梨
おはようございます。
今日は、「秋の味覚・・・梨」のお話です。
最近スーパーなどで、よく「梨」を見かけます。
「梨」にもいろいろ種類がありますが、
ご存知でしょうか。
まず、「梨」には赤梨系と青梨系があるそうです。
「赤梨」は、「豊水」や「幸水」といった皮が茶色い物。
「幸水」は梨生産の３４％で日本で一番の生産量だそうです。
続いて「豊水」の３０％。
「青梨」の代表的なものは「二十世紀」。
生産量は13％で第3位だそうです。
また、二十世紀の８０％は、鳥取産。
その他にも赤梨系で新高（ニイダカ）や長十郎、
青梨系ではゴールド二十世紀や菊水などがあり、
１０種類以上あるようです。
味は、「豊水」「幸水」は、果肉がやわらかめで甘みが強く、
「二十世紀」は、シャキシャキ感が強く、甘みと酸味のバランスが良いそうです。
個人的には「二十世紀」が好きですが、皆様はいかがでしょうか。
美味しい梨の選び方は、形がよく、皮に張りがあるもの。
そして同じ大きさなら重みのあるほうが美味しいそうです。
最後に栄養価ですが、
水分の食物繊維が多く含まれているため、
便秘予防に効果大。他は、含まれているカリウムの成分が
高血圧予防に良いそうです。
今日は「梨」のお話でした。
日替わり定食＝はいからうどん＋じゃこご飯＋ポテトサラダ＋香の物
ぶっかけ定食＝ぶっかけうどん（温ｏｒ冷）＋じゃこご飯＋ポテトサラダ＋香の物
ことのは定食＝おうどん(きつね・こぶ・わかめ)＋ご飯(玉子・じゃこ・炊き込み)＋天ぷら盛り合わせ＋ポテトサラダ＋人参と牛バラの炒め物＋香の物
ご来店お待ちしております。
９月度ベスト１０
おはようございます。
9月終了！！
今日から10月です。
気持ちを切り替えて頑張りましょう！！
今日は、9月度月間のベスト10のお知らせです。
１．牛すじぶっかけセット
２．日替わり定食
３．ぶっかけ定食
４．かしわうどんセット
５．かき揚げセット
６．ちく玉天ぶっかけうどん
７．大海老天ぶっかけセット
８．親子丼
９．かき揚げ丼
１０．炊き込みご飯セット
以上の結果となりました。
秋メニューでは、
「かしわうどんセット」が一番人気。
この「かしわうどん」。
いろいろアレンジがでてきております。
１．玉子でとじる
２．単品でのご注文
３．こぶをのせる
等、・・・
他にも、「大海老天」、
セットメニューでようやく陽の目を浴びるように
なってきました。やはり「大海老」は美味しいです。
10月も引き続き「秋メニュー」で頑張ります。
また、「夜宴会」も随時受付中です。
そろそろお鍋の季節。
「ことのは」自慢のお鍋のコース他、
串カツ１０本コースや
お一人2品つき飲み放題3,000円のコースなど、
何なりとご相談下さい。
よろしくお願いいたします。
日替わり定食＝きつねうどん＋玉子かけご飯＋きゃべつのじゃこ炒め＋香の物
ぶっかけ定食＝ぶっかけうどん（温ｏｒ冷）＋玉子かけご飯＋きゃべつのじゃこ炒め＋香の物
ことのは定食＝おうどん(きつね・こぶ・わかめ)＋ご飯(玉子・じゃこ・炊き込み)＋天ぷら盛り合せ＋きゃべつのじゃこ炒め＋さやいんげんのサラダ＋香の物
ご来店お待ちしております。
交通渋滞
シルバーウィークも過ぎ、
9月も今日が最終日。
早いですね。
シルバーウィークでは、
徳島の芋掘りに5時間、という
お話をしましたが、
新聞に、交通渋滞がなぜ起こるか、
という記事がありましたのでご紹介いたします。
一般道路では、
1位が信号、2位が違法駐車で道路が狭くなるのが
原因。これは理解できると思います。
高速道路の場合は、
ゆるやかな坂道やトンネル手前でのちょっとした減速が、
大渋滞となっていきます。
ゆるやかな上り坂に気付かず、アクセルを踏まずに
時速１００キロの車が時速９０キロにダウンしたとします。
後ろの車は、前の車が遅くなったためブレーキを踏みます。
またその後ろの車もブレーキを踏むため、
１０数台後の車は、ほとんど止まった状態になるそうです。
車間距離が短いほど、あわててブレーキを踏むため
ブレーキ連鎖が後ろへ伝わり渋滞を作りやすくなるそうです。
渋滞の先頭はどうなっているのか、ということですが、
自然渋滞は、次々に先頭が変わっていく為、
必ず一度は先頭になり、渋滞中に急に車が動き出し
この渋滞はなんだったのかと思うとき、
これが渋滞の先頭ということになります。
渋滞を起こしにくくする為には、ブレーキ連鎖を減らすこと。
車間距離を４０メートル以上とることだそうです。
４０メートルはなかなか取れないし、とったとしても
まず割り込まれると思いますが・・・。
また車間距離をとっていると、先日の
運動会、少なくともＣ町・Ｄ町の転倒は
なかったと思われます。
日替わり定食＝こぶうどん＋玉子かけご飯＋大根のコールスローサラダ＋香の物
ぶっかけ定食＝ぶっかけうどん（温ｏｒ冷）＋玉子かけご飯＋大根のコールスローサラダ＋香の物
ことのは定食＝おうどん(きつね・こぶ・わかめ)＋ご飯(玉子・じゃこ・炊き込み)＋天ぷら盛り合せ＋大根のコールスローサラダ＋ブロッコリーのツナ炒め＋香の物
よろしくお願い申し上げます。