ラム酒入りショコラ・ショー（chocolat chaud au rhum）です。
ココアと違い、チョコレートを溶かしたような味わいです。
軽く温めたカップに板チョコを割り入れ、ココア大さじ１杯ほどを入れて、お湯をカップの半分ほど注いで混ぜます。これでチョコレートはだいぶ溶けますが、さらに牛乳を入れて電子レンジ加熱をして混ぜ、最後にラム酒を小さじ１杯ほど入れて完成させました。
カカオ50％ほどのチョコレートを使ったので、砂糖は入れていませんが、もっと高カカオのチョコレートを使うなら、砂糖を入れて調味した方が良いでしょう。
チョコレートを飲んでいる味わいに、ダーク・ラムの香りが全体を引き締める感じです。