写真撮影会
帰宅してから、さっそくポンデケージョを焼き 
パシャ
おいしそうだゾウ～
ポンデケージョにまぎれて小鳥さん・・・
白玉粉でつくる簡単ポンデケージョ 
ファンも多く、作るとすぐに売り切れてしまいます・・・
夕飯に作った『わかめのツナ炒め』
作り方はこれまた簡単です↓↓↓
【材料】
わかめ・・・できれば塩蔵わかめ
ツナ
しょうが・・・すりおろし
ごま油
しょうゆ
【作り方】
１、塩蔵わかめは余分な塩を洗い流し、水に10分～15分戻し、適当な大きさに切る。
２、フライパンにごま油・しょうが・ツナ（汁ごと）を入れ、さっと炒めてからカットした
わかめを加え、わかめが鮮やかな緑になったら醤油を少々たらして出来上がり♪
ホントに簡単ですが、おいしいですこれに水と鶏がらスープの素を入れたら
おいしいスープに早変わり
分量は適当です、適当でも美味しいです
写真撮影うまくなりたいな～
一眼レフカメラ
ずっと欲しかったデジタル一眼レフカメラのKiss X3を購入
手に取った重量感と、『ピッピッ、カッシャ』という音が何とも心地いい
一眼レフで撮った写真
デジカメで撮った写真
たまたま近くにウサギの置物があったので撮ってみました
ぜんぜん違うよ～～～～～(゜o゜)
一眼レフで撮った写真はウサギが話かけてきそうだね
カメラ初心者でも、簡単ですっごくきれいに撮れる
うれしくて、部屋中のものをパシャパシャ撮ってしまうな・・・
趣味がカメラだと言えるようにがんばろー
明日さっそくパンを焼いて撮ってみよっと
黒山海
はとるさんからお土産をいただいたよ
八丈島の天然自然塩
ありがとうございます
きれいな黒瀬川の恵みを生かした手作りの塩 (^-^)/
しかもミルがついているのでうれしいなっ
明日の朝は、さっそく塩おにぎり作ろう！ってことで、
ご飯のスイッチも準備OK
ルンルン
今日は携帯も新しくして、ウキウキ
ふわりままさんのブログ（携帯ネタ）を読んで、
そういえば、、、あたしの携帯いつから変えてないんだ
なんて考えてたら、auショップにいましたわ
ソニー携帯にしたよ～
今更ですが、ワンセグ付き 
かなり遅れてた
でも、悲しいことに家では受信ができず・・・
ん～～～家にはテレビがあるからいいか
必要以上に携帯にさわってしまうね、はじめはね・・・
月に一度の矯正へ
現在、矯正中・・・
口の中に装置を入れてから、1・2・・3・・・4・・・1年7ヶ月経過
以前は八重歯があって、上下の歯並びもよくなくて・・・
前歯で食べ物を噛み切ることができなくて、大変だった 
人前で話す職業だからこそ、絶対に治したいと思ったのがきっかけ
今はだいぶ歯並びが良くなり、あとは微調整が続く・・・。
その微調整に使うアイテムがこれ
なんか、輪ゴムがすごく小さくなったようなもの
これを上下の歯にひっかけて使うのです
食べる時以外は、毎日24時間ひっかけなくては・・・
忘れちゃうんだ、、、こういうの 
そして、ひっかける時に便利なグッズがこれ
ぞうの鼻先が、フックのようになっていて、こいつを使います
かわいいな
毎日のブラッシングも大変
こんな歯ブラシ使っています ※新品っす ('-^*)/
矯正中に虫歯になったら大変だから、ちゃんと磨かないとね
あともう何ヶ月で装置もはずれるみたいなんで、頑張りやす
口の中に装置を入れた時はすご～く違和感があったのに、
今では一体化していて、ぜんぜん違和感なし
慣れってやつか・・・
慣れって怖いわ 
歯は一生もの、大切にしないといけませんね 
マスク効果!?
今週の火曜日は風邪でダウン
熱もあり、会社をお休みしました
翌日、、、マスクをして会社へ
前日に風邪で休んだことを知らない人達から
「あれ～ インフルエンザ対策
」と言われたり、
「偉いね 今からもう対策してんの」と言われ・・・
これぞ、マスク効果
対策ではございません・・・
発酵30分で作れる！ 『ゆでぱん』をご紹介♪
一番好きなパンは と聞かれたら
ベーグルと即答してしまうくらい大好きなパン。
いつから好きなんだろうと考えてたら思い出した
ベーグルを作れるようになってから、その手軽さにハマって
しまったのだったな 何十回？いや数えきれないほど作ってる （笑）
冷凍庫はベーグルで 占領 されとります・・・。
ベーグルの一番の特長は、なんと言っても食感にあり
茹でて中もっちり～の焼いて表面サクッ
何ともたまらない～
本来は油脂分を入れずに作りますが、、、
たくさん失敗もしたベーグルからヒントを得て
今回、あえて油脂分を加え、発酵30分で作れる
『ゆでぱん』 なるものをご紹介しま～す
30分の一回発酵でも、油脂分を加えることでふわふわ
油脂分は生地の伸びを助ける役目を果たしています。
そしてそして、茹でるのでもっちり感
興味のある方は是非作ってみて下さい
巻き巻きソーセージ
ふわっふわの生地 
これ30分発酵しただけ！
ソーセージはやっぱりあらびきがおいしいね～
チーズ帽子
カマンベールチーズを包んで、上にはとろけるチーズをのせて
焼いたらパンがチーズの帽子をかぶっているみたい。
溶けたカマンベールチーズが中からとろ～っとでてくる～
アツアツはデンジャラス やけどに注意
とろけるチーズがパリパリでまいう～
【巻き巻きソーセージ３本、チーズ帽子３個 の材料】
強力粉・・・200ｇ
ドライイースト・・・2ｇ
塩・・・3ｇ
砂糖・・・大さじ1
ぬるま湯・・・120ｇ（ml）
サラダ油・・・大さじ1
ソーセージ（長さ12cm位）・・・3本（長さ12cm位）
カマンベールチーズ・・・1／2個（市販で売られている丸い形のもの）
※3等分にカットしておく。
【作り方】
１、強力粉、塩、砂糖、ドライイースト、ぬるま湯、サラダ油を入れる。
２、生地をひとまとめにする。
３、台の上にだして、なめらかになるまでこねる。
４、６等分にし、丸めて10分ベンチタイム。
５、成形 ①巻き巻きソーセージは伸ばした生地をソーセージに巻く。
②チーズ帽子はカマンベールチーズを包む。
６、成形が終わったら、発酵30分。生地がひとまわり大きくなればOK。
30分前
30分後
７、沸騰させたお湯の火を一度止め、ひとまわり大きくなった生地を
入れる。再び火（弱火）をつけて、片面45秒～1分茹でる。
８、水気を切り、天板に並べてチーズ帽子はとろけるチーズを、
巻き巻きソーセージはケチャップを表面にかける。
お好みで粉チーズや黒こしょうをかけて下さいね。
９、210度15分焼成して出来上がり (^O^)/
もう少し水分増やしてもいいかなっと思ってます。。。
阿闍梨餅（あじゃりもち）
京銘菓 阿闇梨餅
阿闍梨様がかぶる網代（あじろ）笠と餅にちなんで名付けられた銘菓だそう。
※阿闍梨とは・・・弟子たちの規範となり、法を教授する師匠のこと。
モチモチ感があり、噛んだ時のムニュっとした感じがたまりません
程よい甘さの粒あん 温めても美味しいとのことです
とても有名ということですが、はじめて食べて感激～
お土産に頂きました 
ありがとう
ということで、今日も週に一度の楽しい授業 ('-^*)/
※デモンストレーションで作ったカレーパン
『 今まで食べたカレーパンで一番おいしい』
と、言ってもらえて感無量です
さっぱり簡単♪ マーボートマト
大好きなトマトと、数日前から公言している豚そぼろを使って
今夜は
さっぱり簡単マーボートマトを作りましたよ
ごはんにのっけて良し 麺とからめて良し
とってもヘルシーで、リコピンもたくさん取れる
そして、美味しい(*^.^*) 絶賛です
≪さっぱり簡単マーボートマト 2人分≫
【材料】
トマト・・・にぎりこぶし位の大きさなら3個、それ以上の大きいものは2個
ピーマン・・・1個
しょうが（すりおろし）・・・小さじ1
豚そぼろ・・・50ｇ
水・・・100ml
焼肉のたれ・・・大さじ2
紹興酒・・・大さじ1 ※なければ料理酒
片栗粉・・・大さじ1／2
豆板醤・・・小さじ1／2
コショウ・・・少々
【作り方】
・トマトは湯むきをして、ざく切りに。
・ピーマンは食べやすい大きさにカット。
・水・しょうが（すりおろし）・焼肉のたれ・紹興酒・片栗粉を
混ぜ合わせておく。これを調味料（A）とする。
１、油を少量ひいたフライパンでピーマンを炒め、お皿に取り出す。
２、フライパンに豆板醤を入れて、さっと炒める。 ※辛さを引き出そう 
３、トマト、豚そぼろ、調味料（A）を入れて強火で加熱。とろみが出たら
ピーマンを加え、最後にコショウ少々で完成！
ポイントは焼肉のたれです
マーボ豆腐には甜麺醤もしくは赤みそを代用しますが、
家になかった
焼肉のたれは、ほどよい甘さもあってニンニクも入っている (^-^)/
そして・・・
今回も豚そぼろがおいしさ倍増にひと役かってくれました 
理想とするパン作りとは？
同じ生地なのに、成形ひとつで違うパンに見える
見た目だけではなく、味にも大きな違いがでます 
だからパンはおもしろいのかもしれません
9月・10月のメニューもいよいよ最終段階です・・・って、もうすぐ9月
なかなか妥協できなくて、トコトコペースですんません
前回（8/17）の試作に比べて
形も細くし、セミハードな生地にクリームチーズがマッチング～
でももうちょっとだけ悩もう 味はバッチリ 
試作のパンは会社で配って感想聞こう
授業のパンだからこそ、こんなにも悩みますが、
普段、私の理想とするパン作りとは？
生地をひとつ覚えたら、いろんな種類のパンが家庭で楽しめる
ん～理想 いろんな配合の生地を覚えても、家族が好きなパンって
決まってくるんですよね
あとは、料理と同じで、パンも家にある（残っている）材料をうまく使って
作りたいなぁ～と
ニラと豚そぼろのチヂミ
昨日公言したように、豚そぼろを使って
今日の夕飯はチヂミにしました～
上新粉を入れて、もちもち感アップ ちょっとした
お腹いっぱい とっても美味しかったです (*^▽^*)
昆布だしを少し入れただけ、あとは豚そぼろがいい味付け役
≪ニラと豚そぼろのチヂミ ２人分≫
薄力粉・・・80g
上新粉・・・20g ※なければ薄力粉100gでOK
水・・・150g（ml）
卵・・・1個
ニラ・・・1束
赤ピーマン・・・1／4
豚そぼろ・・・50g
昆布だし・・・小さじ1／2
【作り方】
１、薄力粉・上新粉・水・卵・豚そぼろ・昆布だしをよ～く混ぜ合わせる。
２、適当な長さに切ったニラとスライスした赤ピーマンを加えてざっくり
混ぜる。
３、温めたフライパンにごま油をひき、生地を流し入れ、蓋をして加熱。
弱火で片面10分ずつ焼いて完成。
４、最後に、表面を多めのごま油でカリッと焼くと美味しい 
たれは、市販の塩ポン酢に黒こしょうをちょっぴり入れたものと
焼肉のたれに豆板醤を加えてピリッと辛い２種類で頂きました
それにしても昨日の夕飯と色が似てるな・・・うししっ