「腸内フローラ（腸内細菌叢）に、あなたが食べるお食事が影響する」
ことはご存じですよね？
ですが、「この細菌フローラは脳機能にまで影響している」、というと、
「ほんとに？！」と思う人は多いのでは？
腸内フローラと脳機能への影響
腸内細菌フローラが壊れると、
体の代謝に障害がおこったり、
炎症がおこったり、
また、
神経発達障害や
神経がダメージを受けたり、
といったことと関係がある、というのです。
そして、これらの細菌フローラは食べるものによって影響を受けるのです。
腸内フローラに悪影響を与える食事
西洋食 高カロリーで
・砂糖が多い
・飽和脂肪酸が多い
・精製された穀物粒
は、腸内細菌の多様性を減少させ、
バクテロイデス (Bacteroidetes)門の菌を減らし、
フィルミクテス（firmicutes）門、
プロテオバクテリア（proteobacteria）門の菌を増やすそうです。
腸内フローラに良い影響を与え、脳を健康にする食事
地中海食 のように
・野菜
・果物
・ナッツ類
・オリーブ油
・魚
が多い食事は、
腸内細菌の多様性を増加させ、
バクテロイデス (Bacteroidetes)門の菌を増やし、
フィルミクテス（firmicutes）門、
プロテオバクテリア（proteobacteria）門の菌を減らして、脳を健康にするのです。
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参考文献
栄養学レビュー 2019 spring p187～205
2021/5/11公表