こんにちわー。
完走の幸福感にまだ包まれてる私。
大会翌日はランはお休み（ジムには
行った！）火曜日から再始動。
ゆっくりペースのジョグ。桜満開！
またちょっと左膝の痛みがぶりかえし
たので、今朝は焦らずウォーキング。
一昨年は実をたくさんつけて桃拾い
を楽しませてくれた桃の木ちゃん。
去年は病気にやられたようで実がなら
なかった。
でも今、花が満開！
今年は実をつけてくれますように。
そして抜けるような青空！
これだけで朝活した甲斐があります。
楽天で注文したデコポンたちが
届きました。「ほぼ無農薬」です。
高齢の生産者さんが農協に卸さず楽天
のお店に販売を委託した品だそうです。
限定品だけど、今日見たらまだありま
したよ！
https://item.rakuten.co.jp/kfv-fruit/gentei-deko-5000/?s-id=ph_pc_itemname
送料込みで2980円！22個入ってました。
スーパーで慣行栽培のが一個200円以上
してるから、めっちゃお得です。
これ、さっきツイッターで拾った
のですが、年代別のVO2MAXの評価。
最大酸素摂取量ってやつですがこれが
高いほど心臓の健康度が高く、インスリン
感受性が上り2型糖尿病のリスクが低く
なるようです。
この数字は「平坦な道での2.4km走
のタイム」で概算されます。
左端が年齢。数字は2.4㎞走のタイム。
私、2.4㎞ならキロ6分切って余裕で
行けると思うので15分かからない。
そうすると60代ならエクセレントだわ。
10年後生存確率96％だって。わーい。
11分30秒以下ならスペリオールって
ことだけど、そりゃ無理だわ。
40代なら12分切らないとエクセレント
に入れませんことよ。
私、ランニングは2型糖尿病を逆転
させるための強力ツールの一つだと
思ってます。
だってそれなりのランナーで2型糖尿病
の人ってまだ1人も見た事ないもん（笑）
スイーツやジャンク大好きな人、お酒
大好きな人がかなり多いのにさー。
先日のレース後のあの蒸気ムンムンの
女子更衣室で見た女性ランナー達の
身体の素晴らしさと言ったら！
皆さん、引き締まって筋肉もちゃんと
ついてて美しかったー。
私だけブヨブヨだった・・・。
もっと頑張ろ、と決意新たにしました。
今日はFOKの過去の体験談から
心臓専門医でプラントベースドクター
でアイアンマン、っていうすごいスーパー
ウーマンの先生をご紹介。
こんな先生、近所にいたらいいなあ。
（現在はカリフォルニアで心臓病クリ
ニックを開業されてて、生活習慣改善の
指導に力を入れておられるようです。）
この記事（2016年）では一人暮らし
って書いてあるけど、この後結婚された
ようで、今はこんなかわいいお嬢さんが。
（ツイッターの固定ツイにされています。
2020年の写真なので今は5歳ぐらいかな？）
赤ちゃんの時から心臓のお勉強（笑）
愛読してる「大人のトライアスロン」の
連載の最新記事も、バリバリ仕事しながら
子育てもしながらトライアスロンを楽しむ
スーパー「おかん」を取り上げてました。
かっこいいなあ。
このおかんのブログも面白いです。
************************************
心臓専門医でアイアンマンで
ヴィーガン。ヘザー・シェンクマン医師
By Heather Shenkman 2016年4月26日
私はこれまでいつもアスリートだった
わけではりませんが、16才からずっと
ベジタリアンでした。
弟が家族の中で最初にベジタリアンに
なりました。弟は理科の授業で鶏の
ウイングの解剖を見て、10才のときに
倫理的理由でベジタリアンになりました。
そして他の家族もベジタリアンになる
よう説得するためあらゆることをしました。
2年ほど後、弟はバル・ミツワ（ユダヤ教徒
の13才の男子に行われる成人式）に参加
する段になって、その儀式で伝統的に使
われるテフィリン（皮製のストラップ）
を付けないと言い出しました。
困った父は取引を申し出ました。
もし儀式の間テフィリンを付けてくれる
なら、自分も1年間ベジタリアンになる、と。
この取引は成立し、その後結局父はずっと
ベジタリアンでいます。
そして私もベジタリアンになりました。
間もなく、母も追従し、家の中から肉が
なくなりました。
その後も家族全員がベジタリアンです。
私は大学に入学した年、運動をまったく
せずにピザとアイスクリームを食べすぎ、
一年で12㎏太りました。
高校の時はチアリーダーだったのですが、
大学時代は健康やフィットネスには
注意を払いませんでした。
健康とライフスタイルを改善すること
を考え始めたのはメディカルスクール
（医師になるため学部を卒業してから
入学する）の学生の時です。
メディカルスクールでは栄養学を学ぶ
ことはありませんでしたが、将来、
患者さんたちに健康的なライフスタイル
を指導したいなら、自分も健康的な
ライフスタイルを実践すべきだと思った
のです。有言実行の人であるべきだ、と。
それで、ランニングと筋トレを始め、
キックボクシングのクラスにも入りました。
最初は真剣でもなく、闇雲にやってた
だけですが、そのうち楽しく感じるよう
になりました。
運動と、食べるものを選ぶことによって、
大学1年生のときに増やした余分な体重
を落とすことができました。
何か目標が必要だと思い、研修医の期間
中に、初めてのマラソンを完走しました。
25才の時でした。
●プラントパワーのトライアスリート
になる。
大学とメディカルスクールの学生の時は
ベジタリアンでしたが、循環器科の
フェロー時代にヴィーガンになりました。
私は元々動物への残虐行為に加担したく
ないという理由でベジタリアンになった
わけですが、畜産動物の状況をさらに
学び、牛乳と卵も食べないのが正しいと
思いました。
さらに、循環器科のフェローとして学ぶ
過程で、エッセルスティン博士とオー
ニッシュ博士が、プラントベース食で
心臓病を逆転させてきた業績について
読みました。
それで、11年前から私はヴィーガンです。
20代の間はずっとフィットネスのため
にランニングを続けていましたが、
しょっちゅう怪我をしていました。
怪我でランを休んでいたある時、自転車
ショップで壊れたマウンテンバイクを
もらい受けてきました。
それをうまく直せたので、私はサイク
リングを始めました。
また、地元のマスターズのスイミング
グループに入って、週に2回スイミング
をしました。
それで、再びランニングができるように
なった時には、この３つの種目を全部
合わせてやりたくなってました。
私のスピニング（フィットネスバイクを
使ったエクササイズ）の先生がトライ
アスリートでトライアスロンのコーチを
していると知り、すぐに彼女に短距離の
トライアスロンのためのトレーニングを
してほしいと頼みました。
そして彼女とトレーニングを開始して
2か月ほど後、最初のトライアスロンの
レースに出ました。
それがとっても楽しかったのです！
2005年の9月のことでした。
それから私のトライアスロン愛は
どんどん高まっていきました。
2010年6月、レイクプラシッドの
アイアンマンレースを完走しました。
これが初めてのアイアンマンレベル
のレースでした。
（スイム3.84km バイク179.2㎞、
ラン41.9㎞）
2013年の夏にはマカベアゲームの
国際大会を完走し、アメリカ人のマスター
（成人）レベルのトライアスリートとして
銅メダルをもらいました。
昨年、2015年の8月にはコロラド州ボルダー
でのアイアンマンレースを完走しました。
とてもきつい高地でのレースで、私は初の
アイアンマンレースの時より5年経過して
いましたが、最初のレースよりも1時間
以上速くフィニッシュできました。
私は新しい事にチャレンジするのが
大好きです。
今はマスターズチームで精力的に
泳いでいて、完璧なバタフライの
ストロークの習得に挑戦しています。
●トレーニングと時間管理
私はレスキューしたグレイハウンド2頭
と暮らしていて（一人暮らし）、仕事は
忙しいですが、ほとんどの食事を自炊
しています。
どんなものであれ、自炊すれば、レスト
ランでの食事よりもはるかに健康的です。
前もって作って冷蔵庫にストックして
おけば、それを取り出すだけで済みます。
朝食はたいていオートミールとフルーツか
バイタミックスで作るグリーンスムージー
です。
昼食と夕食は、野菜直売所の野菜で作る
サラダ、米や豆の料理、さつま芋が基本
メニューです。
トレーニングの時でも未加工の食材を
食べるようにしています。
長い距離を走ったり、バイクに乗ったり
するときはデーツを携行し、おやつとして
フルーツ（特にバナナ）とナッツを食べます。
時々はララバー（シリアルバー）のような
携行食を食べます。それらは原材料数が
多くないし、時間の節約になりますから。
一週間に6日運動し、たいてい一日に２つ
のワークアウトをやります。
平日の朝はマスターズスイミンググループ
でのスイミングで始めます。
朝6時から7時まで練習し、プールでシャワー
を浴びてそのまま仕事に行きます。
それから、夜にジョギングに行くか、ヨガ
のクラスかビリーズブートキャンプの
クラスに行きます。
心臓専門医として忙しくしていますから
ワークアウトの時間を確保するのは時に
挑戦です。しかし運動のための時間を
入れて日々のスケジュールを立てて
います。
予定表を見てすべてのことを前もって
計画していますから、毎週の始めに
その週の予定が決まっています。
長距離のトレイルランニングやバイクと
いったより長くてきついワークアウト
は週末にやります。
●患者さん達、それが私が健康的な
ライフスタイルを始めた理由です。
運動を始めたおかげで、自分の患者さん
たちにライフスタイルのアドバイスを
するとき、口先だけの偽善者にならず
に済んでいます。
私も運動が自分の人生にとってこんな
にも達成感に満ちてかけがえのないもの
になるとは思いも寄りませんでした。
うれしい驚きでした。
私は患者さん達に健康的なライフスタイル
の習慣を持つよう励まします。
自分がやっていないようなことをやり
なさいとは言いません、と伝えています。
正しい方向に導くために、フォークス
オーバナイブスの映画を観るように、
そして最も健康的な選択としてプラント
ベースホールフード食にしていくよう
アドバイスしています。
WFPB食以外で、心臓病を逆転できる
ことを示した食事法はありません。
ですから、できるだけこの食事法に
近づけていくほど心臓にはベストです、
と伝えます。
診察室に入ってくる患者さんがみんな
ヴィーガンになって診察室を出ていく
ことはない、とわかっています。
実際はほとんどの人はそうなりません。
私の心臓専門医としての目標は、患者さん
が心臓の健康を改善し、心臓血管系の
イベントのリスクを減らすための最良の
情報を提供することです。
その情報をどう活用するかは患者さん
個人にかかっています。
患者さんに食事のことを話し始める時、
よくある反応は「ベジタリアンには
絶対なれない！」です。
ほとんどの患者さん（毎食、肉とバター
とチーズを食べるような人達）が一度
にそれらを諦められるなんてことは
期待していません。
その代わり、いかに今までの食事と
ライフスタイルが現在の病気に導いて
きたか、ということを患者さんに
話します。
そして、動物性食品、ファストフード、
ジャンクフード、運動不足、煙草など
を何年も続けてきたことが現在の健康
状態をもたらしてきたこと、だから今の
健康状態を改善するためにはそれらの
習慣を変える必要がある、ということに
同意してもらいます。
難色を示す患者さんには、もっと
シンプルで簡単なステップから始めて
もらいます。
フルーツと野菜の量を増やし、肉と牛乳
を減らし、毎日数分歩く、というような
ことです。
プラントベース食にするのは理想ですが
まずは達成可能なゴールを設定して、
小さな一歩から始める必要がある人も
います。
そして次の診察のとき、また何歩か進んで
もらいます。
その一方で、精力的にライフスタイルの
変更に取り組む患者さんもいます。
そういう人達はプラントベース食に切り
替え、運動を始めます。
するとたいした苦労もせずに余分な体重
が落ちていきます。
気分も良くなっていくようです。
そんなやる気のある患者さんたちの中に、
心臓疾患のイベントを再発させて再度の
ステント設置やバイパス手術が必要に
なった人は今まで1人もいません。
*************************************
2型糖尿病完全ガイド
インスリン抵抗性改善ダイエット
高炭水化物食で2型糖尿病を逆転させる
糖尿病についての間違いトップ3
糖質制限の長期的影響
糖尿病をスーパーパワーに！
ランキングを楽しんでおります♪応援してね。
にほんブログ村
糖尿病ランキング