シャンボール ミュジニー 1er Ｃｒｕ レ・クラ 2011 750ｍｌ ￥38000（税込）
モレ サン ドニ 1er Ｃｒｕ クロ ド ラ ブシエール 2011 ￥18500（税込）
ルーミエは、値上がり傾向にありますので、お安いうちにお買い求めいただくのがお勧めです♪
ワインセラーがある方は、ぜひ！
花金ですっ！（←古すぎ？）
お仕事お疲れ様です！！
今週がんばったご褒美に、ちょっと贅沢に美味しいおつまみを買って、
週末にかけて美味しいワインを愉しんでください♪
かなり乱雑に置かれたプレートで申し訳ないです・・↑画像・・
２３，４の頃、フランス、イタリアとワイナリーを訪問したとき、試飲ワインとともに、必ずと言っていいほど、
生ハム、サラミ、チーズ、パンなどのおつまみプレートが付随してくるんです。
上の写真の何倍もある量のハム・・・種類豊富・・チーズ最高・・すぎる・・、
あれは、忘れられない経験です（食べ物ばっかり・・）
それ出されて試飲しちゃったら、美味しいに決まってるじゃーーーんっ！！
本場のハムは美味しすぎるー！！と、ワインの仕事を始めて５キロは太ったと思います・・・。
今では、ハムの脂を受け付けられない寂しい体になってますが・・。
我が家で生ハム系を食べるのは、めっきり少なくなりました（悲）
サラミを食べて、トマトソースで癒される・・
シンプルなトマトソースパスタが美味しいこと。
ＢＳ日テレの小さな村の物語 イタリアを見ると、８０～９０％の確率で
トマトソースが多いのがうなづけます。
チーズやお肉の脂をトマトソースが流してくれるような、さっぱり感がありますよね。
トマト、大事。
今週末ははりきって営業しておりますっ！
美味しいワインをぜひ見つけに来てくださいね☆
※次のお休みは１月２１日水曜日です。
ご迷惑をおかけします。よろしくお願いします。
キュートなラベルのブルーナン カビネットが再入荷です！
プレゼントにも喜ばれます。
みなさん、空きビンを花瓶として愛用してくださっているとのこと♪
素敵なブルーボトルなので、お部屋に飾っても可愛らしいです。
税込￥1100です。
メディチ家所有のワイナリーが造るランブルスコ、甘口赤の微発泡ワインです♪
ラベル下のほうにメディチ エルメーテとあります。
そうなんですよ！あのフィレンツェで権勢をふるったかつての名家、「メディチ家」所有のワイナリーなんです。
大学の卒業旅行でイタリアに行ったときに、もらったメディチ家の分厚い冊子。
美術に興味はなかったのですが、勉強になるなぁという想いで頂いてきました。
どこかで無料配布していたものだったはずです・・
１５年たったいま、またこの本に触れるなんて・・
時の流れって・・
またこうやって過去に振り返れることができたこのワインに感謝です！
クエルチオーリ レジアーノ ランブルスコ ドルチェ ￥1150（税込）
１３世紀初頭フィレンツェ郊外の土地をほぼ所有していた大地主、メディチ家は、貴族出身者が国家の中枢を担うイタリアにおいて、はじめて平民出身の成功者として国民に愛され、１８世紀中ごろまでは権力をふるいました。
長いメディチ家の歴史の中で、トスカーナのメディチ大公国から、系列ファミリーの人々がフィレンツェを離れて、イタリアの各地に移り住みました。
一人はいイタリア中南部、一人はミラノ、一人はワインを志、メディチ・エルメーテがあるエミーリア・ロマーニャ州へ移り２００年以上の時が流れました。
メディチ エルメーテは幸運にもフィレンツェの正統なメディチ家の流れを汲み、何だいかにわたりいくつかの結婚を通じて、エミーリア・ロマーニャ州の領主の一人となり、現代ではワイン造りに携わっています。
イタリアでは安ワインとして扱われていましたが、そのイメージを払しょくさせたのが、
このワイナリーです。
フラッグ・シップのコンチェルトというワインでは、ランブルスコ市場初のガンベロ・ロッソ
最高評価を４年連続で獲得し、２０１０年には州の最優秀ワイナリーを獲得。
まさに名実ともにＮｏ．１のランブルスコ・メーカーとなり、ランブルスコの歴史を変えた作り手です！
干しイチジクや苺の豊かな香りをもつ、
やや甘口のランブルスコ。
口含むと苺の風味がいっぱいに広がり、飲み手の心が癒されていきます。
程よい酸味と天然果実の甘みのバランスが優れた弱発泡性ワインです。
ヨーロッパの歴史にふれつつ、愉しむのも良いですねぇ。
ぜひっ
寒い冬は、アルコールが高く、しっかりしたワインを求めてしまいますっ！
そんなときには、フルボディなチリの特別なカベルネソーヴィニョンをお勧めします！
カベルネソーヴィニョン グラン キュヴェ ￥2300（税込）
チリ マイポヴァレー
ビーニャ ウィリアム フェーブル
紫がかった深いルビーレッドで、レッドベリー系のエレガントな香り。
ほのかに感じる木やバニラ、スモーク、タバコの香りと、ブラックベリージャムやカシスの香りが混ざり合って、なんともふくよか！！
12－14ヶ月も樽熟させちゃうんです。
樹の香りが香ばしい・・♪
口に含むと、しっかりとした骨格があり、フルボディっ！！
力強くて、でも、絹のようになめらかなタンインが感じられて、とても長い余韻が楽しめます。
これぞ、グラン・キュヴェ！！
寒さが続くこの季節は、ちょっとアルコールが高いフルボディワインで、
体をあたためましょー！！
ガッツリなお肉とあわせて下さいましっ！！
今日も寒い雨の中、お仕事お疲れ様でした！！！
どうか、ご褒美ワインで癒されて、また明日への活力としてくださいね♪
飲みすぎ注意です♪
いつまでも元気な肝臓を保ちつつ、美味しいワインをいただきましょう☆
当店でも人気のチリのファレルニアさんのワインシリーズが入荷です！
イタリアからチリに移り住み、何度も失敗を重ね、学び得た経験が、
ついに「トップワイン」のトロフィを獲得するまでになりました！！
受賞したワインは、ピノノワールです！
２０１２年がファーストヴィンテージのであるのに、２０１３ヴィンテージで、
イギリスのワイン誌、デカンター誌のワールドワイン・アワード2014で見事、トップワインの
トロフィを獲得しました！
年は重ねるもんですね、本当にそう思います。
多くの失敗が今日の自分たちを造った・・（ｂｙ ファレルニアさん）
というお言葉。
どこの国も一緒ですが、ピノノワールはとても繊細で取れる数量もすくなく、とても神経を使うそうです。
たくさんの手間もお金もかけたそうです。
高いワインを高く売るならだれでもできるが、質の良いワインを安く消費者に届けたい・・これが
ファレルニアさんたちの心意気。
本当にその通りで、クオリティのわりには、ファレルニアさんのワインは安い！
ぜひ、色々とファレルニアさんシリーズは全部試して頂きたいですっ！！
ピノノワール レゼルバ 2013 ￥2500（税込）
ラズベリーなどの濃い系果実の香り。濃縮＆まろやか！
ぎゅっと詰まった濃縮ピノは、柔らかさもあり余韻も長い、この価格帯では
考えられないクオリティに仕上がっています！
フランス産高級樽で熟成させています！
シラー レゼルバ 2010 ￥1900（税込）
収穫量を抑え、内容の濃いブドウをしぼっています。
フレンチオークで６－８か月ほど熟成させています。
非常に明るい色、エレガントでブラックペッパーを思わせる香り。
とてもやわらかいタンニンで、程よい酸味、濃い果実味がバランス良く
混ざっています。
プラム、カシスの香り、そしてシラー特有のスパイシーさが
出ています。スパイシーなペッパー系お料理を濃いシラーで合わせてください♪
ラム、豚肉をペッパー効かせて焼いて、ブルーべりージャムを伸ばしたような
ソースと合わせたら、最高です！
カルムネール レゼルバ 2012 ￥1600（税込）
イタリアのアマローネスタイルでつくる陰干しではなく、干しブドウ状態までに水分を
飛ばしたブドウでつくるワインです。
粘性が高く、非常に濃厚！
煮詰めたプラムやバニラ、スモーキーで香ばしい香り。
柔らかくふくよかなボディ！おすすめですっ！
↓がカルムネールのブドウです。
それぞれのブドウの個性、良さが存分に発揮されているワインたちです！
すべてのシリーズを試してくださいね♪
ぜひぜひっ
イタリア シチリア
キアンタリ インツォリア シャルドネ \1680（税込）
Chiantari Inzolia Chardonnay
インツォリア50％ シャルドネ50％
インツォリアはシチリアの土着品種ですっ！
ぜひこの機会に経験してみてください♪
当店でも人気のある赤ワイン、イル・パッソやキアンタリやＺａｂｕシリーズのワインを
作るＺＡＢＵ社が白ワインをリリース！
グレープフルーツ、洋ナシ、白桃、ハーブ、スパイス、ミネラルな香りがふわぁーーーと広がり、
香の良さにワクワク感がおさえられませんっ！
しばらく香りを嗅いで、ふんふん♪いいねいいね、いいよいいよ、の繰り返し。
口に含んだ瞬間は、なめらかでふくよか。とがった酸は感じられませんが、
イキイキしたフレッシュな酸味が爽やかに喉を通っていきます。
味わいは、香りのとおり、グレープフルーツや洋ナシの優しい果実の甘みが染みわたります。
ミネラルが豊富で、キリっと切れ味、最高っ！
ガーリックをがんがん効かせたパスタ料理には最高ですっ！
ハーブをつかった魚介のお料理でも♪
ワインとの相性が良すぎて、ワイン、パスタ、ワイン、パスタのエンドレスコースっ！！
ガーリックたっぷり×しめじ×サーモンのスパゲッティ。
どどーーーーんと作ってしまえば、あとはゆっくりWine Timeを楽しみましょう♪
シメジをたーっぷり使うと、おいしい＆ヘルシーですよね！
キノコ、最高っ！
すっきりした華やか爽やか白ワインで流し込む・・・
美味っ！
ぜひっ♪
今日もお仕事、お疲れ様ですっ！
美味しいワインをグラス１杯（いや２杯？いやいやもっと？）！
グラスをくるくる回して、香りに癒され、ワインの美味しさに癒されるような
ご褒美ワインでまた明日への活力にしてください♪
おはようございます！
良い3連休をお過ごしになられましたでしょうか。
風が強くて寒かったですけど、お日様は出てましたね♪
これから寒さ本番＆ウィルス蔓延です！
どうぞお体ご慈愛くださいね。
さて、お休みの御連絡です。
1月14日水曜日
1月21日水曜日
店舗お休みさせていただきます。
1月22日木曜日は15時～の営業となります。
試飲会が立て続けにございまして、ご迷惑をお掛けいたしますが、
何卒ご了承ください。
良いワインを発見してまいりますっ！
お客様に教えて頂いたチーズフォンデュ×サヴォワ白ワインのマリアージュ、やってみましたっ！
濃厚なチーズのついたパンを食し、すっきり爽やかな白ワインで流す・・
うーーーん、美味っ！！すぎるっ！！
あんなに濃厚な白ワインなのに、すっきりと爽やかな白ワインの風味がかすれることなく、、
かすれるどころか、相乗効果で白ワインの爽やかなミネラル感や優しい甘みが際立ちますっ♪
これぞ、マリアージュのなせる業っ！！
くぅぅぅぅぅぅぅぅ～～！！
みなさまもぜひ、とろーーっとやってみてくださいっ！
フランジー、あと数本ありますよー♪
ではっ！
昔からロゼって難しいなぁ・・と思っていました。
白、赤、どっちでもないロゼ。
色合いはきれいだけど、中途半端な位置づけでなかなか選ばないロゼ。
そんなイメージを根底から覆した、私のロゼワイン歴に変化をもたらしたロゼワインがありました！
ドメーヌ・ド・ラ・モルドレさんのローヌ、タヴェル・ロゼですっ！
TAVEL
タヴェル ロゼ ￥3300（税込）
ロゼとは思えないほどの厚みのある味わいと、フルーティすぎる香りのたちかた！
素晴らしいですっ！
このワインとの出会いは、試飲会です。
Tavelではなくて、ランク下のコート・デュ・ローヌロゼ（2000円くらい）を飲んだんです。
あまりの美味しさに、ロゼって美味しいんだ！
濃くてフルーティで綺麗に整っている。素晴らしいワインだなぁーと思いました。
輸入元も２００本限定のＣＤＮＲは即完売してしまいました・・
ワインスクール時代もＴＡＶＥＬの美味しさを知っていました。
でもこのモルドレさんのＣＤＮＲ（コート・デュ・ローヌ・ロゼ）飲んだ時に濃いだけじゃない美しいロゼを知ってしまったのです！
あとあと調べてみると、モルドレさんて、かなり評価が高いし、
パーカー１００点をつけるほど絶賛のワインをつくっちゃう。
そんな人だったのです。
納得！
だって、私のロゼワイン歴を変えてしまいましたから！
ロゼって・・・
と言う方がいらしたらぜひ試して頂きたいワインです♪