ワンタン鍋であったまろ。

寒さ厳しいこのごろ。

こんな日は鍋だねー。

昨日はワンタンを作ってちんげん菜や豆腐など
具沢山にして食べました。

おいしいし、簡単だし、
鍋は主婦の味方です。

■ワンタン鍋
豚ひきにねぎと、ゴマ油、塩、しょうゆ、ショウガで味付けして。
たっぷりめに皮に包むと食べごたえがあってよし。
だしは、鶏ガラスープのしょうゆ味で、仕上げにゴマ油を！

■しらすご飯
あつあつごはんに、しらすと青じそ、しお、ごまを加えたごはん。

おうちゴハン ゆで豚スープ

豚の肩ロースを野菜と一緒にコトコト煮て・・・

これで２品できあがり・・・。
ゆで豚はスライスして２種のお味で。
スープはしょうゆとカツオだしを加えてスープに。

昨日の夕食です。
■ゆで豚　
青じそとゴマ油＆お塩で。もひとつは大根おろしとだししょうゆで。

■野菜のスープ

■五目野菜のいり豆腐
しいたけ、にんじん、ねぎ、を炒めて豆腐を加え、卵でとじる。
かつおぶし、しょうゆで味付け。
ごま、青のりもたっぷりと。

チョコサンドサブレをどうぞ。

バレンタインデー。

初めてけんじ君にあげたのはたしか・・・

チーズケーキだった記憶。

なぜにチーズケーキだったのか。

不明。

きっとそれぐらいしか作れなかったんだろうけど。

今年はチョコレートサンドサブレを作ったよ。
冷蔵庫で冷やしておいて、一足早く昨日夜にプレゼント。

なんか・・・黄緑のがキャベツ、赤いリボンが紅ショウガみたいだね。

がんばったのにちょっと残念な感じだけど（笑）

味で勝負です。

けんじ君は「すっげぇおいしい」と食べてくれました。
よかったー。失敗しないの作って

らいボーイにも。

前歯出し過ぎ・・・

イッキ食いでした。

リーちゃんにもね。チョコ無しのね。

昨日教えた人さし指をほっぺに「ニコッ」を早速やってくれたよ。

最近めまぐるしくいろいろ学習してて驚き！

食後の甘いものはとっても幸せ～！
　
☆チョコサンドサブレ
生地の材料
小麦粉　１２０g
バター　　６０g
砂糖　　　５０g
卵黄　　　１個分

チョコレート　適量　（湯せんして溶かす）

作り方
１、バターを室温に戻しておいて砂糖を混ぜる。ゴムべらで良ーく合わせて。
２、卵黄を加える。そのあと振るった小麦粉も入れる。
３、ぼろぼろするまでよく合わせたら、手でまとめる。
４、冷蔵庫で３０分くらい休ませる。
５、５ミリくらいに伸ばして型で抜く。
６、ハートの方がなかったので、クッキングシートをハートの形にして包丁で切ったよ。
上に重ねるハートは中央部分もくり抜いて。
７、１８０度のオーブンで１０～１３分くらい焼く。

冷めたら溶かしたチョコを塗って、冷蔵庫で冷やす。

サーモンとアボカドのベーグルサンド

昨日の夜作ったベーグル。

ドライイーストを使ったので数時間で作れました。

明日の朝が楽しみ～！

ってことで、

あさはこれ。

スモークサーモンとアボカド、スライスオニオンをはさんで。

マヨネーズ、ディルと塩、こしょうをしてパクーーッ。

もちもちでおいしかったよ。

ついでに作ったクマちゃんパンを持ってパチリの２人。

☆ベーグル
材料
強力粉　５００g
ドライイースト　６g
塩　　小１／２
砂糖　大２
お湯（３０～４０度）　２６０ml

作り方
１、材料を混ぜてよくこねる
２、２時間くらい１次発酵
３、ガスを抜いて、ベーグル型に成形し３０分くらい２次発酵。
４、沸騰したお湯にモラセス（黒蜜みたいなものなんだけど、なくてもok）
を大２くらい入れて、ベーグルを１分くらいゆでる。
５、２００度のオーブンで２０分焼く。

小麦粉、オーブンの違いで出来上がりがちがうと思う
ので、あくまで参考までに・・・

おうちゴハン 最近のパート２

みんながそろう日のお昼は

たいていパスタ。

昨日は塩味の
■キャベツ、あさり、ドライトマトのパスタ

いろんなダシがでておいしかった～。

乳化具合もいいかんじ。

夕方から吉祥寺に買い物に行き

子供のくつや、自分達の服など買って、

トンカツ屋さんでたっぷり夕食を食べて帰りました。

ちなみにコレは↓
何日か前の夕食の鍋。

■牛スジと大根の鍋

牛スジと大根はそれぞれ柔らかく煮ておいて、
和風のダシのしょうゆ味でこんにゃく、とうふ、焼いたネギなどと
いっしょにたべました。

しめはシコシコうどんで。

ほどよくこってりしたこの鍋サイコー。

大根たっぷりで、牛スジトロトロで。

これはリピート率高そうだ。

冬はやっぱり鍋だね。