2025年10月のブログ|とりいちのブログ
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とりいちのブログ
西大井の炭火居酒屋「とりいち」の紹介をしています。
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2025年10月の記事(14件)
あん肝の季節になりました。福島県 会津娘 特別本醸造
今年のカツオは脂がないなあ。気仙沼カツオ。福島県 廣戸川 純米吟醸
イノシシ炸醤(中華風肉みそ)とピリ辛肉厚ピーマン炒め。宮城県 宮寒梅 純米吟醸オータムタイム
久しぶりの150㎏オーバー。北海道厚岸本マグロ。シュワッと佐賀県 肥前蔵心 特別純米おりがらみ生
わかりやすさを取るか、正確さを取るか。家鴨出汁で作ったカオマンガイ。福島県 若波 純米生
サンマ苦いか塩っぱいか?辛いか?南インド風サンマのスパイス煮込み。滋賀県 浅茅生 鶺鴒鳴く
家鴨と鴨のコインロッカー。家鴨の和風ロースト。秋田地酒はまだまだ続く
ミズという激ウマ山菜知っていますか?ミズの天ぷら。秋田地酒いろいろ
日本で唯一!湧水で育つ八幡平サーモン。秋田のお酒どっさり買ってきました。
久慈市営魚市場へ行ってきた。とりいちは10日金曜日から営業再開です
とりいち遅い夏休み。山口県 雁木 light
たまには定番メニューのご紹介。モツ煮込み。山形県 上喜元 酒和地(しゅわっち)
エゾジカシーズン始りました!エゾジカのロースステーキ。
子どもピーマンを知っていますか?マトンと肉厚ピーマンの赤唐辛子炒。佐賀県 竹の園 山廃純米にごり
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