グラスワインのご紹介⑥ カウリ・ベイ ソーヴィニヨン・ブラン
桜の花のつぼみが膨らんできました。
風が吹くごとに、春らしくなってきましたね。
植島です。
さて、今日もグラスワインをご紹介します。
今日は ニュージランド（NZ)の代表的な白ワインです。
南半球のNZは秋ですね。
今頃がぶどうの収穫の時期になっている地域もあります。
今日ご紹介する
カウリ・ベイ ソーヴィニヨン・ブランは、
NZの南島の北端に位置している、
マールボロ
という地域で造られているワインです。
マールボロはNZ最大のぶどう栽培とワイン生産地として知られています。
その中でも、ソーヴィニヨン・ブランの栽培地として特に有名で
世界的に評価されるワインをたくさん生み出しているんです。
私も白ワインの中では、ソーヴィニヨン・ブランが特に好きです。
ソーヴィニヨン・ブランの特徴は、
なんといっても、ハーブの香り！
青臭い香りがしますので、ブラインド・テースティングでもわかりやすい品種です。
酸味もあるので、これからの季節にぴったりの品種です。
今日、ご紹介するカウリ・ベイのワインは、NZでも名高い醸造家である、
スティーブ・バートさん
が、
より多くの人に、高い品質のワインを低価格で飲んでもらいたいという思いで造られた逸品です。
このワインの特徴は、
もうひとつの代表的なソーヴィニヨン・ブランの産地である、ロワールのサンセールのものと比べると
パッションフルーツのような香りも含まれ
果実味も豊かで
酸味とのバランスもグットです。
フレッシュで切れ味もあるので、
最初に飲まれる白ワインとしてオススメしたいです。
さっぱりした魚料理にあうワインなので
Volcaのメニューなら
地ハマグリと野菜のたっぷりスープ
と一緒に飲んでみてください。
このスープ
具沢山で
栄養バランス満点
で
すっごくオススメですよ！！
グラスワインのご紹介⑤ グレイス甲州 茅ヶ岳 2007
今日は、寒いという天気予報でしたが暖かい一日でした。
花粉舞ってますね。
植島です。
さて、今日もグラスワインをご紹介します。
今日は 日本の代表的な白ワインです。
グレイス甲州 茅ヶ岳 2007
品種は、甲州。
日本の在来種です。今世界で注目されている品種でもあります。
甲州は１０００年以上前から栽培されていたらしいです。
名前の通り、代表的な産地は山梨県。
日本のワインの品質はここ数年おおきく進歩しているといわれています。
その中でも、このワインの造り手であるグレイスワイン（中央葡萄酒株式会社）は、ロバート・パーカーさんにも高い評価を受けている山梨を代表する醸造者です。
ワインの名前になっている、茅ヶ岳（かやがたけ）は、このあたりです。
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E138.25.36.4N35.46.23.9&ZM=5
山梨県北西部に位置する茅ヶ岳山麓は、日照量、昼夜の寒暖差、水はけの良さなどに恵まれたブドウ栽培地域でだそうです。
ここで収穫された甲州種を使用してワインは造られております。
柑橘系の爽やかな酸味が特徴的で、酸味は押さえ気味で非常に飲みやすいです。
スッキリとしていて雑味が無くほのかな甘味があります。
和食にバッチリあうこのワイン
Ｖｏｌｃａのメニューでは、
地ハマグリの白ワイン蒸し
と一緒に飲んでみて下さい！
あったかくなってきましたので、テラスでゆっくりどうぞ！！
Volca３人娘
こんばんわ！阿部でっす
最近、不安定な天気が続いてますね。。
折りたたみ傘が手放せないです
先日、Volcaスタッフ３人娘で飲み会してきましたー
いぇーーい♪
ホルモン大好きーな３人は、今回、渋谷のホルモン焼きのお店に行ってきました
肉、肉、ビール、肉、ビール、・・・
おいしかったですー！！！
ホルモン最高ですねー
夢中になりすぎて、写真撮るのわすれました
違うお店に行って、飲んで、ボトル開けて、飲んで、・・・
いやー楽しかったですねー！！
年齢はバラバラで、
仕事する時間もバラバラで、
３人揃うことはめったにないけど、
めっちゃ仲良しです！！！
なんのアピールだか分からなくなりましたが、
そんな３人娘のいるVolcaです
Volcaでまた会いましょうー