ラーメン凪 豚王＠渋谷 つけ麺 元気王 並盛り 800円 #shibuya #ramen

少し前から元気王の存在は知りつつも、なかなかタイミングが合わず。
やっと行く機会と意思が重なり合い、こちらへ。

また少しシートが変わってますね。
チャーシューからバラが無くなって角煮になってます。

普通、にんにく無し、角煮、青ネギ、2辛でオーダーしました。
数分で着丼。

カレーの香りが食欲をそそりますね。

角煮。やや小振りかなぁ

麺も変わり、胚芽が練り込まれているような、茶色いツブツブが見えます。
しかしバカ舌なので味の変化はわからず。。。w

元気王のカレースープは、濃厚でありながらもスッキリした味わい。
例えは悪いですが、日清のカレーヌードルみたいな感じですねw
これに辛みがプラスされて、刺激的な味わいです。

角煮は柔らかくはあるものの、以前のロースやバラと比べると見劣りますね。。

初めて来る女性客が多かったようで、店員さんが大変そうでした。
その説明を盗み聞きしていると、どうやらつけ麺はネギ、キャベツ両方丸つけていいらしい。
以前と同じですね。

煮干王といい、豚王といい、つけ麺は設定が甘い感じがするのですが、気のせいでしょうか。





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仁＠川口 汁なし担々麺5辛 780円 #ramen

この日は川口。
以前から行ってみたかったこちら、「仁（じん）」で担々麺をいただきに。
お店の入り口には写真付きでわかりやすくメニューが掲示されてます。

１３時頃、客入りは半分くらいでしたが食べている人がいない。。。
タイミングが悪かったかなーと思っていると、店員さん1名しかおらず、大変そうだこれは。。

しばらく待って注文。
通常の担々麺にしようかと思ったのですが汁なしでオーダー。

少し待って着丼です。

生卵はサービス。
すき焼きみたいにして食べたり、混ぜたり、だそうな。

上のひき肉層がいっぱい。

麺を引きずり出してみると既に黒っぽく、よくタレが絡んでいる状態。
まるでソース焼きそばやー。

食べてみると意外にもしょっぱさはそれほど感じられず。
辛みはそこそこ、痺れは徐々に襲ってくる感じ。
5辛というほどの辛さではないかな？

途中生卵に付けていただくも、これもそこまで必要性は感じず。
せっかくの辛みが抜けてしまいますからね。生卵いらないので50円引きにしてほしいなーw

ひき肉が麺に絡まないので意識して一緒に食べる必要がありますが
それでも最後に残ってしまいました。。うーんもったいない。

他にも色々とメニューがあり楽しそうですが
ちょっと清潔感がイマイチなのが気になりました。コップとかね。
それと店員さん1名であの場所、このメニュー豊富さ、席数は厳しいですよ。
是非改善していただきたい！





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用心棒 本号＠東大前 ラーメン 680円

久々にこちらまで来ました。２周年以来ですね。
11時過ぎで先客5。
２周年クーポンが残っていたので味玉で。

ニンニク少なめ、やさい、辛たま、ショウガ

なんか、盛りが変わって丸い感じですねw

しょうがエリアと辛たま＋ニンニクエリアに分かれていたので
前半は半分づつ、丼を回しながらいただきました。

味玉はキレイに黄身が半熟。
カツオ出汁の風味が感じられてとても美味しいです。
普段は味玉とか食べないのですが、これはいい！

豚はやや小振りのロール１枚。
脂の甘さがいいですね。相変わらずのトロフワ神豚でした。

年内にもう一回くらい行けるかなー。





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やよい軒 納豆定食 350円

久々に朝食でやよい軒。

卓上のおしんこに、卓上の七味をかけて食べるという技を見つけましたよ。
ご飯がススム！

というわけで４杯も食べてしまいました。
朝にガッツリいくほうが太りにくい。はず。





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小諸そば もりそば 230円

朝食です。
初めてですかね？冷たい麺。

そば湯がセットなのは嬉しいですね。
でも自分はかけそば派かなぁ。。






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食彩かどた＠恵比寿 あじの塩焼き 1050円 #ebisu

最近、本当にラーメンどころか渋谷に関係のないネタばかりなのですが
本当に渋谷でご飯を食べていないんですよね。
なんか、飽きませんか？
新店も知ってはいるんですよ。穀雨さんとかぶたのまきさんとか。。
どうも気持ちが乗らない。

今日も勝手に足は恵比寿方面へ。
前回の記憶がまたしてもかどたさんへ向かわせてしまいます。
これ、全メニュー制覇したいなぁ。

今日はあじの塩焼き。
いかにも普通っぽいメニューですし邪道かともおもったのですが
うまいアジって本当に美味しいので。

今日は切り干し大根スタートでした。

そして待つ事数分・・・
デカい！

丸ごと！

すごい迫力です。
焼きたてのアジは、お腹まわりの脂っぽい部分も程よく残しながら
尻尾にかけての淡白な部分もふわっとした食感。
いい魚、そしていい焼き加減！

この日は周りでもアジのオーダーが気持ち多いような。
そして鮭オーダーが全くと言っていいくらいいなかった。。。

次はサバかな！
でもいよいよ焼き魚も飽きてきた感もあり。
どこいこう！





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手打ちうどん すみた＠赤羽岩渕 親子ぶっかけ 800円 #akabane

先月は休日出勤があったので、平日の振替休日。
何もすること無くぼけーっと過ごそうかと思っていたんですが、あまりにも天気がいい。。
ちょっと赤羽二郎でも行くかなーと家を出たのですが、うどんの名店があるのを思い出してこちらへ。

時間は11時30分頃でしたが外待ち７名。。すごい人気ですね。
外メニューを見ながら待ちます。
この他にきのこ天ぶっかけ等も入り口に書いてありました。

たくさんのメニューで心揺れますが、オーソドックスで外さない確率の高そうな親子ぶっかけをオーダー。
そこはすだちおろしだろう！と声が聞こえてきそうですが、柑橘系があまり好きじゃないんですよね。
うどんの初訪は冷たいのを。と決めているので冷で。

5、6くらいできました。

う、うつくしい。。

豪快にまぜ。。。る前に、一つ一つをまずは味わいますよ。
ぶっかけといいつつ多めのツユはダシがよく効いてますね。
麺は不思議な食感。一瞬「やわらかめ？」と思わせて中はほどよい弾力。パスタでいうアルデンテ状態。
これは初めての経験ですね。ただ柔らかいとか、コシが強いという麺はありますが、両方を兼ね備えてしかもバランスもいい。。。
これは参りました。高評価になって当然ですね。

鶏天は衣がサクサク、中は熱々でジューシーなお肉。
うどんに合っているか？というと100点ではないですが、これはこれで成立してますね。
ちくわも言うことなし。うどんとの組み合わせで言えばちくわが上だと思います。

途中、卓上の七味や薬味のしょうがなどを加えて一気に完食しました。

次はざるうどんなんかでいただいてみたいですね。そしてダシが美味しいのでかけうどんも。
提供までに時間がかかるのでおでんも。。。
うう、夢が広がる！





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ラーメン凪 煮干王＠渋谷 煮干ラーメン 680円 #shibuya

麺の細麺が選べるようになったと聞いて訪問。
11時半くらいで半分くらいの入り。

券売機に貼ってある紙に、確かに「細麺選択可能」とありますね。
そしてそして、「鶏そば」やら「油そば」なんていうのも発見。
動揺しつつも初志貫徹で煮干ラーメンを。

食券を渡すときに細麺、普通でお願いします。

数分で着丼。

麺を取り出してパチリ。

確かに、細麺ですね。縮れていないタイプ。
つるつる、パツンとした食感。少し中華麺のような香りが感じられます。
が、やはりこの強烈な煮干の前にはやや力不足か。
少し上品な感じになりますね。

やはりここはガッツリと太麺だなー。
そして油そば、鶏そばも気になるので近いうちに行ってしまいそう。






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酸辣湯麺 もり田＠駒込 酸辣湯麺 700円 #komagome #ramen

22時過ぎに仕事が終わり。
この時間だと選択肢少ないのよね。
というわけで渋谷を離れて駒込へ。

ガンコンヌードルの営業時間が22時までに変わってる！
というわけで反対側のもり田へ。
基本メニューの酸辣湯麺をポチっと。
券売機がガタガタ揺れますけど、大丈夫かな。。w

卓上メニュー。
揚げそばもあるんですねー。

卓上調味料。
餃子用かなー

そして３分くらいで着丼。
餡がすでに仕込まれてたみたいなので麺茹で時間だけだった様子。

意外と小さめの丼です。夜でも安心。

黒く見えるのはラー油。香ばしいですね。

スープはほぼゼロのあんかけ麺。
なので全く冷める様子が無く、最後の最後まで熱々。もちろん口の中はヤケドしますw

味は思っていたよりもしっかりと酸っぱめ。
酸っぱいというか、酸味が際立っているというんでしょうか。
これ以上だったら自分は食べられなかったかもしれないです。

具の肉は見た目よりも多め。ネギがもうちょっとあってもいいかな。餡に負けてる。。

後客のおっさんはずーーーーーっと麺を啜る→咳き込むの繰り返し。
しかもたまに溜め息ついちゃって。。。
知らないで入ったんだろうけども、そんなムリして食べる事ないのに。
むしろもう騒音です。。。うううぅ。

ラーメンとは関係の無いところで気分がアレで退店。
今度はむしろ中華そば食べたいかも。





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俺流塩ラーメン 代官山店＠渋谷 タンメン 700円 #shibuya

いつの間にか元祖柳屋が閉店していたようで
同じ場所に俺流塩ラーメンがOPENしていました。
開店祝花がたくさん飾られていたので、ごく最近のようですね。

外の券売機でタンメン700円を購入。

中は柳屋の時よりも狭くなった感じ。厨房の位置が変わりました。
テーブル席が以前と同様に多め。５つくらいあったかな？
それとカウンターが６、７席くらい。

味変アイテムが色々とありますね。
岩のり、とろろ昆布などなど

壁の張り紙。
なんだかたくさん字が書いてあってつらい。。

しばらくして着丼です。
見た目華やかなタンメン。しかし思った程、野菜は多くないようですね。

ドアップにするとこんな感じ。

野菜を炒めた香りがスープに移っていて、香ばしいスープ。ごまがいいアクセントになっています。
麺は細め。ややモチっとしたもの。130gくらいですかね？

最初隠れていましたが、チャーシューはサイコロ状に切って入ってます。
柔らかくて美味しいのですが、下味の醤油感が出過ぎていて塩には合わないかな？

良くも悪くも、これぞタンメン！というものでした。
定番な塩をいただかないと味の判断ができませんねw

柳屋の跡地なので客入りはイマイチなのかな？と思っていたのですが
２、３人組のお客さんが多く、あの場所であの広さのラーメン屋さんというのは確実に需要があるようです。

店員さんの接客も素晴らしく、待ち客には膝掛けや暖かいお茶も提供していたりと
スタッフの教育にも熱心なんだなーと関心いたしました。。





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