今日の“どーも気になる”

川越達也のｷｯﾁﾝDE show観ました（＾▽＾）♪
あっさりサラダちやーはんちやづけ…と言うのをやってました。

とても楽しみの番組です。♪思わず顔ばかり観てしまいがち＾艸＾♪

それで忘れないうちに味の再現で今日のお昼ご飯に！

ニンニク炒めて玉葱,ベーコンでチャーハン作り塩,胡椒して盛りつけ。

レタス，トマト，みずななどをのせてチキンスープに玉葱ベーコンでとっただしを作り生姜を加えてチャーハンにかけて食べるのですが、サラダがなかったのでチャーハンにスープかけたんだけど結構美味しいです。


でもでもサラダがあった方がやっぱりいいかな～

スープに少しとろみつけたりしたらどんな感じ？

ﾌﾛﾗﾝﾃｨｰﾇ作りました

わりと得意なクッキーです
美味しいし沢山出来るからプレゼントやもてなしにもいいですね

出来立てを小袋に入れると風味が逃げないです

下の生地はクッキー生地です。
材料は…
バター…100g
砂糖…90g
卵…1個
ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙ
薄力粉…220g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ
バターを練り砂糖を数回に分けて加え卵、ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙ、薄力粉、B．Pを加えて切るように混ぜるとまだまだ粉っぽいのですが…大丈夫


ポリの袋に入れて型に合わせて平にしておくと次の作業が楽ﾃﾞｽﾈ次の日にしっとりなじみます。

ポリから出して生地の表面にフォークで穴を開けオーブンで下焼きをする

次に上のキャラメルの部分を作ります。
材料は…
バター…90g
砂糖…90g
蜂蜜…大2
生クリーム…大4

ｽﾗｲｽｱｰﾓﾝﾄﾞ…100g～120g
ｽﾗｲｽｱｰﾓﾝﾄﾞは前持って焼き目を付けておく

バター、蜂蜜、生クリーム、砂糖を鍋に入れ泡が大きく立ちおさまりはじめ気泡が小さくなったらアーモンドスライスを入れ火を止めクッキーの上に流し更にオーブンに入れ表面にきつねいろの焼きめがつく様に焼き上げる。早く火を止めるとｱﾒの煮詰めがあまく流れてしまうのでタイミングが難しい。（ここはを離してはダメです）



いい色に出来ました
50個出来上がりました
すごいです。
今回購入したのはバター368円のみでした＼（ο＾▽＾ο）／♪

1/8ｼﾞﾔｰｼﾞﾔｰ麺

前回のキツネうどんの麺はｼﾞﾔｰｼﾞﾔｰ麺のレシピでした。

コシがあるのでうどんの場合少し薄力粉の分量を入れて自分の好みの硬さにするといいかもしれないです（。＾‐')♭私も次回から少しずつ試してみたいですネ。


肉味噌の材料は…
信州味噌…60g
甜麺醤…20g
水…90cc
…を合わせておきます

豚ばら薄切り…150g
酒…大
片栗粉…小2
生姜、長ネギ、
豆板醤…大1
三温糖…小1
ばらにくは酒と片栗粉にまぶしておく。
サラダ油で豚ばら細切り、生姜、ねぎを炒め豆板醤を加えまぜる。甜麺醤、味噌、水を加えて5分くらい水分をとばしながら三温糖を加え、味噌を揚げるような状態で仕上げます。
更に鷹の爪は辛さの好みで加えます。

作り置きすると日持ちするので便利ﾃﾞｽﾈ

ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは…
胡瓜、キャベツ、ｲﾝｹﾞﾝなどを千切りにしてさっぱりした野菜をのせます。

今回はあるものでキュウリと白胡麻でした

野菜沢山のせて食べると美味しいです