【伊万里市のまさ子さんのお酢】
友達が教えてくれた、いま地元で話題の”まさ子さんのお酢”
を求めて伊万里市へ行って来ました。
まさ子さんが作るお酢は何にでも合う「万のう酢」で、
お漬物にしても、マリネにしても
おいしいといま人気なのだそう。
ありました～！
万のう酢だけでなく、南蛮漬けの酢やポン酢もありました。
なんと気前のいいまさ子さん、チャチャチャッとあるもので
お酢を使ったお料理を作ってくださいました。
大根おろし＋鮭、根菜の酢もの、生姜の甘酢和え、キュウリとジャガイモのサラダ、
切り干し大根、キャベツと新タマネギ、レタス、トマトのサラダにおにぎり
どれもヘルシーでおいしいものばかり！
万のう酢の原材料は、醸造酢、砂糖、塩、こんぶだし
なるほど。甘みと出汁が効いているから
これ１本でOKなワケだ。
（酒蔵の方が作っていると思って来たのですが、そうではありませんでした＾＾；
どういうお酢、砂糖を使っているかまでは分かりませんでした。。。次回）
せっかく伊万里へ来たので近くをお散歩しながら
まさ子さんのご主人が教えてくださった
老舗のカフェにもいって来ました。
キュウリのアイスクリーム
走波さんの素敵なマグカップ♩
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自宅に帰って、さっそくまさ子さんのお酢
を使ってマリネを作ってみましたよ。
長崎の甘夏を、まさ子さんのお酢とウィスコンシンのはちみつ、畑のミントでマリネ
切って和えるだけなのは、とっても手軽で便利！
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明治時代の建物がそのまま残っていて
とても情緒のある素敵なところでした＾＾
全国から電話注文や外国からも多くの方が
来られているのだそうです。
消化不良予防にも、お通じ改善にもいいですし、
酵素、ビタミン、ミネラル、食物繊維など
豊富な生野菜をたっぷり食べられるので美肌作りにも最適ですね！
”きれい痩せ”に積極的に使いたい調味料ですが、
お酢の値段もピンキリですよね。
お酢選びもきれいに痩せるために重要なポイント。
１ヶ月ちょっとかけて大量に作られるお酢より、
１年以上かけてじっくり熟成して作られたものの方が
抗酸化力も強くて身体に良い働きをしてくれます。
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【生理痛を食事でやわらげる。】
最近いろいろな方から、生理痛について悩みの
相談をいただくことが多くなりました。
みなさんは大丈夫でしょうか。
生理痛と言っても、症状の軽いものから、
薬を飲んでも症状が治まらず、
寝込んでしまうほどの痛みまでさまざまですよね。
他人には痛みがわからないだけに、
なかなか理解してもらいづらいこの悩み。
ひとりでつらい思いをしている方も多いのではないでしょうか。
以前の私も、まさにこの状態でした。
薬を飲んでも効果がなくて、生理2、3日目は、
がんばって仕事に来たものの、途中で早退したり、
寝込んでしまったりと、仕事に穴を開けて
とても情けない思いをしていました。
生理痛が起こる原因にはいろいろあると思いますので、
まずはひとりで悩まず婦人科へ相談してみてください。
そして私からのオススメは、“食事”を改善することです。
私の場合は食事改善により、生理痛の痛みから
ウソのように解放されたのです。
そのひとつとして、以前書いた記事ですが、
精製された砂糖を抜くようにしたこともあります。
【板チョコやめて生理痛とさよなら】
そしてもうひとつ、生野菜や生フルーツを
沢山食べるようになったこともあります。
マイナビウーマンの美レシピコーナーにて、
つらい生理痛を食事で和らげるレシピを
書かせていただきました。
これはメンター先生にもアドバイスをいただき
レシピ化したものです。
ぜひこちらもご覧くださいね。
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【ダイエット・生理痛改善にもおすすめ】
↑羅漢果エキス
砂糖の300倍の甘さ、
↑無添加・無果糖
甘くておいしいむき甘栗
ミネラルや食物繊維、葉酸も含まれるので
身体に負担をかけない美スイーツです。
↑ナビタスローカカオパウダー
チョコレートが食べたくなった時はこれを
つか使っています。
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ショ糖は酵素の浪費も多いですが、これらは、身体への
負担が少なくて、脂肪の蓄積も抑えられます。
ですが摂り過ぎは要注意です＾＾
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生理痛は生まれ持った体質ではなくて
生活習慣が原因の場合がほとんどなのだそうです。
痛みを克服するためにも、日頃自分がどれくらい
白砂糖を摂取しているかぜひチェックしてみてくださいね。
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【お知らせ！】
ESSE６月号に【料理男子！うちのパパおすすめレシピ】
を掲載していただきました。小さい記事ですが、
我が家のグラノーラごはんが載っています。
ありがとうございます。
グラノーラ原材料：オーツ麦・ライ麦・米飴・りんご・レーズン・メープルシロップ、かぽちゃの種砂糖・添加物・保存料等一切不使用。
グラノーラも出来れば、砂糖、添加物、保存料等不使用の
ものを選んで食べたいですね！
 ESSE(エッセ) 2013年6月号 (雑誌) / 扶桑社 |
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【富士山が見える素敵な旅館】
実家へ帰省中です。
母が「富士山が見たい」とポツリとつぶやいた一言から
ちょうど両親の結婚４０周年でもあるし
帰国に合わせて、"一緒に富士山を見にいこう"ということになり
家族で山梨県へ行って来ました。
ゴールデンウィークに出かけた陶器市で偶然見つけた
富士山カップ。なんとワンコインで買う事ができました
@スムージーは、水菜とバナナと林檎と生姜。
＊ビタミンC、カロテンが豊富な水菜は肌荒れ、美肌作りに効果的!
食物繊維が豊富なこの組み合わせは整腸作用抜群です。
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富士山を見るならこの旅館！と
山梨在住の友人、えりかちゃんが教えてくれた
場所へむかいました。
待ちに待った富士山まったく見えません（涙）
たくさんの旅行者を見ながら、
「せっかく遠方から富士山を見にきてるとに、
富士山が見えんなんてかわいそうかねー」と
他の旅行者の心配をする母＾＾；
旅館の窓の真正面に見えるはずの富士山をいくらみても、
雲ばかりでまったく富士山みえません。
「明日も天気予報は曇りやったよ。」とつぶやく父。
しょうがなく富士山が見えないまま床につきました。
そして、翌日朝４時くらいに、
母の歓喜の声でみな目を覚ましました。
「見てー！」
旅館の窓越しに撮った朝７時の富士山↑
前日見れなかっただけに、もうそれはそれは絶景でした。
河口湖にうつる逆さ富士や、露天風呂から富士山も見ることができ
両親は大喜びでした。
そして母がまたポツリ
「富士山は登るより、遠くから見るもん
って言うのも納得やね。」と。。。
この後、午後から曇り空で、また富士山は雲の中。
とても短い時間でしたが、とってもきれいな景色を
堪能することができました。
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旅館のスタッフの方たちに
両親の結婚記念日のお祝いを一緒にしていただいたり、
とても素敵なおもてなしで、
両親は、来年もまたここに泊まりたいというほど
お気に入りの場所になりました。
この２日後くらいに、「富士山、条件つきで世界遺産登録」
とのニュースがあり、さらに思い出深い旅行となりました。
えりかちゃん本当にありがとう！
宿泊した旅館はこちら↓
湖山亭うぶや
富士山ツアーにおすすめです＾＾
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＠飲んべえさんにおすすめな食べものはこちら
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