最近、描きました。
《ズワイガニ》
F4(242✕333mm)、色紙に墨
冬といえば、カニの季節。
なにより、ズワイガニはカニの女王と呼ばれる代表的なカニです。
そういうわけで、描きました。
海から上がってきたばかりのカニは、くすんだ色です。
色紙に描きましたので、額縁にの他に、大きめのアクリルフレームに挟んで飾ることもできます。
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ラム酒入りショコラ・ショー（chocolat chaud au rhum）です。
ココアと違い、チョコレートを溶かしたような味わいです。
軽く温めたカップに板チョコを割り入れ、ココア大さじ１杯ほどを入れて、お湯をカップの半分ほど注いで混ぜます。これでチョコレートはだいぶ溶けますが、さらに牛乳を入れて電子レンジ加熱をして混ぜ、最後にラム酒を小さじ１杯ほど入れて完成させました。
カカオ50％ほどのチョコレートを使ったので、砂糖は入れていませんが、もっと高カカオのチョコレートを使うなら、砂糖を入れて調味した方が良いでしょう。
チョコレートを飲んでいる味わいに、ダーク・ラムの香りが全体を引き締める感じです。
今夜は、ウインナーソーセージと高菜のチャーハン。他に九条ねぎ、人参、赤ピーマンも入れました。
味付けは創味シャンタン、牡蠣だし醤油、塩、白胡椒ですが、高菜のくせのある味わいとごま油の香りがいい感じです。
高菜と九条ねぎの中華スープです。
ロメインレタス、水菜、赤ピーマン、豆腐に中華ドレッシングをかけたサラダです。
ある日の夕食。
鯨ベーコンのはりはり鍋と、紅しょうがの天ぷらです。
本当は塩皮鯨が良いのですが、東国では手に入らないので鯨を使っています。
鯨皮は独特の旨味のあるだしが出て、美味しいですね。
水菜がぴったりです。
紅しょうがの天ぷらは久しぶりですが、ばらソースのウスターソースにつけて食べると美味しいです。
ある日の夕食。
ミートソースをかけたオムレツです。
たまごの賞味期限が今日だったのと、昼食のミートソースの余りを活用しました。
最初はミートソースはご飯と炒め、玉子で包んでオムライスにしようかと思っていましたが、炊飯をした炊きたてのご飯なので、こういうメニューにしました。
ご飯にぴったりの味です。
わかめの味噌汁です。
千切りキャベツと赤ピーマンのサラダです。
マコーミックのフレンチドレッシングをかけました。
ある日のランチ。
スパゲティ・ミートソースです。
自分で作ったほうが肉の量が多くて美味しいです（笑）
千切りキャベツのサラダ。
マコーミックのフレンチドレッシングをかけました。
最近描きました。
（F0(180×140mm)、画仙紙に墨）
2026年。
道端に咲いていたマーガレットを描きました。
地面に張り付いているようで、しっかり花を咲かせる姿に生命の強さを感じました。
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今朝はチリコンカーン・パンケーキをいただきました。
これで賞味期限切れの中力粉の大量消費はいったん終わり。
少々残っていますが、肉や魚などの焼き物でまぶす程度なので冷蔵しておきます。
本当はパンケーキの上にチリコンカーンをかける予定でしたが、お皿から溢れそうなので別皿にしました。
かなり合います。
チリコンカーンは豚ひき肉、にんにく、玉ねぎ、人参のみじん切りを炒め、缶詰のひよこ豆を加え、チリ・シーズニングスパイス、トマトペースト、タバスコを加えて煮込んで完成。
パンケーキは中力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩ひとつまみ、玉子、牛乳、水を溶いてフライパンにバターを溶かして両面焼いて完成。
パンケーキ・シロップをかけました。
甘いパンケーキと辛味のあるチリコンカーンのコントラストが美味しいです。
今夜は、いわしの酒粕鍋です。
いつもは、いわしはつみれを使いますが、今回は頭と内臓を取ったいわしが安かったので、これを使いました。
野菜は大根、人参、お揚げ、舞茸、白菜を入れました。
味付けは白だし、みそ、酒粕です。
美味しかったです。
赤いチューリップの水墨画が続きます。
前回、画仙紙に描いた作品を続けて２回紹介しましたが、こんどは色紙に描いた作品です。
墨・顔彩の乗りを見るために、同じ構図で何枚か描きました。
《チューリップ》
（F4(333✕242mm)、色紙に墨、顔彩）
2026年。
道端に咲いていたチューリップを描きました。
チューリップはオランダのイメージがありますが、中央アジアからトルコにかけてが原産だそうです。
水墨画でチューリップの花を表現するのに試行錯誤して、このように描きました。
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