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今日は11日。
東日本大震災から10年と7カ月になる月命日。
結弦くんはクリケにいた頃から、
月命日には必ず黙祷を捧げていると話してました。
行方不明者の捜索は、今も続けられています。
10/1には、身元が判明したご遺体もありました。
眺望が楽しめる広場は避難場所でもあり、新設の階段で、避難に要する時間も短縮されたそうです。
◆復興へ歩む街の夜空を大輪彩る 震災１０年７カ月＜岩手・陸前高田市＞
２０２１年、国内最大規模となる花火大会が、岩手県陸前高田市で１０月９日に開かれ、復興へと歩む街の夜空を大輪が彩った。
この「三陸花火競技大会」は、地域の活性化につなげようと、震災後に陸前高田市に移住した人や地元の人でつくる実行委員会が開いた。
音楽に合わせて打ち上げる「ミュージックスターマイン」と、全国２３の花火会社による「競技大会」で構成され、会場には約１万２０００人が訪れた。
来場客は…
「久しぶりに花火を見た。フィナーレも、オープニングも良かった」
「カッコよかったです。感動しました。来年もまた来たいと思います」
復興へと歩む街の夜空に咲いた大輪は、訪れた人に笑顔をもたらした。
https://www.fnn.jp/articles/-/251849
三陸の殻付き牡蠣とむきホヤとを１Kgずつ 、
がっつり買った私、
今日は電子レンジ調理で牡蠣を食してみました。
ちゃんと調べれば良かったのでしょうけど、
行き当たりばったりで調理し始めてしまったので、
随分と失敗もしましたが、
結論、今日の食べ方が最もラクチンで快適でしたよ
まずね、
「牡蠣の貝の膨らんだ側を下にして耐熱皿に並べ」ってところが、
そもそも、難題で・・・。
膨らんだ方を下にしたら安定するはずないので、
どうしてもナナメになっちゃうじゃない。
焼き網で焼いても、
フライパンで蒸し焼きにしても、
どうしてもナナメになって、
せっかくのスープが零れてしまう訳よ。
でも！！！！
ふと、今日、気づいたの。
カレー皿だったら、
安定するのではないかと。
ほら
あっさり、うまくできました
これに日本酒を振りかけて
ラップして1000Wで2分半。
キッチンバサミで簡単にこじ開けられて、快適
火の通り加減も絶妙で、
ふっくらたぽたぽ、
美味しいのなんの
いや～、これ、一人で10個、15個って、
いけちゃうね。
このやり方に辿り着くまでは、
正直、
かなり苦労して食べてたので、
心折れそうだった。
でも、こうやって手軽に美味しく食べられるって分かったら、
また買っちゃうわね
なんたって、送料込みで1000円よ、
信じ難い安さ。
ちなみにね、
最初は、あたらしく買ったキッチンバサミでこじ開けてたんだけど、
あれは失敗だった。
刃先のコーティングは剥げてしまうし、
割れた殻が飛び散るし。
（うまく開けられない
って感じた時点で、すぐハサミを換えれば良かったんだよね。ああ、もったいないことをした
あさイチで絶賛してたキッチンバサミ、新品なのに、もう、ボロボロ・・・・
）牡蠣の殻を開けるのは、
昔ながらの古風なキッチンバサミで十分でした。
左側のやつね。
余裕で40年くらい使ってる気がする。
という訳で、
東日本大震災から10年7カ月の今日、
三陸の殻付き牡蠣を、
快適に美味しく食べる術を
初めて身に付けたのでした。
うふふ、大変美味しうございました
激安めちゃ旨殻付き牡蠣、
石巻のお店で売ってます。
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