酵素・栄養セラピストMihoko -92ページ目

【ほうれん草とハニークリスプローサラダ】


動物性タンパク質を食べ過ぎる人は
大腸ガンになるリスクが高いと言われています。

ステーキやトンカツ、ハンバーグなど加熱した
動物性タンパク質をよく食べる場合は
大腸がんになるリスクを下げるために
生野菜を必ず一緒に摂べる事をおすすめ。

生野菜、果物は食べた物の消化を助け
大腸がんになるリスクを減らすだけでなく
食べ物の消化、吸収をよくし
腸内の免疫力を高め善玉菌がアップ!
美肌•ダイエットにもつながりますしね^^

今日の酵素たっぷりイージーサラダはこちら↓
【Fresh Veggie Friday】

貧血予防におすすめ
ベジタブルごはん。
Spinash & Honey Crisp Salad

ほうれん草、サクサクした食感のハニークリスプリンゴと
ドライフルーツのデーツ(なつめ)を使ったサラダです。

レシピこちら

材料
(一人分)

ほうれん草 1カップ
リンゴ     1/4個
デーツ    1個

ドレッシング
オリーブオイル 大さじ1/2強
バルサミコ酢 大さじ1/2強
すり白ごま 小さじ1
塩、こしょう 適量

作り方

1、ほうれん草は水にさっとつけ水気を切る。
  リンゴは串切りにし塩水にさっとつけ水気をきる。
  デーツは小さく切る。

2、ドレッシングの材料を小さな容器に混ぜあわせる。

3、器にほうれん草、リンゴ、デーツを盛り食べる直前に
  ドレッシングをかければ完成です。

Point!

リンゴは塩水にさっと数秒
くぐらせる程度長くつけすぎない。
ハニークリスプリンゴがなければ、歯ごたえのある
富士リンゴなどがおすすめ!
デーツがなければナッツ類でも。

Tips!

造血ビタミンと言われる葉酸や鉄分、カロテン、ビタミンB、ビタミンC群
を豊富に含むほうれん草と鉄分、ミネラル、食物繊維が豊富な
デーツを使ったこのサラダ 鉄分不足の方、貧血気味の方におすすめです。


ベジタブルごはん。
Honey Crisp
甘くサクサクとした食感のハニークリスプリンゴを使いました。


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ナチュラル&オーガニックスーパー
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【10分サラダ。生ブロッコリーと人参の白ごまハニードレッシング】


体内の酵素が不足すると
疲れやすい、体が冷えやすい、太りやすい
といったマイナスの症状がやってきます。

7年前の私はまさにこの酵素不足の毎日で
腸内環境は悪化、肌は荒れる、病気になる。
悪循環を繰り返していました。

ですが、毎食ローフードを摂る様になってから
体がどんどん元気になりあの当時が
嘘の様な間逆の生活をしています。

私の体験も踏まえて
痩せやすい体質、病気にならない体にするには
体内酵素を増やす事が一番の近道!

ローフードは火を通す必要がないので
調理も簡単!後片付けも簡単!
毎食生野菜サラダを1品摂りいれましょう~


今日のイージーサラダ

βカロテンを豊富に含むブロッコリーと人参の
食べ合わせでアンチエイジング効果アップサラダ!
ベジタブルごはん。
Broccoli
旬のブロッコリーを使った10分で出来る簡単サラダです。

*おいしいブロッコリーの選び方!
つぼみの粒が締まっていて濃い緑色のもの。
茎の切り口が新鮮なもの。逆につぼみが開き始め
黄色いものは鮮度が落ちているので避ける。


ベジタブルごはん。
Broccoli & Carrot with Sesame Honey Dressing Salad

作り方はこちらです↓

材料


ブロッコリー 1/8個
人参 1/3本

ドレッシング
すりごま 大さじ2
菜種油または植物油 大さじ1
お酢 大さじ1/2
はちみつ 小さじ1
塩 少々

作り方

1、ブロッコリーは小房に分け食べやすい大きさに切る。
  人参はスライサーなどでおろす。

2、ドレッシングの材料を合わせる。

3、ボウルに1と2を加え全体を和え器に盛れば完成。

ポイント!
ブロッコリーは、つぼみの部分と軟らかい茎の部分を使う
ことで食べやすいサラダに仕上がります。
固い茎の部分は別の料理に取っておく。


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Vegetable Gohan Kitchen

作り方1の人参を卸す作業はOXOの
ボックスおろし器を、作り方3では
オールドパイレックス、ウッドランドの
ミキシングボウルを使用しました↓



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【口臭予防にも。なめらかグリーンスムージー!】



一日をパワフルに過ごすための朝スムージー!
朝のエネルギーになっているのは前日の
昼から夜にかけて食べたもの。

朝の体は排泄作業中なので、なるべく
体に負担をかけないことが大切!

果物や野菜のスムージーを朝食にすると
集中力も高まり一日をよりパワフルに過ごす事ができるので
朝スムージーは、仕事が忙しい方におすすめです~^^



今日のパワフルスムージー

ベジタブルごはん。
なめらかグリーンスムージー!
材料は、パセリ、ほうれん草、バナナ、ミネラルウォーター、クルミ



パワフル効果!


緑黄色野菜の中でも抜群の栄養価を持つほうれん草は
カロテン、鉄分、ビタミンB、ビタミンC、葉酸などが豊富
で造血作用があるため貧血予防におすすめ。
パセリにも鉄分、カリウム、カルシウム、ビタミン類が豊富に
含まれるため抗酸化力が強く肌の老化防止にも役立ってくれます!
また食後にパセリを食べると良いと言われる様に
パセリは口臭予防にもおすすめです。


レシピはこちら→ tabelatte なめらかグリーンスムージー



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こちらはハロウィーンバージョンスムージー↓

ベジタブルごはん。
ハロウィンと言えばかぼちゃ~!
カボチャを茹でて潰したペーストをスムージーに加えた
スペシャルバージョン。甘くてバナナとの相性ばっちり!
とってもおいしくできました^^

レシピはこちら→ tabelatte 【ハロウィン】かぼちゃ&バナナのスムージー




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通常、加熱により酵素や菌が死んでいて
還元力を持たないものがほとんどですが、
アトイーストは、善玉菌が胃酸で死なず
生きたまま腸まで届き体内を還元してくれます。
デトックス効果が高いアトイースト朝一番に1本飲んでいます




*横田さんのコクうまミニトマトは11/3まで!

免疫力をあげて解毒する酵素ダイエット/酵素ドリンクのアトベジファスト
(ベジタリアン歴6年目。アトラボ社長の決断!はこちら をご覧下さい。)ベジタブルごはん。





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