【ビーツのお漬け物】
Table Beet/ Beets
あ～またビーツ～？何て言わずにもう一品
ビーツレシピ紹介させてください！
ビーツを茹でる時のポイント↓
茹でる時は塩ひとつまみを加えた水に入れ皮つきのまま茹でるのがポイント。
皮をむいてから茹でると色が流れ出てしまうので要注意！
その後熱が冷めたら手でつるりと皮を剥く。
ビーツからも酵素をいただきたい！
ビーツの根の部分は茹でますが
葉の部分を塩揉みしてお漬け物にしました。
Beet Pickles
材料は、ビーツとビーツの葉とてん菜糖とレモン汁。
ほくほくの根の部分とシャキシャキの葉の部分の
食感がおいしいくてクセになるお漬け物で、
さっぱりしていてとても食べやすいです。
レシピはこちら→ taberatte ビーツの簡単お漬け物。
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Pumpkin Bread
かぼちゃを練り込んだパンを焼きましたが
７０点の出来。もう少し膨らんで欲しかった。。。
こちら も更新しましたのでぜひご覧下さい。
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通常、加熱により酵素や菌が死んでいて
還元力を持たないものがほとんどですが、
アトイーストは、善玉菌が胃酸で死なず
生きたまま腸まで届き体内を還元してくれます。
デトックス効果が高いアトイースト朝一番に１本飲んでいます↓
還元力を持たないものがほとんどですが、
アトイーストは、善玉菌が胃酸で死なず
生きたまま腸まで届き体内を還元してくれます。
デトックス効果が高いアトイースト朝一番に１本飲んでいます↓
＊とろ～りとろける果肉天然の柿ジュレは１０/２７まで！
免疫力をあげて解毒する酵素ダイエット／酵素ドリンクのアトベジファスト↓
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【ビーツ料理！】
Table beet/Beets
またまたビーツの登場！
砂糖になるシュガービート（甜菜）と同種とあり
糖質が１００gあたり9.1gも含まれる甘みのあるビーツは
使い勝手の多い便利な野菜。
茹でる時は塩ひとつまみを加えた水に入れ皮つきのまま茹でるのがポイント。
皮をむいてから茹でると色が流れ出てしまうので要注意！
その後熱が冷めたら手で皮を剥く。
ビーツ料理↓
Beet Leaf Smoothie!
（ビーツの葉１枚、人参１本、リンゴ１個、お水）
朝から栄養満点！パワフルスムージー！
ビーツの葉は根ほど香りにクセがないので
スムージーに加えても飲みやすい。
ビーツとビーツの葉とかぼちゃのお味噌汁
もとってもおいしい！
ビーツの根の部分を茹でてペーストにした物を加えたスクエアバー。
Beet & Caramel Walnut salad
材料は、ビーツ、リンゴ、ほうれん草、レタス、クルミ、
白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、胡椒にメープルシロップ
甘みのきいたクルミとビーツの食感がクセになるサラダです。
（詳しいレシピはこちら→ tabelatte 旬！ビーツとクルミのカラメルサラダ）
ダンナはビーツが苦手でスイーツにしても
ビーツが入っていると知るといっさい手を付けません。。。
今日のパワフルスムージーには人参とリンゴの
スムージーだよと言うとゴクゴク！！
本当はビーツ入りなんだけどね。
しっかり栄養取って欲しいのでこういう嘘は方便ということで！
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通常、加熱により酵素や菌が死んでいて
還元力を持たないものがほとんどですが、
アトイーストは、善玉菌が胃酸で死なず
生きたまま腸まで届き体内を還元してくれます。
デトックス効果が高いアトイースト朝一番に１本飲んでいます↓
還元力を持たないものがほとんどですが、
アトイーストは、善玉菌が胃酸で死なず
生きたまま腸まで届き体内を還元してくれます。
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【どう切る？かぼちゃの切り方/かぼちゃのレシピ】
最近毎日のように食べているビーツ。
今日は朝スムージーにもビーツを加えました。
アトイースト とビーツスムージーを飲んで一日がスタート！
突然ですが、かぼちゃってどうやって切りますか？
皮が硬くて切るのが結構大変ですよね。。。
フェイスブックで切り方のコツがあったら教えて欲しい！と
メッセージを頂いたので、私が普段切っているやり方を
まとめてみました。
How to cut Pumpkin(Squash)? → Vegetable Gohan in English
まずは、
Buttercup Squash１、かぼちゃをまな板の上において重心を整える。
２、かぼちゃを左手で支えつつ、芯の部分に包丁を入れ中心部を切り取る。
３、包丁をぐるりと回し芯をくり抜く
４、半分に切る
５、スプーンで種をくり抜く
６、ワタの部分もきれいにくり抜く
７、その後皮の方から縦に1/4等分、1/8等分にカットする。
さらに調理に合わせて好きな形にカットする。
＊丸ごとかぼちゃの場合は常温で保存しますが、
カットしたカボチャはワタの部分から傷んでくるので
必ず種とワタをくり抜いてから保存するようにしています。
くり抜いた種はきれいに洗って（ できれば一晩水に漬け）、
乾燥させて低温オーブン（150℃くらい）で焼いて
シナモンと塩、胡椒をふるととってもおいしい！
おやつやお酒のおつまみにもピッタリ！
と、以前働いていたレストランのシェフのやり方を真似て
いまでもこの切り方で切ります。
他にもやりやすい切り方があったらぜひ教えてください＾＾
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＠おすすめかぼちゃレシピ
【Oixi 優しい味。かぼちゃのソイスープ 】
Pumpkin Waffles
【Oixi 種までおいしい かぼちゃでワッフル 】
Sweet Potato, Pumpkin and Apple Salad
【Oixi さつまいもとかぼちゃとリンゴのクリーミーサラダ 】
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通常、加熱により酵素や菌が死んでいて
還元力を持たないものがほとんどですが、
アトイーストは、善玉菌が胃酸で死なず
生きたまま腸まで届き体内を還元してくれます。
デトックス効果が高いアトイースト朝一番に１本飲んでいます↓
還元力を持たないものがほとんどですが、
アトイーストは、善玉菌が胃酸で死なず
生きたまま腸まで届き体内を還元してくれます。
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