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とりいちのブログ

西大井の炭火居酒屋「とりいち」の紹介をしています。

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  • ヤイト・エーシー・スマカツオ?なんのこっちゃ。の画像

    ヤイト・エーシー・スマカツオ?なんのこっちゃ。

  • 良い魚がたくさん来たんだけど、だからこそアジフライが美味いと思う。石川県 遊穂 みどり生の画像

    良い魚がたくさん来たんだけど、だからこそアジフライが美味いと思う。石川県 遊穂 みどり生

  • 名前で魚を買うとか買わないとか。。。夏ボラの昆布〆。愛知県 白老 あばれ酵母の画像

    名前で魚を買うとか買わないとか。。。夏ボラの昆布〆。愛知県 白老 あばれ酵母

  • マサバかゴマサバか。。。夏のサバは難しい。愛媛県 石鎚 純米吟醸 朝日の画像

    マサバかゴマサバか。。。夏のサバは難しい。愛媛県 石鎚 純米吟醸 朝日

  • お盆休みは取りません。宮城県 天上夢幻 特別純米生原酒の画像

    お盆休みは取りません。宮城県 天上夢幻 特別純米生原酒

  • イカが世界規模で不漁なんだって。スルメイカの肝バター炒め。佐賀県 竹の園 特別純米おりがらみ生の画像

    イカが世界規模で不漁なんだって。スルメイカの肝バター炒め。佐賀県 竹の園 特別純米おりがらみ生

  • 高級魚ってスーパーに並ばないから知名度は低いよね。オナガダイ。奈良県 篠峯 純米吟醸無濾伊勢錦伊の画像

    高級魚ってスーパーに並ばないから知名度は低いよね。オナガダイ。奈良県 篠峯 純米吟醸無濾伊勢錦伊

  • タヌキに化かされてみませんか?タヌキと茄子のスパイス煮込みトースト付。滋賀県 浅茅生特別純米吟吹の画像

    タヌキに化かされてみませんか?タヌキと茄子のスパイス煮込みトースト付。滋賀県 浅茅生特別純米吟吹

  • 本マグロはジャンボジェット機に乗ってくる。カナダ本マグロ170㎏。福岡県 若波 純米吟醸 雄町の画像

    本マグロはジャンボジェット機に乗ってくる。カナダ本マグロ170㎏。福岡県 若波 純米吟醸 雄町

  • クジラの中トロ(鹿の子)ユッケ。大人気御礼。島根県 天穏 生酛無濾過純米原酒 生酒の画像

    クジラの中トロ(鹿の子)ユッケ。大人気御礼。島根県 天穏 生酛無濾過純米原酒 生酒

  • マトンはジビエじゃありません。山口県 雁木 純米あらばしり2024の画像

    マトンはジビエじゃありません。山口県 雁木 純米あらばしり2024

  • 次の入荷は年末かも。クジラの中トロ(鹿の子)。和歌山県 黒牛 純米生の画像

    次の入荷は年末かも。クジラの中トロ(鹿の子)。和歌山県 黒牛 純米生

  • アナゴが三陸になりました。そして今シーズンの三陸はメチャ良い。新潟県 根知男山 純米吟醸の画像

    アナゴが三陸になりました。そして今シーズンの三陸はメチャ良い。新潟県 根知男山 純米吟醸

  • マグロの旨味時間差攻撃。青森県小泊本マグロ150㎏。滋賀県 神開 生酛生原酒の画像

    マグロの旨味時間差攻撃。青森県小泊本マグロ150㎏。滋賀県 神開 生酛生原酒

  • なんだこのゴワゴワ麺!メチャ美味いじゃないの。讃ダイシモチ麦麺。香川県 川鶴 純米吟醸別品生原酒の画像

    なんだこのゴワゴワ麺!メチャ美味いじゃないの。讃ダイシモチ麦麺。香川県 川鶴 純米吟醸別品生原酒

  • やっぱり大人気おかべのシャコ。山口県 天美 特別純米の画像

    やっぱり大人気おかべのシャコ。山口県 天美 特別純米

  • 今日は青唐辛子味噌の仕込みでした。福岡県 若波 純米吟醸 壽限無の画像

    今日は青唐辛子味噌の仕込みでした。福岡県 若波 純米吟醸 壽限無

  • 入梅イワシがいないのよ。石川県 遊穂山おろし純米生の画像

    入梅イワシがいないのよ。石川県 遊穂山おろし純米生

  • 琵琶湖の宝石、ビワマスの炙り刺し。石川県 遊穂山おろし純米生の画像

    琵琶湖の宝石、ビワマスの炙り刺し。石川県 遊穂山おろし純米生

  • これぞパワー系本マグロ!山口県1本釣り180㎏。山形県 上喜元 純米吟醸無濾過生原酒の画像

    これぞパワー系本マグロ!山口県1本釣り180㎏。山形県 上喜元 純米吟醸無濾過生原酒

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