今回は、久しぶりの単身赴任&独り暮らしで
一番気になってた・・・
『食事』のこと。
コロナショックで、外食はいろいろ不安。
単身赴任生活での出費をおさえるためにも、肥満防止のためにも自炊しよう❗というのは決めていました。
・・・でも、毎日自炊するのは結構大変。
定番メニューとかあるといいのかな？
そこで、妻に相談したらこんな返事が。
『ごはんとみそ汁だけつくって、おかずはスーパーでお惣菜買ってくれば～❤』
『みそ汁は具だくさんの豚汁風にすれば、肉も野菜も採れるから、おかずは好きなものでいいんじゃなl～い❤』
・・・なるほど！
さすが毎日つくってる人の意見は素晴らしい！
私の性格もよくご存じで(笑)。
という訳で、東京単身赴任の私がつくる晩御飯の定番がこの
『ご飯』＋『みそ汁』＋『テキトーおかず』
＝『にわかご飯』！
になった訳です。
実際、このテキトーおかずに何をチョイスしてるかというと・・・。
スーパーのお惣菜であったり・・・
(何気に焼き鳥が多し。)
あと、こんなのも↓
変わり種の缶詰め！
であったり・・・手抜きすぎ？
(ちなみにこれはサバのカレー煮！)
ちょっと気分のイイときは↓
崎陽軒の特製シウマイ！
（あえてシューマイじゃなくシウマイ）
・・・だったりします。
自炊は結構面倒なこともが多いですが
ゆるーく考えて、
ご飯とみそ汁の定番コンビで、栄養をキープしつつ、おかずは
いい意味で『テキトー』にして、
日々楽しんでおります(笑)。
以上
『にわかご飯』でした！
(つづく)
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『にわか単身赴任ライフ』
本ブログでは、私『にわか』の東京単身赴任
での孤軍奮闘する？日々を、福岡愛とともに
ゆるりと綴っていきたいと思います。
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