ブログ記事一覧|とりいちのブログ
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とりいちのブログ
西大井の炭火居酒屋「とりいち」の紹介をしています。
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今年のカツオは脂がないなあ。気仙沼カツオ。福島県 廣戸川 純米吟醸
イノシシ炸醤(中華風肉みそ)とピリ辛肉厚ピーマン炒め。宮城県 宮寒梅 純米吟醸オータムタイム
久しぶりの150㎏オーバー。北海道厚岸本マグロ。シュワッと佐賀県 肥前蔵心 特別純米おりがらみ生
わかりやすさを取るか、正確さを取るか。家鴨出汁で作ったカオマンガイ。福島県 若波 純米生
サンマ苦いか塩っぱいか?辛いか?南インド風サンマのスパイス煮込み。滋賀県 浅茅生 鶺鴒鳴く
家鴨と鴨のコインロッカー。家鴨の和風ロースト。秋田地酒はまだまだ続く
ミズという激ウマ山菜知っていますか?ミズの天ぷら。秋田地酒いろいろ
日本で唯一!湧水で育つ八幡平サーモン。秋田のお酒どっさり買ってきました。
久慈市営魚市場へ行ってきた。とりいちは10日金曜日から営業再開です
とりいち遅い夏休み。山口県 雁木 light
たまには定番メニューのご紹介。モツ煮込み。山形県 上喜元 酒和地(しゅわっち)
エゾジカシーズン始りました!エゾジカのロースステーキ。
子どもピーマンを知っていますか?マトンと肉厚ピーマンの赤唐辛子炒。佐賀県 竹の園 山廃純米にごり
甘くて柔らか。小ヤリイカの丸ごと天ぷら。福島県 廣戸川 純米吟醸
ヒゲソリダイと言うよりソリノコシダイなんだよねえ。千葉県 寒菊 モノクローム
近江牛はいるけど近江鴨はいなかった。長野県 信濃鶴 純米吟醸 無濾過生原酒
厚岸本マグロvs三陸メバチマグロ。佐賀県 竹の園SWYKさわやかきもと
ワカサギも減っているんだよなあ。秋田ワカサギのかき揚げ。福島県 ロ万レヴォリューション
ビワマス、再び!。新潟県 田友 特別純米生原酒
鹿児島クエの釣り針。山口県 雁木 純米活性にごりざけ
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