存在なんだなということに気づくことができます。
普段の忙しい生活の中では、本当に大切なことや感謝の気持ちを忘れてしまいがちですが、杉原先生のお食事は本来の自分に気づくためのひとつのツールです。いつもありがとうございます！！
ありがとうございました☆
Manaさん
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yumiちゃんの菜食生活１年生
皆さま こんにちは(^-^)/
お久しぶりのゆみちゃんです。
完全菜食になってから、もうすぐ一年を迎えようとしています。
菜食に切り替えたことで
自分自身がとても自由になりました。
それは、「節制」や「禁止」といった類のものではなく
心地よいものや、体や心が求めるものを
主体的に「選択」をした結果。
何よりも心が常に安定していて、とても穏やか。
まさに、心ワクワク、体イキイキ、魂キラキラの
『ＷＩＫ』な状態なのです♪
そして、つとむくんの記事の通り
http://ameblo.jp/wik369/entry-11086314338.html
お肌に透明感が出てきました♪
ＷＩＫメンバーは皆さん
お肌のキメが細かくて本当にお美しいのです☆
(１１月ピクニックの様子)
さて、このように良いことづくめの菜食ですが
家族間での理解や温度差、冠婚葬祭の席、
夫の仕事上のお付き合いの席など
周囲との『和』について考えさせられる場面も多々ありました。
私の母は「あなたは野菜しか食べないからねぇ」と
食事の誘いをためらったり、外食のお店選びに悩んだり…
夫とは時々「俺は肉が食べたいんだ～！！」と喧嘩になったり…(笑)
息子に張り切ってベジ餃子を作ると
「バアバが作った(お肉の入った)餃子の方が好きー！」
と言われたり…(笑)
「食べる」という日常の営みを廻って、
実に多くの会話を交わしながら周囲との理解を深めてきた一年でした。
心地よく楽しく美味しい菜食生活は
家族の協力と、深～い理解の賜物です。
そして、何よりも『和』が大切だと感じています。
そんな我が家のSunday Branch. 大好きな雑穀メニュー
もちきびときのこの豆乳クリームパスタ
心ワクワク、体イキイキ、魂キラキラなＷＩＫ度数の高～い食事で
今日もＷＩＫ，ＷＩＫ，元気いっぱいのゆみちゃんでした。
最後まで読んで下さり、ありがとうございます♪(*^ ・^)ノ⌒☆
ダンボールコンポストのすすめ
みなさん、こんにちは。
のこちゃんです(^-^)/
今日は私が実践しているプチエコなことをご紹介しますね
友人のすすめで、今年の７月から
ダンボールコンポストを始めました。
ダンボールの中に土を入れて、生ごみを処理する方法です。
これがとってもいいんですよー
うちはマンションで、もともとキッチンにはディスポーザーがついています。
でも、なんだか使う気にならなくて、普通に生ごみも
普通ごみとして出していました。
ところがある時、生ごみをごみ処理場で焼却するには、ものすごーいエネルギーと
大量の水を使うので、ディスポーザーの方が環境にはいいんだと聞いて、
それならということで使い始めたんですが・・・
使うたびになんだか良心が痛むんですよねー (ﾉ_-｡)
本当にこれでいいの？って。
スイッチを入れれば ガァーって、一気にうちのキッチンはキレイになるけど、
これ全部、下水に流れてるんだよなー。
川や海を汚しているんじゃないの？
本当に大丈夫？
・・・(￣_￣ i)
そんな矢先に友人からダンボールコンポストの材料が一式届きました。
話を聞いて、即やってみたいと言った私に、誕生日プレゼントとして
送ってくれたのです
素敵でしょ？
作ってみたら、実に簡単！
本当に素晴らしいので、ぜひみなさんにもオススメします
《作り方》
① 基本配合 腐葉土 ８リットル
ピートモス ４リットル
くん炭 ４リットル
を混ぜて、
② 大き目のダンボールにシーツなどの布をしいて、入れる。
※強化のため、底にもう一枚ダンボールを敷くとよい。
③ 通気性をよくするために、ダンボールの下には、すのこなどを敷き、
上には虫の侵入を防ぐため、バスタオルか布をかぶせる。
※ムレてしまうので、ビニールで覆ってはダメ！
これで終了！
あとは、どんどん生ごみを入れて、混ぜていくだけ。
本当はキッチンにあると便利ですが、うちは、ベランダに置いてます。
これを繰り返し、約３ヶ月分の生ごみが処理できます。
土の中の微生物が、どんどん生ごみを分解し、土に変えていくんですが、
本当に不思議なのは、悪臭もしなければ、土の量が全く増えないんです(*_*)
３ヶ月分の生ごみは、いったいどこへ行っちゃったんだろうってくらいに。
本当に自然の力ってスゴイですね！
そして、土の中はいつもぽっかぽかにあったかいんですよ！
微生物が生ごみを分解するときに出す熱で、外気の温度に関わらず、
常にぽっかぽかのふっかふか
きっと栄養豊富な森の土の中ってこんな風に暖かいんでしょうねー。
かき混ぜるたびに香る土のにおいにも癒されますよ。
おかげさまで我が家は家族３人、みんなベジなので、生ごみといっても
ほとんどが野菜くず。
最近では、卵も乳製品も買うことはないので、生ごみも当然あっさり系だから？
でしょうか、ほとんど虫もつきません。
時々する揚げ物の廃油も入れちゃって大丈夫、
返って燃焼材になるみたいなので。
３ヶ月経過したら、あと１ヶ月は何も入れずにただ時々かき混ぜるだけ。
そうすると、さらに分解が進んで、みんなきれいに土になってしまいます。
それを、最後にザルでふるいにかければ、
見事に栄養豊富な土のできあがりです(^-^)/
観葉植物などには、この土だけだと強すぎるくらい栄養が豊富なんだそうです！
スゴイですよね！
でも、あれだけたくさんの野菜くずが凝縮されているのを思えば
納得です
少しずつ肥料として使うといいみたいですよ。
私にこのダンボールコンポストを教えてくれた友人は、
「この箱の中に宇宙があるのよー」って言ってました。
私たちのこの肉体もいずれはこんな風に土に帰っていくわけです。
そして、新たな生命の役に立つ。
こうした大きな大自然の循環の中にあるんだということを
しみじみと感じさせてくれる、
ダンボールコンポストって、結構 深い です！
エコを実践しながら、もしかして悟れちゃうかも(^_^)v
ぜひ、みなさんも始めてみてはいかがでしょうか
ｂｙ のこちゃんでした
