ホームメードグラノーラでダイエット
もう７月！みなさん今年にたてた目標は達成中ですか＾＾？
私は、今年の目標をピンクのスケジュール帳に
書いたのですが、いままでにないほどの達成率です。
ピンクの紙に願い事をかくといいそうですよ♩
新月の日に３個～８個願い事を書いて読みあげています＾＾
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さて！その目標のひとつとしていた
ダイエットプログラムがもう少しで完成しそうです。
テレビや雑誌のように、これを飲めばやせる！
というものではなく、一生太らない体質作りと
本当の自分に出会えて、自分が好きになって
どんどんいろんなことに挑戦したくなる
そんな楽しいプログラムです。
そんな楽しいダイエットメニューのひとつ。
オーツ、胡麻、アマランサス、デーツなどを使った
ホームメードグラノーラです。
栄養価が高く、美容にもよいのでごはんとしても
いいですし、おやつとしても重宝してくれるので
ダイエットにおすすめです。
カシューホイップクリームと季節のフルーツを
合わせてパフェとしても楽しめます。
フルーツにかければ、子どもも一緒に楽しめる
グラノーラに変身！
ぜひ楽しみにお待ちくださいね！
ESSEで紹介していただいたグラノーラはこちら。
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実は、朝ごはんに「目玉焼きにハム」はアウト!? リフレッシュサラダのススメ
こちらもぜひご覧ください。++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
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スムージー・ジュース＋生種子の摂り方/ りんごを酸化させない方法
南カリフォルニア在住のKさんからメッセージをいただきました。
Kさんから、ぜひブログでもシェアしてくださいと
メッセージをいただいたのでここにも書きたいと思います。
とても健康に気を使われているKさん、
毎朝ごまとフラックスシードの粉末をジュースに加えて
飲まれているそうなのです。
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いただいた質問↓
生の種子
とのことでした。
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フラックスシード（亜麻仁）は、ローフーディストはもちろん
健康意識の高い方だったら、摂られている方も多いですよね。
http://www.medimiss.net/2013/06/flax-seed-oil-benefits-for-skin.html
特に亜麻仁油（フラックスオイル）には、身体に良いオメガ３の
必須脂肪酸＝αリノレン酸が豊富なので、
血中の中性脂肪を減らしたり、免疫力を高めアレルギーの改善、
ガン抑制、悪玉コレステロール抑制、デトックス効果など
身体に良い効果がたくさん期待できるとあり、
毎日でも、積極的に摂りいれたい油のひとつ。
でも、ひとつ気をつけなければいけないのは、
生の種子には酵素阻害物質（アブシジン酸）が含まれるということ。
この阻害物質を食べ続けると、体内では酵素の浪費量が膨大になり
膵臓がんや肝臓がんのリスクを高めてしまうのだそうです。
種は、芽が出始めてその命がなくなるので、生の種子類を食べる
ときは水に浸水してから食べることが必要です。
ですが、例外もあって、イチゴやキウイなどの
小さな種は酵素阻害物質が少ないので気にする必要は
ないと言われています。
質問にあった、ごま、フラックスシードの件、
鶴見先生にお会いした時に聞いてみました。
すると、先生的には、生のまま食べるのはおすすめしない
とのことでした。
膵臓がんになり、クリニックにこられた女性の方は、
幼い頃からブドウを種ごとよく食べていたのだそうです。
こればかりが原因とは言えないと思いますが
何らかの影響があるのかもしれません。
健康に良いと思い食べているもので、
健康を害してしまっては、もともこもありませんよね。
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生の種子類を加う時は一晩水に浸水させるか、
ロースト、または発酵したものを使うのがおすすめです。
フラックスシードは酸化しやすいので、
粉状のものより粒を買っています。
粉状のものはすぐに使い切るか、冷凍保存がおすすめです。
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そしてもうひとつ、
以前ヨガインストラクターをされている
Fさんからいただいた質問なのですが、
”毎日１リットルスムージーを作って飲んでいて、
一日飲みっぱなしになりますが大丈夫ですか？”
とのことでした。
生の野菜や果物を使ったジュースは、
抗酸化作用が高いので、一日中飲んでも
身体にはとてもうれしいこと。◎
でも、一日持ち歩くとなると、その飲みものは
どんどん酸化しているので、酸化したジュースを
飲んでいることになります。
そこでおすすめなのが、
これをかけると酸化を防げ、還元力が出るのです。
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りんごで実験をしてみました↓
Organic Fuji Apples
すりおろして
０分・・・
左にはプロトン液を１０倍に薄めたものを、すりおろしてすぐ
かけました。右はすりおろしたままで、何もなしです。
すると、１分もしないうちから酸化して茶色になってきたのが分かりますよね（右）
すりおろして
５分・・・
５分たつと、違いは歴然ですね～
右は、どんどん茶色に酸化してきました。
すりおろして
１時間・・・
１時間経つとこんな感じです↑
左はほぼそのままで、右は真茶色！
写真の位置は少しずれていますが、もちろん中身は
すりおろした状態のまま変えていません。
りんごは目に見えて分かりやすいですが、
他にもこういう風に、酸化したものを以外に口にしているんです。
体内で活性酸素を発生させ身体を錆びさせてしまう
原因になってしまうので、私は毎日これを使っています。
食べものにも、身体にもこれをかけています＾＾
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ちなみに、この液体は何かと言うと、
氷山低層水から作られた濃縮水素イオン液です。
極地の氷河が溶けた水は、４０００mの深海まで
沈んで、数百年から数千年の歳月をかけて一度も大気に
ふれることなく地球を循環するのだそうです。
この氷山低層水を化学的処理を行わず採取した液体と、
約３億８千万年前、海藻や海水が天然ミネラルの堆積層となって、
その後火山活動などで埋蔵され、一切汚染されていない
堆積層のミネラルを合わせ、マイナスイオン化した
還元力を持つ液体で、身体のサビを取ってくれるのです。
野菜にかけると、還元力が出て野菜が元気になるし
農薬除去にもいいですし、ローション代わりに使うと
シミ、シワ予防にもいいですし、傷口の治りが良くなったり、
目覚めがよくなったりと、すごい還元力を発揮してくれます。
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もし、このプロトン液をご希望の方がいらしゃったらメールくださいね。
こちらにまとめて送ってもらえることになったので
アメリカ在住の方にもお分けできます。
１本(１００ml)１２,６００円＋送料になります。
（１０倍に薄めて使えます。）
日本在住の方は、東京のウェルネスショッピングから配送可能です。
*下記メールに、ご希望の本数、お名前、ご住所、電話番号を
ご記入の上ご連絡ください。使い方なども一緒にお送りしますね。
info＠vegetablegohan.com
(迷惑メール防止のため@マークを大文字から小文字に変えてください)
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種子については、こちらもご参考ください↓
 【送料無料】 鶴見式酵素ダイエットレシピブック / |
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＠免疫力アップに良い食べもの９つはこちら
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桃のスムージー/ どうする？いただきもののケーキ
桃がおいしい季節ですね！
完熟したももは、とろみがあってジューシー。
食物繊維のペクチンが豊富なので、整腸作用が抜群なので、
便秘症の方は、朝から水分補給をして、
朝食に、ちょっとゆっくり、桃を食べてみるのがおすすめです。
また桃には、抗酸化力の高いカテキンも豊富なので
夏場の活性酸素除去にも役だってくれます。
桃のとろみ感をいかしたスムージーは
甘くてクリーミーで、もうデザートの域です＾＾
すべすべ美肌作りにおすすめの一杯はこちら↓
Peach Smoothie!
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在米ですさんコメントありがとうございました!
>手作りのケーキは食べましたか？アメリカ人のお母さんも美保子さんのように砂糖など>を使わないケーキを焼くのですか？ 私は頂き物はとても嬉しいのですが・・・何が入>っているかと思うと、なんとなく食べるのに気がひけてしまいます。かといって、何を>使って焼いたのかを詳しく聞くのも失礼だと思い、いつも困ってます。 たまにはいっ>か！と思うのも大切なんですかね？あんまり神経質になるのもいけないんでしょうか？>みほこさんはどうされてますか？。
そのお気持ちよく分かります＾＾
いただくのはうれしいけど、何を使って作ったのだろう。。。
とても気になりますよね。
特に健康に気を使い、ヘルシーなものを食べたいと
思えば思うほど気になりますよね。。
特にアメリカだと、とことん甘さにこだわったスイーツや
市販の甘いクッキーをアレンジしたお菓子なんかがあって
ちょっと油断して食べているとすぐにウエイトオーバーです＾＾；
先日も、おじいちゃんおばあちゃんの結婚６０周年の
お祝いがあったのですが、おやつにRice Crispy Barがあり
子ども達はほんの一瞬で完食でした。
ライスクリスピーバーは↓
ライスシリアルをマシュマロで固めたおやつ
マシュマロには、砂糖や水飴、保存料などが使われ
てあることが多いので、普段はNG食品。
話しを戻して、質問にあった、手作りのケーキ、全部では
ありませんが、もちろんいただきました＾＾
でも何を使ったのかとても気になるので、うまく聞き出す方法として、
私がしていることは、「おいしかったので、作ってみたいから
レシピが欲しい！」と言っています。
ルバーブのケーキのレシピももらいましたが、
全粒粉、薄力粉、ブラウンシュガー、バターミルク
、卵などが使われていました。
全部は食べきれなかったので、友達にもこういうレシピという
のを伝えてお裾分けしました＾＾
またもらったもので、食べきれない時は
旦那が職場に持って行くことも多いです。
ハロウィンでもらってきたお菓子も職場行きでした。
食べきれないハロウィンのお菓子は、
歯医者さんへ持って行くと、軍の方たちへ
渡してくれるのよと、義母がそんなことも言っていました。
義母は、だいたいレシピボックスの中にある
レシピから作ることが多いので、遊びに行った時
レシピを見せてもらって、おいしかったものは
書き出すことも多いです。
で、精製された砂糖や粉、コーンシロップなど
をたっぷり使ってあるものは、未精製のものや
卵の代わりにバナナ、アップルソースなどに
置き換えて作ります。
そして、それを義母に伝えて食べさせる。
「卵なくてもおいしいわね～」などと言ってくれることもあります。
やっぱり元レシピにはかなわず、かなりパサパサに
仕上がることもあります。。。
私たちの食スタイルを理解してもらうことも
大切だと思っているので、市販の甘いお菓子やジュース
、精製品、不健康な加工品などは
普段食べないようにしていることも伝えています。
その辺は、最近、義母もよく理解してくれるようになってくれ
これは、砂糖なしよ、これはホールウィートよなどと
教えてもってきてくれるようになりました。
義母の家で食べる子どものおやつも、１００％ジュースを冷凍させた
アイスバーや、フルーツ＋ホイップクリームなどです。
（ホイップクリームはおおめに見ています＾＾；）
ですが、在米ですさんもおしゃっていたように、あまり神経質になりすぎるのは
逆によくないと思っていて、外出時はあまり考えないようにしています。
バイ菌は敵だ！と、身体のバイ菌を１００％やっつけてしまうと
それはそれで、私たちの身体には不利なんですよね。
適度にバイ菌がいてくれることで、私たちの身体は
健康を保てるし、「これ食べちゃ身体に悪いかな？」
「これ食べたら病気になるかな？」なんていう思いで
食べものを食べ続けていたら、逆に、交感神経が
過敏になって、ストレスが溜まって病気になりやすい
身体になってしまうと思うのです。
それに、普段健康的な食事をしていれば
私たちの身体は、浄化する力を持っているので
ちょっとやそっとで病気になることはないと思っています。
結婚６０周年をむかえた、７０代後半のおじいちゃん、おばあちゃんは
コーラやピザが大好きなようで、でもう何十年とコーラを飲み続けて
いるようですが、二人揃って元気いっぱいです。
いつも穏やかで、ゆとりのある生活をしていることが
健康にも大きく影響しているんだろうな～と感じます。
一番大切なのは、調和で、自分にストレスを溜めず
うまくバランスを整えて、暮らしていければいいのでは
ないかなと思っています。
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＠がん予防に良い食べもの９つはこちら
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