早めの夕食を摂りました。
渋谷の「THE ALDGATE British Pub」にて、パイ&マッシュをいただきました。
パイ&マッシュはロンドン下町（コックニー）の労働者階級のソウルフードで、映画『さらば青春の光』で主人公ジミーが食堂で食べていた料理です。
パイはビーフエールという、牛肉をエールビールで煮込んだイギリス伝統のパイ。
ソースはリカー（パセリソース）でなく、グレイビーソースですね。
塊の牛肉がゴロゴロ入っていました。
パイ生地は練りパイで、食べごたえがあります。
美味しかったです。
味は薄めで、テーブルにある塩、胡椒、モルトヴィネガーで味付けするのが英国スタイルです。
モルトヴィネガーをかけて、味が引き締まりコクが出るという感じです。
私はイギリスに行ったことはありませんが、イギリスでの食事を美味しいと感じるかまずいと感じるかは、自分で味付けをする食べ方を知っているかどうかも大きいようです。
ビルの三階にあります。
東京・雑司が谷の「華天園」という町中華の店で食べたレバ野菜炒め定食です。
当初、フランス料理店に行こうと思ったところ、満席。
そういうお店は予約を取るべきでしょうが、時間が読めなかったし、時間に余裕を持たせると、時間潰しをしなければならなくなるので。
そして、このエリアは飲食店空白地帯。通りがかりに見つけたので、入りました。
豚レバーは下味などの処理がしてあり、美味しく食べられました（私はレバーは全然平気なので、下処理をせずに料理して食べていますが）。
野菜は多めに摂りたいものです。
いかにも町中華の中華スープです。
目白通り沿いにあります。
今夜は惣菜の鶏竜田揚げが安かったので、それを買ってきました。
切って電子レンジ加熱した小松菜、千切りキャベツ、水菜を添えてごまドレッシングをかけました。
竜田揚げにはレモン汁をかけています。
小松菜を入れた白味噌の味噌汁です。
くぎ煮みたいなちりめん佃煮、きゅうり漬け、しば漬けです。
ある日の夕食。
ローソンストア100のデカ盛りチャレンジ大きなチキンステーキ弁当（バター醤油）です。
500円前後でこのボリュームはすごいです。
パックの味噌汁、しば漬けときゅうり漬け、千切りキャベツと小松菜を付けました。
バター醤油ですが、くどさはなく、美味しかったです。
食べごたえが十分です。
千切りキャベツと電子レンジ加熱した小松菜です。
キャベツにはごまドレッシング、小松菜にはポン酢をかけました。
パックのしじみ汁です。
小松菜も入れました。
しば漬けときゅうり漬けです。
今夜は、豚ひき肉の火鍋です。
ひき肉は両面よく焼いてからほぐしたら、ポーク・ハンバーグみたいな食感になりました。
あとは舞茸、大根、九条ねぎ、白菜、豆腐を入れて、醤油、豆板醤、創味シャンタン、オイスターソースで味付けし、香り付けにごま油を少々入れました。
美味しかったです。
今夜は、のどぐろの丸干し、ひややっこ、玉子かけご飯です。
あと、小松菜と大根の味噌汁、しば漬けときゅうりの漬物、くぎ煮みたいなちりめん佃煮なども付けました。
豪華な食卓です。
のどぐろは、ただ焼いて何も付けずに食べるのが一番美味しいですね。
小松菜と水菜を添えてポン酢をかけていますが、干物にはポン酢はかかっていません。
あと、玉子かけご飯とくぎ煮の相性はバツグンです。
生玉子とひややっこには、牡蠣だし醤油をかけました。
味が引き立って美味しくなります。
小松菜と大根の味噌汁です。
立憲民主党・岡田克也による国会質疑での執拗な追及をきっかけに、高市早苗総理が台湾有事に関して述べた答弁をきっかけに、中国政府の対応がエスカレートしている。
「集団的自衛権の一般の行使を認めるものではなく、他国を防衛すること自体を目的とする集団的自衛権の行使は認められないという政府の見解に変更はございません」。
「これはやはり他国に、….台湾でしたら他の地域と申し上げた方がいいかもしれませんが、あのときは確か、台湾有事に関する議論であったと思います。その台湾に対してですね、武力攻撃が発生する、まあ、海上封鎖っていうのも、これ、戦艦で行い、そしてまた他の手段も合わせて、まあ、対応した場合には、武力行使が生じ得る話でございます。あの、例えば海上封鎖を解くために米軍が来援をする、それを防ぐために何らかの他の武力行使が行われる。まあ、こういった事態も想定されることでございますので、まあ、そのときに生じた事態、いかなる事態が生じたかっていうことの情報を総合的に判断しなければならないと思っております」。
中国政府が過剰反応したのは、答弁そのものよりも、「朝日新聞」の当初の見出しに中国大阪総領事が過剰反応したのがきっかけだろう。
「産経新聞」が「朝日新聞」記事の見出し訂正を報じている。
「朝日新聞」はXにて、見出し訂正を認め、政治的な意図はないと釈放するポストをしている。
【記事へのご指摘について】
— 朝日新聞社広報 (@asahi_koho) November 21, 2025
朝日新聞のデジタル版で配信しているこちらの記事について、ご指摘をいただいています。
高市首相、台湾有事「存立危機事態になりうる」 武力攻撃の発生時https://t.co/F8LFrxEY7C
記事には当初、「高市首相、台湾有事『存立危機事態になりうる』…
さて、中国による対応がエスカレートする中で、文化芸術関係の公演が中国政府の指示で中止が相次いでいる。
具体的には、『劇場版鬼滅の刃』や『劇場版クレヨンしんちゃん』の映画上映が中止され、ライブなども中止に至っている。
その時々の政治の都合で文化イベントが中止されるのは、全体主義国家だとあらためて感じたところである。
昔から、中国は共産党幹部の胸先三寸で朝令暮改が起こり得る国である。
そして国際的には、中華民国と中華人民共和国で中国の国際的な代表権をめぐって争ってきた。
国連では1972年まで中華民国が常任理事国として中国の代表政府だったが、1972年以降、中華人民共和国が常任理事国となり中国の代表政府となっている。
日本は1972年に中国と国交を結び、中華民国とは断交となっている。
だが1980年代末には、台湾で大きく政治状況が変わってくる。
台湾で民主化闘争が高揚し、1987年には戒厳令を解除。総統選挙で国民党だが台湾独立派の李登輝総統が選ばれ、自由民主主義国家として改革が進む中で、状況が大きく変わってきた。
さらに2000年の総統選挙では台湾独立を党是とする民主派政党・民主進歩党の陳水扁総統が選ばれ、中国の台湾政策は「台湾独立を認めず中国に編入する」という方向を鮮明にする。
台湾の方では、自由と民主主義を享受する多くの人々は中国への編入を望まないが、表立って独立を宣告すると、自分たちが享受する自由や民主主義が壊される懸念がある。だから中華民国のまま現状維持を望むという声が多数となる。
だが、こんどは中国で、毛沢東主義者の習近平が国家主席の座に就く。それは、それまでの鄧小平以来の改革開放路線の流れを引き継ぐ指導者からの一党独裁内部の「政権交代」であり、習近平は香港に対して強硬姿勢で統制を強化し、香港の民主主義は圧殺された。そして台湾に対しては軍事的威嚇を繰り返すようになる。その先には、台湾武力侵攻もありうるとの見方がある。
なお、「一つの中国」とは、国際社会に中華民国と中華人民共和国という２つの中国があることを認めず、国際的な代表権はどちらか一カ国のみという考え方である。
日本政府は、中国が要請する「一つの中国」を認めていると書いているメディアがあるが、これは日中共同声明を正確に読むべきである。
日中共同声明の第３項には、こうある。
「中華人民共和国政府は、台湾が中華人民共和国の領土の不可分の一部であることを重ねて表明する。日本国政府は、この中華人民共和国政府の立場を十分理解し、尊重し、ポツダム宣言第八項に基づく立場を堅持する」。
https://www.mofa.go.jp/mofaj/area/china/nc_seimei.html
「台湾が中華人民共和国の領土の不可分の一部である」と述べているのは中華人民共和国政府である。
そして日本政府は、この立場を理解、尊重するとある。
ポツダム宣言第８項とは、日本国の主権が及ぶ地域は本州、北海道、九州、四国および連合国の決定する諸島に限られるというものである。
「「カイロ」宣言ノ条項ハ履行セラルヘク又日本国ノ主権ハ本州、北海道、九州及四国並ニ吾等ノ決定スル諸小島ニ局限セラルヘシ」。
ポツダム宣言第８項は、サンフランシスコ平和条約及び日華平和条約で上書きされており、その後、沖縄や小笠原などアメリカが統治していた諸島は日本に返還されている。
中国政府の指示による観光やイベント中止に関連して、シンガー・ソングライターによる発言をきっかけに、ミュージシャンや音楽ライターの中から、中国政府でなく、高市総理を批判する声が出始めている。
全体主義的な監視統制国家が、すぐ隣の自由民主主義国家の領有権を主張して、国際法違反の「武力による威嚇を伴う現状変更」または直接の武力侵攻を示唆している。しかも有事となれば、日本のシーレーンが封鎖される懸念が大きいわけで、日本も無縁ではない。
そうした覇権主義・領土拡張主義の野望を抱く全体主義国家の問題、それも文化統制を平気で行う行為をスルーして、日本の総理を叩くというのは、本末転倒としかいいようがない。
それも思想的な理由だけではなく、中国での公演というビジネス上の利害が絡んでいることが見え隠れする。
中国ビジネスを行う人たちは、中国批判をすれば一発で終わりですから、中国政府については不問ないし擁護しつつ、中国政府にとって邪魔だったり楯突く人たちを非難するようになるのだろう。
分かりやすい例としては、香港返還後のジャッキー・チェンの発言がそのようなものだから。
この点では、大阪大学名誉教授でテルミン奏者の菊池誠さんのnote記事が的確である。
https://note.com/kikumaco/n/nc9ec18aed71b
そもそも中国でのポピュラー・カルチャー、ポピュラー・ミュージックをめぐる地位は緊張関係をはらんでいる。
1980年代にはロック・ミュージックは「西側資本主義の頽廃文化」として禁止されてたが、半ば黙認という形で活動していた。
その後、天安門事件を経て、公演は事前申請をして歌詞や楽曲の検閲を経て許可され、当局の都合次第で開催が不許可になるという統制下に置かれている。そして習近平政権以降は、文化統制を強化している。たとえばテレビなどのメディアからヒップホップが排除されている。
西側諸国のミュージシャンでも、たとえばU2のボノはチベット支援のコンサートに出演したことから中国での公演での入国許可が降りなかったとか、ビョークがチベット独立を発言したことから中国政府により抗議を受けたりしている。
つまり、西側諸国のミュージシャンは「大目に見られる」ということはないようである。
西側諸国では、政権の政治的な都合での公演中止などは、ありえない。
音楽をはじめ表現活動をする人たちは、このことをよく考えるべきである。
この間、日本の政権批判をするミュージシャンたちの言動からは、そうした問題性というものがまるで見えてこない。
また、ミュージシャンがそういう利害がらみであるというのなら、それは「セルアウト」というべきだろう。
セルアウトとは、アーティストやミュージシャンが、商業的な成功のために自分の信念や作品への制作態度を曲げる行為のことである。
「全体主義に媚びるミュージシャン、下心丸見えセルアウト！」（ライムを踏んで読んでもらいたい（笑））という感じであろう。
そういうわけで、再びキングギドラの「公開処刑」を貼っておきたい。
「星の数ほど居るワックMC これ聴いてビビって泣くMC」
「キメェ曲作ってヒット狙う でまた今月も１個セルアウト」
「あまりに大金払う精出る 資本主義モロ出しレーベル」
ある日のデザートですが。
ババ・オ・ラムでした。
パスコのサバランレーズンを買ってきて、ラム酒をかけてババ・オ・ラムにしました。
ラム酒は、「ネグリタ（Negrita）」というフランスを代表するラム酒を使いました。西インド諸島のアンティル諸島にあるフランス海外県のマルティニークやグアドループでつくられた原酒をボルドーでブレンドしてつくっているそうです。
ラム酒をふりかけました。
そして、フランスではコース料理のデザートに提供されるババ・オ・ラムは、目の前でラム酒をかけて出されます。デザート兼ディジェスティフ（食後酒）です。
ラム酒をかけて食べると、香り高く美味しいです。
ネグリタは、ラム酒っぽい甘い香りに、バニラとフルーツをあわせたような香りがしますが、甘さはなく、飲みやすいです。
他にも、カヌレにもラム酒をかけて食べたり、コーヒーにラム酒を入れて飲もうと思います。
本日のランチは、だし巻き玉子です。
焼くときに緊張するので、久しぶりに作りました。
形は最後になんとかそれらしくできた、という感じですね。
味はバツグンです。
白だし、淡口醤油、みりんの配合は目分量で覚えています。
水菜を添えてごまドレッシングをかけました。
小松菜の味噌汁です。
しば漬け、先日物産展で購入した兵庫県淡路島産の「くぎ煮みたいなちりめん佃煮」です。
こちらがパッケージです。
近年、いかなごの不漁が続いています。
瀬戸内海がきれいになりすぎて、餌となるプランクトンの減少がその原因といわれています。
そこで、ちりめんじゃこ（カタクチイワシの稚魚）で作ったのですが、京都のちりめん山椒とは違って山椒は入っていません。
ある日の夕食。
いつも食べているチルド鶏団子の鍋ですが、いつもとは趣向を変えました。
シメがうどんなので、ヒガシマル醤油のうどんスープを使い、最後のシメにうどんを入れて食べました。
具は鶏団子、えきのだけ、白菜、九条ねぎ、豆腐です。
食べる時に七味唐辛子を振って食べましたが、美味しかった。
ゆでたうどんです。
生麺からゆでると、ゆで時間は10分くらいかかります。
半年以上も前にキャッシュバックで実質タダで購入した、さぬきうどんの生麺1キロを、これで使い切りました。
