釜玉ラーメン?名古屋発祥て??
知ってました?私はしりませんでしたわ(笑)釜玉といえば、私は四軒家の三代目溝口屋さんを直ぐにイメージしますが、またそれとは異なる感じの、まさに面白い!というラーメンに廻り合いました。千種駅前にある釜玉屋さんです。ちょっと奥まった場所にありますが、私の記憶が確かなら、ここは以前違うラーメン屋さんだった気がしますが記憶違いですかね…あの段差に記憶あるんですが…ラーメンは、まぜそば系の感じ味噌と醤油がありました。また、どんぶり下はコンロになっていて、あたためながら出されます。じっとせず、わしわし混ぜて食べ始めましょう!味噌はサッパリ、醤油は風味よくこってりですね名古屋コーチンの生卵も濃厚で相性バッチリ‼いや、なかなかステキなお嬢さんに店だな~イケメン店員さんも柔らかな接客で、気持ちいい!味も、接客も心地よいと満足感たっぷりで至福な気持ちになりますね♪ごちそうさまでした!