テンションマックスの井上真希です!!

皆様・・見ましたか

半端じゃなくドキドキはらはら＆なんてドラマチックなＷＢＣ

私もちょこちょこ垣間見る感じだったんですがほんとはお酒片手に応援したかったけれども・・致し方なく

すっっごい試合でしたね途中さよならになるんじゃないかってリアルに半べそもんでした

イチローが打ったとき両こぶしあげて「っしゃ」って思わずさけんじゃいました

夜帰って早くインタビュー見なくちゃ

あ～まだまだ分かちあいたくてたまらない・・

興奮冷めやらぬ井上ボルカで首ながーーくしてまってます

一緒にシャンパンファィトしましょう

グラスワインのご紹介⑨ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール / アンドレ・ゴアショ

WBCキューバに完勝でした！

次は韓国と４回目の対戦、楽しみですね。

植島です。

今日も暖かな一日でした。

完璧に春ですね。

テラスもようやくフル稼働し始めました！！

さて、今日もグラスワインのご紹介をします。

ブルゴーニュ・ピノ・ノワールの銘柄が変わりました。

アンドレ・ゴアショ
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

2003

アンドレ・ゴアショは、小さなネゴシアンです。

（ネゴシアンっていうのは簡単に言うと、沢山の農家からブドウやワインを買い集めて、それぞれをブレンドし一つのブランドとして販売するワイン会社です）

このワイン、

ブルゴンディア・ドール

という

ブルゴーニュワインの素晴らしいワインを選びだすコンクールで

認定されたワインらしいです。

まあ、人の評価は目安程度にして、

飲んだお客様がどう思われるかが重要ですが。

２００３年という、

ブルゴーニュのぶどうの出来の良かった年の

ワインなので、非常に期待が持てます。

ブルゴーニュのワインとしては、かなり濃い目の色調で

飲むとタンニンがしっかりしていて渋め、

酸味もほどよく

果実味もある

バランスのとれたワインです。

Volcaの新しい生ハムと一緒に

是非、楽しんでください。

Volcaのキッチン美味しい時間 No.2

皆さん、こんにちは！Ｖolca 江田です。

今日は、とても暖かい１日でしたね

さてっVolcaのキッチン美味しい時間Vol.2では「美味しいものは美味しい時期に」をテーマに春の食材を使った料理を皆さんに紹介させて頂きます。

No.1 筍とわかめのサラダ　1100円

たけのことわかめのサラダです。

たけのこは、柔らかく、春の息吹を感じる苦味があります。

わかめは、肉厚でしっかりしたものを使いました。

たけのことわかめには、たんぱく質や、ビタミン、ミネラルが豊富で、

便秘の改善や高血圧予防、ダイエット食、疲労回復などさまざまな効果があります。

木の芽の爽やかな香りと共に春を感じて下さい。

No.2 春の山菜フリット　1100円

春の山菜（たらの芽、ワラビ、山うど、こごみ、筍）を使った料理です。

昔から「春には苦みを盛れ」といわれています。

実はこの苦みにこそ、冬から春の体に変わるメカニズムをスムーズにする働きがあるのです。

特有の苦みや香りが強く、春の体に必要な食材です。
春の山菜には抗酸化力の高いポリフェノール群が豊富に含まれています。

春の味覚を楽しんで見て下さい。

No.3 いちごのティラミス　700円

いつものティラミスにいちごの酸味を加えてみました。

この時期だけのいちごのティラミスです!!

食後にペロッと食べれちゃいますよ～。

お時間ありましたら遊びにいらして下さい！