■レシピ■ごちそうサラダ。リンゴ酢ドレッシング♪
わが家で定番のリンゴ酢ドレッシングは、
こどもでも食べやすいようでサラダをよく食べてくれます！
では。
☆☆☆レシピです☆☆☆
☆ごちそうサラダ。リンゴ酢ドレッシング♪
■材料
＜ドレッシングの材料＞作りやすい分量
余ったら冷蔵庫で保存して１週間くらいで使い切ってください。
リンゴ酢 大さじ３
菜種油 ５０ｍｌ
きび砂糖 小さじ２
塩 小さじ２/３
黒こしょう 少々
リンゴ酢がなければ穀物酢やホワイトビネガーで。
菜種油はオリーブオイルなどでも。
砂糖はお好みのお砂糖で！
■作り方
１、お好みの野菜や、ソーセージなど用意しサラダを作る。
２、リンゴ酢に砂糖、塩、黒こしょうを加え、よく混ぜ溶かす。
３、菜種油を少しづつ加えながら良く混ぜて乳化させる。
４、サラダにかけて出来上がり！
どんなサラダにかけてもおいしいですよ！
茹でたじゃがいもとかにも～～！！
具だくさんの「ごちそうサラダ」はブランチにもグー！！
昨日アップしたサラダ、
ピーマンとナッツのサラダにも良く合います！
ぜひ～！
レシピブログに参加しています。
皆様のクリック、励みになっています。
どうぞよろしくお願いしますm(u_u)m
ありがとうございます！！
こどもでも食べやすいようでサラダをよく食べてくれます！
では。
☆☆☆レシピです☆☆☆
☆ごちそうサラダ。リンゴ酢ドレッシング♪
■材料
＜ドレッシングの材料＞作りやすい分量
余ったら冷蔵庫で保存して１週間くらいで使い切ってください。
リンゴ酢 大さじ３
菜種油 ５０ｍｌ
きび砂糖 小さじ２
塩 小さじ２/３
黒こしょう 少々
リンゴ酢がなければ穀物酢やホワイトビネガーで。
菜種油はオリーブオイルなどでも。
砂糖はお好みのお砂糖で！
■作り方
１、お好みの野菜や、ソーセージなど用意しサラダを作る。
２、リンゴ酢に砂糖、塩、黒こしょうを加え、よく混ぜ溶かす。
３、菜種油を少しづつ加えながら良く混ぜて乳化させる。
４、サラダにかけて出来上がり！
どんなサラダにかけてもおいしいですよ！
茹でたじゃがいもとかにも～～！！
具だくさんの「ごちそうサラダ」はブランチにもグー！！
昨日アップしたサラダ、
ピーマンとナッツのサラダにも良く合います！
ぜひ～！
レシピブログに参加しています。
皆様のクリック、励みになっています。
どうぞよろしくお願いしますm(u_u)m
ありがとうございます！！
■レシピ■ご飯のおともに♪具だくさん炒り豆腐
本日は和食のレシピです。
わが家はみんな和食が大好き。
焼き魚とあと１品…というときにお役立ちの、
炒り豆腐です。
ごはんのお供にもバッチリ！
野菜室にある野菜をいろいろ入れてどうぞ。
では。
☆☆☆レシピです☆☆☆
具だくさん炒り豆腐
■材料
木綿豆腐 １丁
豚肉 １００ｇ
にんじん １/３本 千切り
玉ねぎ １/４個 千切り
れんこん ５０ｇ スライスして水にさらしておく
卵 ２個
小ねぎ ３本
しょうがみじん切り １かけ分
ごま油 大さじ１
塩 小さじ１/４
こしょう 少々
しょうゆ 小さじ１
酒 小さじ１
かつお節 大さじ３位
白ごま 少々
■作り方
１、豆腐は水けをきっておく。
２、フライパンにごま油を温め、しょうがを香りよく炒める。
３、豚肉を入れて炒め、にんじん、玉ねぎ、れんこんを入れ塩、こしょうをして炒める。
４、酒を振りいれ、豆腐を崩しながら入れて炒める。水分を飛ばしながら。
５、卵をボールに割りほぐし、４に加えてまとめる。
６、しょうゆを回しかけ、かつお節を加えてひと混ぜする。
７、ごまと小ねぎを飾ってできあがり。
と、この日の献立は↓こんな感じでした。
サバの干物塩糀漬けに、
ピーマンのナッツサラダ。
そして、さつまいもとかぼちゃのお味噌汁。
わたし、生のピーマンを輪切りにしたサラダが大好きなのです！
これに、いろいろなナッツを乗せて、
シンプルなお酢+きび砂糖+塩+こしょう+オリーブオイルの
ドレッシングをかけていただきます。
お芋もおいしい季節♡お味噌汁に入れてね。
レシピブログに参加しています。
皆様のクリック、励みになっています。
どうぞよろしくお願いしますm(u_u)m
ありがとうございます！！
もうひとつのブログMilkブログでは、
日常の出来事、こどもの事、お仕事の事、ファッションのことなどなど
つづっています。こちらにもぜひ～≧(´▽｀)≦
わが家はみんな和食が大好き。
焼き魚とあと１品…というときにお役立ちの、
炒り豆腐です。
ごはんのお供にもバッチリ！
野菜室にある野菜をいろいろ入れてどうぞ。
では。
☆☆☆レシピです☆☆☆
具だくさん炒り豆腐
■材料
木綿豆腐 １丁
豚肉 １００ｇ
にんじん １/３本 千切り
玉ねぎ １/４個 千切り
れんこん ５０ｇ スライスして水にさらしておく
卵 ２個
小ねぎ ３本
しょうがみじん切り １かけ分
ごま油 大さじ１
塩 小さじ１/４
こしょう 少々
しょうゆ 小さじ１
酒 小さじ１
かつお節 大さじ３位
白ごま 少々
■作り方
１、豆腐は水けをきっておく。
２、フライパンにごま油を温め、しょうがを香りよく炒める。
３、豚肉を入れて炒め、にんじん、玉ねぎ、れんこんを入れ塩、こしょうをして炒める。
４、酒を振りいれ、豆腐を崩しながら入れて炒める。水分を飛ばしながら。
５、卵をボールに割りほぐし、４に加えてまとめる。
６、しょうゆを回しかけ、かつお節を加えてひと混ぜする。
７、ごまと小ねぎを飾ってできあがり。
と、この日の献立は↓こんな感じでした。
サバの干物塩糀漬けに、
ピーマンのナッツサラダ。
そして、さつまいもとかぼちゃのお味噌汁。
わたし、生のピーマンを輪切りにしたサラダが大好きなのです！
これに、いろいろなナッツを乗せて、
シンプルなお酢+きび砂糖+塩+こしょう+オリーブオイルの
ドレッシングをかけていただきます。
お芋もおいしい季節♡お味噌汁に入れてね。
レシピブログに参加しています。
皆様のクリック、励みになっています。
どうぞよろしくお願いしますm(u_u)m
ありがとうございます！！
もうひとつのブログMilkブログでは、
日常の出来事、こどもの事、お仕事の事、ファッションのことなどなど
つづっています。こちらにもぜひ～≧(´▽｀)≦
■レシピ■とうもろこしたっぷり！のスープパスタ
わが家の小学生は明日から学校です。
起きられるのかな。。。
私が。
でもいつものように、
しっかりと朝ご飯食べてね。
休みボケにならないように、、、
きょうのレシピは、
こどもたちが大好きなとうもろこしをたっぷり使ったスープ。
ねじねじパスタを入れると、
パクパクと完食です。
☆とうもろこしたっぷり！スープパスタ。
■材料
とうもろこし １本
オリーブオイル 小さじ１
ベーコン ２枚 １センチの長さに切る
玉ねぎ １/２個 あらみじん切り
ブイヨン １個
水 ４００ｍｌ位
塩 小さじ１/３
パセリ 少々 みじん切り
パスタ 適量をお好みで
■作り方
１、とうもろこしは、包丁でそぎ落とす。
芯もだしに使うので捨てないでね！
２、鍋にオリーブオイルを温め、玉ねぎ、ベーコンをいためる。
３、とうもろこしと芯を加え、水とブイヨンをいれて７分ほど中火で煮込む。
４、塩とこしょうで味を調える。
５、茹でたパスタを加えてひと煮立ちさせる。
６、お皿に盛って、パセリをふる。
POINT!
とうもろこしの芯を加えると、いいダシが出ます。
↓こんなふうにね。
朝からパスタ～～？！って思わないでね。
けっこう短時間で出来て我が家では定番です！
とうもろこし、そろそろ終わりかな・・・
終わっちゃう前にぜひ！
レシピブログに参加しています。
皆様のクリック、励みになっています。
きょうもどうぞよろしくお願いしますm(u_u)m
ありがとうございます！！
もうひとつのブログMilkブログでは、
日常の出来事、こどもの事、お仕事の事、ファッションのことなどなど
つづっています。こちらにもぜひ～≧(´▽｀)≦
起きられるのかな。。。
私が。
でもいつものように、
しっかりと朝ご飯食べてね。
休みボケにならないように、、、
きょうのレシピは、
こどもたちが大好きなとうもろこしをたっぷり使ったスープ。
ねじねじパスタを入れると、
パクパクと完食です。
☆とうもろこしたっぷり！スープパスタ。
■材料
とうもろこし １本
オリーブオイル 小さじ１
ベーコン ２枚 １センチの長さに切る
玉ねぎ １/２個 あらみじん切り
ブイヨン １個
水 ４００ｍｌ位
塩 小さじ１/３
パセリ 少々 みじん切り
パスタ 適量をお好みで
■作り方
１、とうもろこしは、包丁でそぎ落とす。
芯もだしに使うので捨てないでね！
２、鍋にオリーブオイルを温め、玉ねぎ、ベーコンをいためる。
３、とうもろこしと芯を加え、水とブイヨンをいれて７分ほど中火で煮込む。
４、塩とこしょうで味を調える。
５、茹でたパスタを加えてひと煮立ちさせる。
６、お皿に盛って、パセリをふる。
POINT!
とうもろこしの芯を加えると、いいダシが出ます。
↓こんなふうにね。
朝からパスタ～～？！って思わないでね。
けっこう短時間で出来て我が家では定番です！
とうもろこし、そろそろ終わりかな・・・
終わっちゃう前にぜひ！
レシピブログに参加しています。
皆様のクリック、励みになっています。
きょうもどうぞよろしくお願いしますm(u_u)m
ありがとうございます！！
もうひとつのブログMilkブログでは、
日常の出来事、こどもの事、お仕事の事、ファッションのことなどなど
つづっています。こちらにもぜひ～≧(´▽｀)≦
■レシピ■おうちパエリア エビ＆チキン
きょうから９月～！
８月もあっという間だったような。
でも内容の濃い～８月でした。
イベントにもたくさん呼んでいただき、
「こどもレストラン」や食育教室ではこどもたちにもたくさん会えたし。
その他、撮影もたくさんあって。
でも、友達ともたくさん遊んだし、
近場だけど家族ともいろいろ出かけて、
あれよあれよという間にもう９月。
沢山の方々に感謝してます。
９月もどうぞよろしく！！！
きょうのレシピは、
↓こちらです。
☆おうちパエリア
おうちで作るので、本場っぽく、というのには程遠いいけど、
でもでも、とってもおいしいので～～！！
フライパンで出来ます。
わたしは、鉄なべで炊いてます。
こどもがいるので、芯を残さない炊き上がりのレシピです♪
この日使ったエビが、ミソた～～～っぷりでいいダシでまくりでした！
パエリアといえば香りのよいサフラン！なのでぜひ使ってほしいのですが、
もしもなかったら、色付けが似ているターメリックを代わりにどうぞ。
カレー粉だと、ちょっと別物になっちゃうので・・・
サフランもターメリックもなければ、何も入れなくても十分美味しいです！
では、
☆☆☆レシピです☆☆☆
☆おうちパエリア エビ＆チキン
■材料 フライパン２４センチ使用
お米 ２合 洗ってザルにあげておく
有頭エビ お好みのエビで（アルゼンチン赤海老５尾使用）
鶏もも肉 １枚 一口大に
パプリカ １/２個 くし形に
にんにく １かけ みじんぎり
タマネギ １/２個 あらみじん切り
水 ３６０ｍｌ
サフラン ひとつまみ（サフランパウダーでもＯＫ）
ブイヨン １個
パプリカパウダー 小さじ１（あればでＯＫ）
塩 小さじ１/２
オリーブオイル 大さじ１
白ワイン（なければ酒でＯＫ） 大さじ１
■作り方
１、水を火にかけ、サフラン、ブイヨン、パプリカパウダー、塩を入れて温めスープを作る。
２、フライパンにオリーブオイルを温め、にんにくを香りよく炒め、
タマネギ、鶏肉を焼く。（しっかり中まで火を通さなくてＯＫ）
３、エビも加えて白ワインを振り、いったんエビを取り出す。
４、１のスープを加え沸騰させる。
５、お米を入れてひと混ぜし、エビを戻しパプリカを散らす。
６、蓋をして弱火で１３～１５分炊き、１０分蒸らす。
ＰＯＩＮＴ１！
なべ底の音を聞いて、チリチリとなってきたらおこげが出来てくる証拠。
音もよく聞いてね！
フライパンによっても違うので、炊き上がりの時間は目安です。
ＰＯＩＮＴ２！
芯を残したい場合は、お水を３５０ｍｌ位に減らし、
ふたをしないで炊くと、少し硬めの仕上がりになります。
お好みで！！！
ぜひぜひ、おうちでパエリア～～♪
この日はパエリア作っていたところにダンナサンが帰ってきて、
テンションあがって
（晩ごはんの内容によって、よくテンションを上げるひと。）
おいしいおいしいイベリコの生ハムを自ら並べていました。
あとは、
↓焼きピーマンとトマトのマリネ。
あ、あとビールとスペインワインね♪
ごちそうさまでした～～。
あ～～、スペイン行きたい～～～！！！
レシピブログに参加しています。
皆様のクリック、励みになっています。
きょうもどうぞよろしくお願いしますm(u_u)m
ありがとうございます！！
もうひとつのブログMilkブログでは、
日常の出来事、こどもの事、お仕事の事、ファッションのことなどなど
つづっています。こちらにもぜひ～≧(´▽｀)≦
８月もあっという間だったような。
でも内容の濃い～８月でした。
イベントにもたくさん呼んでいただき、
「こどもレストラン」や食育教室ではこどもたちにもたくさん会えたし。
その他、撮影もたくさんあって。
でも、友達ともたくさん遊んだし、
近場だけど家族ともいろいろ出かけて、
あれよあれよという間にもう９月。
沢山の方々に感謝してます。
９月もどうぞよろしく！！！
きょうのレシピは、
↓こちらです。
☆おうちパエリア
おうちで作るので、本場っぽく、というのには程遠いいけど、
でもでも、とってもおいしいので～～！！
フライパンで出来ます。
わたしは、鉄なべで炊いてます。
こどもがいるので、芯を残さない炊き上がりのレシピです♪
この日使ったエビが、ミソた～～～っぷりでいいダシでまくりでした！
パエリアといえば香りのよいサフラン！なのでぜひ使ってほしいのですが、
もしもなかったら、色付けが似ているターメリックを代わりにどうぞ。
カレー粉だと、ちょっと別物になっちゃうので・・・
サフランもターメリックもなければ、何も入れなくても十分美味しいです！
では、
☆☆☆レシピです☆☆☆
☆おうちパエリア エビ＆チキン
■材料 フライパン２４センチ使用
お米 ２合 洗ってザルにあげておく
有頭エビ お好みのエビで（アルゼンチン赤海老５尾使用）
鶏もも肉 １枚 一口大に
パプリカ １/２個 くし形に
にんにく １かけ みじんぎり
タマネギ １/２個 あらみじん切り
水 ３６０ｍｌ
サフラン ひとつまみ（サフランパウダーでもＯＫ）
ブイヨン １個
パプリカパウダー 小さじ１（あればでＯＫ）
塩 小さじ１/２
オリーブオイル 大さじ１
白ワイン（なければ酒でＯＫ） 大さじ１
■作り方
１、水を火にかけ、サフラン、ブイヨン、パプリカパウダー、塩を入れて温めスープを作る。
２、フライパンにオリーブオイルを温め、にんにくを香りよく炒め、
タマネギ、鶏肉を焼く。（しっかり中まで火を通さなくてＯＫ）
３、エビも加えて白ワインを振り、いったんエビを取り出す。
４、１のスープを加え沸騰させる。
５、お米を入れてひと混ぜし、エビを戻しパプリカを散らす。
６、蓋をして弱火で１３～１５分炊き、１０分蒸らす。
ＰＯＩＮＴ１！
なべ底の音を聞いて、チリチリとなってきたらおこげが出来てくる証拠。
音もよく聞いてね！
フライパンによっても違うので、炊き上がりの時間は目安です。
ＰＯＩＮＴ２！
芯を残したい場合は、お水を３５０ｍｌ位に減らし、
ふたをしないで炊くと、少し硬めの仕上がりになります。
お好みで！！！
ぜひぜひ、おうちでパエリア～～♪
この日はパエリア作っていたところにダンナサンが帰ってきて、
テンションあがって
（晩ごはんの内容によって、よくテンションを上げるひと。）
おいしいおいしいイベリコの生ハムを自ら並べていました。
あとは、
↓焼きピーマンとトマトのマリネ。
あ、あとビールとスペインワインね♪
ごちそうさまでした～～。
あ～～、スペイン行きたい～～～！！！
レシピブログに参加しています。
皆様のクリック、励みになっています。
きょうもどうぞよろしくお願いしますm(u_u)m
ありがとうございます！！
もうひとつのブログMilkブログでは、
日常の出来事、こどもの事、お仕事の事、ファッションのことなどなど
つづっています。こちらにもぜひ～≧(´▽｀)≦
■レシピ■長芋の味噌マヨサラダ ブラックペッパーをきかせてね。<レシピ訂正追記あり＞
ということで、前回のつづき。
☆長芋の味噌マヨサラダです。
とってもシンプルです。
ブラックペッパーきかせてどうぞ。
☆☆☆レシピです☆☆☆
■材料
長芋 １/２本
塩 ひとつまみ
マヨネーズ 大さじ１と１/２
味噌 大さじ１
ブラックペッパー お好みで
■作り方
１、長芋は皮をむいて、１センチ幅に切って耐熱皿に乗せ塩をふる。
２、大さじ１の水をふりかけ、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）に１０分かける。
お使いの電子レンジなどによって違うので、様子を見てしっかりと長芋に火が通るまで。
３、フォークで粗めにつぶし、マヨネーズと味噌を合わせたものを混ぜる。
４、塩で味を調える。
５、ブラックペッパーをかけてできあがり。
温かいままでも冷めてもおいしいよ！
さらに、丸めてコロッケにしても～～♪おいしい。
レシピブログに参加しています。
クリックして応援していただけるととてもうれしいです。
よろしくお願いいたします。
もうひとつのブログMilkブログでは、
日常の出来事、こどもの事、お仕事の事、ファッションのことなどなど
つづっています。こちらにもぜひ～≧(´▽｀)≦
☆長芋の味噌マヨサラダです。
とってもシンプルです。
ブラックペッパーきかせてどうぞ。
☆☆☆レシピです☆☆☆
■材料
長芋 １/２本
塩 ひとつまみ
マヨネーズ 大さじ１と１/２
味噌 大さじ１
ブラックペッパー お好みで
■作り方
１、長芋は皮をむいて、１センチ幅に切って耐熱皿に乗せ塩をふる。
２、大さじ１の水をふりかけ、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）に１０分かける。
お使いの電子レンジなどによって違うので、様子を見てしっかりと長芋に火が通るまで。
３、フォークで粗めにつぶし、マヨネーズと味噌を合わせたものを混ぜる。
４、塩で味を調える。
５、ブラックペッパーをかけてできあがり。
温かいままでも冷めてもおいしいよ！
さらに、丸めてコロッケにしても～～♪おいしい。
レシピブログに参加しています。
クリックして応援していただけるととてもうれしいです。
よろしくお願いいたします。
もうひとつのブログMilkブログでは、
日常の出来事、こどもの事、お仕事の事、ファッションのことなどなど
つづっています。こちらにもぜひ～≧(´▽｀)≦