【カフェスムージー】
昨日はカフェ向けスムージー＆ジュースレシピの
ビデオ撮影でした。
美スムージー作りを極めていこうとすると、甘いフルーツと酸っぱいフルーツは
混ぜない、でんぷん質の野菜は加えない、多くの材料を混ぜない、
メロンやスイカは単体で飲む、野菜、フルーツ以外の材料は加えない、、、
とルールが沢山できて来て、だんだん楽しめなくなってきます。
ですがこういうルールは、ファスティング時くらいにして、
普段は飲んでおいしい！と感じることが一番大事だと思います。
青汁のように、「ん～まずい！もう一杯」
良薬口に苦しじゃ長続きしませんもんね。
１００年続く地元の八百屋さんへ
材料を買いに行き、カフェで楽しんでもらえる
いつものスムージーにちょっとワクワク感を加えた
スムージー＆ジュースを作らせてもらいました。
驚いたのは、男性陣にとても受けがよかったこと。
「これうまいですね！ボリュームもあるし
朝から飲みたいですこれ！何が入ってるんですか？」
と言ってもらえました。
この言葉が欲しかった！
カフェでもこういう質問がくると、
お客さんとカフェのスタッフとの距離も縮まって
会話が弾みますもんね。
いつも飲んでいるのとちょっと違う～！
でもおいしい～！
きれいになる美容成分もたっぷりでお肌ツルツル～！
そんな気持ちになってもらえることを願いつつ
レシピ開発させていただいています。
↑これはビタミン、ミネラルたっぷり
抗酸化力の高い、季節のスムージー
デコポンとりんごと水菜です。
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先日、数年ぶりに高校の友達と再会。
菖蒲がとってもきれいでした♩
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【Vegetable Gohan Recommends！】
グリーンスムージー作りに・・・
ひるま農園の無農薬•自然農法小松菜
 無化学肥料小松菜 無農薬野菜 自然農法 05P06may13 |
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＠30代を過ぎたらアンチエイジング対策は必須です。
ベストアンチエイジングフード９つはこちら。
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Thank you for coming to Vegetable Gohan!
【夏までにポッコリお腹を解消したい】
もうすぐ６月ですね。
「夏までに、簡単にポッコリお腹をぺこっと出来ませんか！？」
会社員のMさんからそんなお悩みメールが届きました。
ぺこっとたたいて引っ込んだらうれしいですよねー
でもすぐにぼよよんと戻ってくるポッコリお腹。
一度ついたらやっかいなやつ。。。
そんなポッコリお腹と切っても切り話せないのが
腸ですが、最近
腸内環境は乱れていませんか？
ポッコリお腹の改善に、腸内環境をきれいに
整えることは欠かせません。
排便がスムースではなく、肌荒れをおこしているなら
腸内には、食べもののカスが溜まって、悪玉菌が増え
少し食べただけでも、太りやすい、頑張っても痩せない
という状態かもしれません。
ポッコリお腹改善におすすめの方法は
沢山ありますが、３つあげるなら↓
１、毎食、食べ過ぎない。
２、食物繊維をしっかり摂る。
３、水分補給し、排便をスムースにする。
食べ過ぎると、消化不良をおこし、
腸内に悪玉菌を招く原因となってしまうため、食べ過ぎには要注意。
そして、排便促進にとてもよいのが食物繊維。
海草類や乾物、未精製の穀物等を沢山摂って、
排便をスムースにしていきましょう！
デスクワークやネットをやる時にお腹を意識して
ギュッとお腹をひっこめる、エクササイズもおすすめです。
姿勢もよくなります
夏までにきれいに痩せるために、
甘いものが欲しくなったら
精製度100%のフワフワケーキを我慢して
フルーツたっぷりのスイーツを選びたいもの。
パパイヤボート
パパイヤ、イチゴ、メロン、パイン、キウイ、
ブルーベリー、リンゴ、パイナップルとフルーツたっぷりのものや、
噂のグリーンスムージー
グリーンスムージーなど。
色はグリーンでも、フルーツが入るととっても甘くて
これも立派なスイーツ！
（果物屋さんがやっているショップ＆カフェハマツ）
今日から腸内改善！
食物繊維が豊富なスイーツを選んで行きましょう♩
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↑これは数日前に食べたものなのですが、
今日は朝から、仕事の打ち合わせへ行って来ました。
午後からは収録が始まって、「カフェオーナーが
普段読んでいる本を紹介する編」でした。
遠目にフムフム。
神田昌典さんや、ダンケネディさん、スティーブン・コヴィさんの
７つの習慣などがありました。
さすが経営者はいろんな知識が豊富ですね。
私は、カフェ向けレシピを提供させていただくことになり
この後、少しだけ収録させてもらいました。
そして、夏までに確実に痩せるダイエット企画も進行中です。
詳細が決まったらまたご連絡させてくださいね！
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【Vegetable Gohan Recommends！】
グリーンスムージー作りに・・・
ひるま農園の無農薬•自然農法小松菜
無化学肥料小松菜 無農薬野菜 自然農法 05P06may13 |
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イライラ解消！
カルシウムが豊富な食べものはこちら
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【初夏ごはんダイエット/夏バテ解消レシピ】
免疫力アップ！めかぶとろろ
材料は、新物めかぶ、すりおろした長芋、大根おろしとワカメにゆず果実入りポン酢です。
めかぶのいいところ！
めかぶは、わかめの根元にあるひだ状の部分。めかぶはわ
このネバネバ成分フコイダンは、ナチュラルキラー細胞と
まぜるだけ簡単めかぶとろろ、忙しくても５分もあれば完成です。
ぜひダイエットレシピに加えてみてくださいね！
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夏バテ防止におすすめ！
ゴーヤとコンニャクの味噌炒め
レシピは、綿を取って、スライスしたゴーヤと新タマネギを、混ぜ合わせた味噌＋酒で炒め、コンニャクを加えれば完成。好みで砂糖を少し加えても。
生がおいしいという知人の手作りコンニャクを使ったので、炒め
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いんげんのずんだ和え風
いんげんとグリンピースを使いました。レシピは、２％の塩水でゆでたグリンピースと
みそ50g、豆腐50gを混ぜ合わせて、オイル大さじ1/2を加えた和え衣といんげんをあわせています。
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みなさんは今年の”びわ”食べられました？
可食部には、カロテン、ビタミンB、食物繊維などの栄養素が豊富なので、
活性酸素を抑え免疫力アップに！
そして、びわの葉には、サポニンやタンニン、
ビタミン類などが含まれるため、痰やせき止め、
のみならず夏バテ予防にも良いのだそうです。
おいしいびわの見分け方は、
お尻の部分がふっくらして少し出っ張っているものが、
新鮮でおいしいのだそうですよ。（ビワ農家さん情報）
手がベロベロになるほどジューシーでした＾＾
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つわにわらびも沢山採れました＾＾
