耐震偽造 報道の姿勢

　今まさに、テレビのニュース番組を見ております。政治家も出ていて、なにやら喋っておりますが、番組そのものも含めて「うまいなぁー」と思うことがあります。もちろん、うまいと言っても、ずる賢いとかそっちの方の意味ですが。

　問題そのものについては、まあ大氷山の超一角って感じですね。おそらく業界全体でずーっと隠し続けてきたことで、なぜここでばれたのかがよく分かりません。もしかしたら、見せしめというかトカゲの尻尾切りだけのつもりだったのが、予想外に広がりすぎてる状態なのでしょうか。
　私は数年前、設備屋の現場管理として建築現場に入っていたこともあるのですが、まぁ明らかにおかしいという現場はありましたよ。主にマンションなんかですが、住宅にはあんましそういうのはなかった感じですね。以前遭遇して笑ったのは、あの帽子の社長で有名な某マンション。大雨降ってる中、コンクリ打ってましたからね（もちろん屋外）。セメント部分が流れまくって、ほとんどただの砂利状態。型枠外した後、見た目だけ左官補修。会社の先輩に聞いたら、「まあ普通はありえない」とかね。そういうの何回もあったなあ。

　で、テレビを見てて政治家が連呼してたのは「国民の皆さんもほんとに怒りに包まれてると思いますが」・・・ってねぇ、すごく違和感を感じたんですよ。国民って誰のことを指してるんですか？少なくとも、耐震偽造の件では俺はちっとも怒ってないぞ。というか、本気で怒っている人はマンション住民の方たちだけでしょう。「だからたいした問題ではない」なんていうつもりは全くありませんが、国民だなんて括りはあまりにも大きすぎる。
　割と大きな不正とか汚職事件が起こるたびに「国民全体の・・・」という言い方がよく使われるわけですが、本当に日本国民全員に関係ある問題なんて滅多にないわけですよ。それでも、国民全体がどうとかいうのは何故か。

　今回の場合は、住民の保護に税金が投入されるじゃないですか。それのせいでしょう。問題は国民全体のことであるという風に話を拡大させて、税金を投入する言い訳をつけようとする行為でしょう。「対象となるマンション住民は怒りに包まれています」という報道の後に「税金投入」となったらいかにも反対が大きそうだから、ごまかしてるわけですね。

　何で、俺が払った税金で、見も知らんマンション住人の家賃を払わなくちゃいけないんですか。偽造は悪いことですが、それとこれとは話が別です。天災ならともかく、完璧な人災で税金投入なんて、新潟地震で壊滅的な被害を受けた農家は逆に怒るぞ。あっちの損害は億規模なんだからよ。

　そういう意味では、「国民の皆さんもほんとに怒りに包まれてる」かもしれない。まぁ今後の話ですけど。

koume

ブルゴーニュ・ブラン ルモワスネ／フランス

ブルゴーニュ・ブラン　ルノメ　１９９２　ルモワスネ
フランス＞ブルゴーニュ＞ACブルゴーニュ
ぶどう品種：シャルドネ
価格：￥２，２８０
飲んだ日：２００５．０８．０５
個人的評価（１０点満点）：６点

ソーヴィニョン・ブランのような、やや黄緑のかかった薄い黄色。バニラ、梨、リンゴやグレープフルーツの柑橘系の香り。

これらの甘酸っぱい味に加えて、ミネラル感とキレ、コクがあり、とても爽やか。

冷やして飲みましたが、酸がしっかりしていてその下に甘みがある感じ。後味も爽やか～～です。温度が上がってくると、甘さやハチミツのような香りが出てきて良いのだが、更に温くなるとそれ以上だとくどく、ぼけた感じ。多分１４度ぐらいが限界だろう。冷たすぎると酸が強いし、温いとぼける。温度調節が難しい・・・・ということで６点なのだ。

けどちょうど飲み頃だったし、この日は暑かったからまあまあに美味かった～（＾＾

これだけの古酒が単なるＡＣブルゴーニュ白ってのもなかなかないしね。

suzu

日本海新聞 「変わる農 担い手の未来」

日本海新聞　「変わる農　担い手の未来」

http://www.nnn.co.jp/tokusyu/kawarunou/051204.html

　集落営農と農業の法人化は、本来は全然別のことであるが、同時に行うことは確かにできるし、実際に役所やＪＡ側はこれらをセットで考える。ＪＡなどにとって両者ともメリットがある方法だからだ。決して、農家自身にメリットがあるわけではない。

　農業法人のメリットは何かというと、経営規模が大きい農家に限られる。というのは、従業員の問題で、多数の従業員を抱えるような組織を作る場合は法人化が必須だと思う。従業員の生活に責任を持つならば、各種保険や年金などは大きいし、人間を集める際にも公的機関を使えるので便利だ。

　ただ、それ以外にメリットはない。特に金銭的にはかなり厳しい。そりゃ、補助は受けられる。というか今後、法人でなければ集落営農組合、特定農家以外には補助金を受けられなくなる。これは、メリットと言えるか？と思うと微妙に感じる。というのは、そういう方向に無理やり持っていこうとしたい意図が卑怯に感じるからである。
　しかし、法人化することで、税金は半端じゃなく高くなる。説明する側は、そんなことないと言うが、誤魔化しに過ぎない。役所から薦められて無理やり法人化した、知り合いのある農家は「騙された。本当に、やめておけばよかった」と言っている。各種メリットも、デメリットの前に吹き飛ぶ。
　各種機械には全て税金がかかる。農業機械は高額なのでその額も大きい。法人税も当然かかる。各種保険や年金の掛け金も個人経営のときとは比べ物にならない。赤字収支でももちろん払わなくてはならない。所得税が削れても、全然意味がないほどの負担増である。そういうことは黙ったままで法人化を薦める役人ばかりで、こういう新聞記事にしても、法人化がまるで「これしかない」という感じの救世主扱いである。従業員をたくさん使う大規模経営農家以外は法人化について熟考すべきである。

　こういう記事や、役所の勧誘などに遭って、何が一番頭にくるかというと、彼らの潜在的に農家をバカにしている思考である。
　農家は素朴で、何も考えず太陽の下で土いじりに励み、汗をかいて近隣と友好を暖める。勉強はしない。法律なんかまったく門外漢。無欲でお人よし。新聞記者や役人は、このような農家像を持って、われわれに対峙しているように思える。もちろん、そんな農家はいない。
　新聞記事には、ＪＡ主催の説明会での光景が載っているが、兼業農家はともかく、いまどき専業農家でＪＡ主導の経営ではやっていけない（少なくとも水稲をやっている農家は）。いまどき、勉強してない農家などいない。いるとすれば、早晩つぶれる農家である。
　
　新聞記事の場合は、いかなることが書かれても「勝手にやってろ」と思えるけど、国の場合はそうはいかないからなー。なかなかしちめんどくさいことになることもよくあります。

　・・・と、最近つらつら考えてることを刺激されるような記事だったので、わけ分からん内容になりました（＾＾；記事そのものの内容には全然関係ないです。

koume

牛乳の新しい効用／肥満の予防にも期待

牛乳や乳製品に含まれる乳糖（ラクトース）は、肥満を予防することが明らかになってきたというニュース。
　
　風呂あがりに飲む牛乳は何とも言えないほどおいしい。風呂で体が温まり、少しのどが渇いたところに、冷たい牛乳をごくごくと飲む快感は、多くの人が経験していよう。しかし、日本酪農乳業協会（Ｊミルク）が、最近まとめた牛乳・乳製品の消費動向に関する調査によると、風呂あがりに牛乳を飲む人は２００５年は２６．９％で、３年前（３８．５％）と比べると１１．６ポイントも減った。　
　牛乳の代わりに何を飲んでいるかを聞いたところ、最も多かったのは、無糖のお茶飲料で６０．２％、次にコーヒーが３６．０％、野菜ジュース２４．５％などだった。のどが渇いた時は「ビールが一番」という人もあろうが、ビール、ワインなどのアルコール類は１２．９％と、豆乳や果汁飲料、ドリンクヨーグルトなどよりも少なかった。　
　風呂あがりだけでなく、牛乳を飲む機会や量は全体として少なくなり、牛乳の消費は低迷している。その理由の一つとして、挙げられているのが「牛乳を飲むと太る」と、思っている人が多いことだ。

そうかなぁ。むしろ牛乳を飲むとお腹壊して下痢になるからあまり飲まない、ということの方が多いと思うけど。

つか、風呂上がりは軽い脱水状態になっているので、利尿作用のあるお茶やコーヒーはやめた方が無難では・・・・

　これに対し、このほど東京で開かれた国際学術フォーラムで、国立長寿医療センター先端医療部の細井孝之部長は、牛乳や乳製品に含まれている乳糖を餌に加えたラットは、乳糖を加えていない餌を食べたラットと比べ、体重や内臓脂肪、皮下脂肪の増加が抑えられた、総コレステロール値も低かった、と実験結果を紹介。乳糖が肥満や高脂血症の予防に役立つ可能性を示唆した。

　
　最近では、高血圧や高脂血症、糖尿病などの生活習慣病は、それぞれ別の病気ではなく、内臓に脂肪が蓄積した肥満が原因であることが分かってきた。内臓脂肪型肥満によって、いろいろな病気がおきやすくなっている状態がメタボリック症候群だ。男性ではウエストが８５センチ以上、女性では９０センチ以上あることが、同症候群と診断される基準の一つになっている。　
　同症候群にならないためには、生活習慣、特に食事と運動が重要とされている。牛乳や野菜などを上手に取り入れたバランスの良い食事を腹八分目にして、適度な運動が求められている。
　
　もともと乳糖はヒトの体内では分解・消化できない糖で、だからこそ下痢を起こすんですけどね。そんな乳糖だけをたくさん摂取してもどーなるというのか。牛乳をたくさん飲んでも下痢を起こさない人がいるのは単に飲み慣れたからです。体内で乳糖を分解できるようになった、というわけではない。

　脂肪合成メカニズムが異なるラットとヒトで上述の実験結果が同じようになるかどうかは？だし、それよりも牛乳は良質なタンパク質やカルシウム、ビタミンを手軽に取れる飲み物ですから、肥満予防を云々言うよりも黙って飲むべし（笑　今は低乳糖の牛乳も市販されています。

suzu

「佐貫亦男の独り言」

佐貫亦男のひとりごと―航空の世界を掘り起こして発掘した事実!

　人生に大影響を与えた本、なんてそんな物はないです（＾＾；どのほんも少しずつ影響はあるでしょうが、馬鹿でかい影響の物なんてそんなのはない。
　んで、ほかのとこでもいくつか、好きな本については書いたのですがそれ以外に上げるなら佐貫先生の本です。実は、ワインとか農業には全然関係ないんですけど。

　佐貫亦男（またお）という人は故人なのですが、航空評論家として知られています。戦前に飛行機に魅せられ、設計者として勉強し日本楽器（現在のヤマハ）でプロペラ設計者として活躍、第２次大戦中にドイツにいたこともあるという人で、クラシック・カメラも大好き（特にライカ）という人です。とにかく好奇心の塊だったらしく、亡くなる前にも入院中、患者を寝た状態のまま運ぶ荷台が、上下する機構を持っていることについて「これはどういう仕組みですか」と看護婦さんに質問していたというほどの筋金入り。
　著書もいろいろで、航空機に関するエッセイもあればクラシックカメラの本もあり、その数は多数に上ります。

　飛行機に関する本を書いている人はほかにもたくさんいるのですが、何しろ佐貫さんの本には迫力がある。というのは、やはり戦争を実際に生きた、それどころか一方の関係者としてドイツにもいたという生身の情報が読み手を圧倒するからです。また、その文章も独特でとても面白い。
　この「ひとりごと」は様々なエッセイをまとめた物ですが、その内容も飛行機のスタイルや性能のことはもちろん、ドイツ語・英語の発音から戦時下でのドイツでの生活、実際の軍人との付き合いなど様々でとても面白く読める、いい本です。

　佐貫先生の本としてはほかに、「飛行機のスタイリング」「ドイツカメラの本」などもよかった。「ヒコーキの心」という古い本もうちにある（文庫ではない）のですが、これは私が学生時代に母校の図書館からパクって来た本で、いまだに返してません（＾＾；

koume