本日の夕食は、ガストのもつ鍋です。
昨年暮れ、あごだし醤油味のもつ鍋を食べたので、今回は味噌味にしました。
あごだし醤油は九州醤油なのか、やや甘めの味わいでしたが、味噌味は濃厚です。
牛テッチャン、キャベツ、ニラが味噌味でまとまり、美味しかったです。
明太子はご飯に乗せて食べたり、もつ鍋に入れたりしました。
やはり、もつ鍋は博多で食べたい。
あと水炊きや豚骨ラーメンも、ですね。
今年は九州に行きたいですね。
東京・銀座の北にある京橋(大阪の京橋やないで)で用事があったので、そちらで用事を済ませた後、昼食時間に。
いくつか調べていましたが、銀座のロシア料理店「マトリキッチン」に行ってみました。
多少並びましたが、20分ほどでテーブルに案内されました。
選んだのは、ストロガノフ・セットです。
ロシア式に一皿ずつ提供されました。
まずはサラダから。
レタスと紫キャベツですが、ドレッシングが日本のごまドレッシングでした(笑)
洋食店の感じです。
次にウクライナ料理のスープ、ボルシチです。
トマトとビーツの赤み、キャベツやセロリが入っており、白いものはスメタナですね。
美味しかったです。
ちなみに肉は入っていませんでした。
鶏肉とマッシュルームのストロガノフです。
ライスはバターライスです。
ソースはトマトとクリームの味わいで、美味しかったです。
ロシアンティーです。
いちごジャムが入っており、よく混ぜて飲みます。
ちなみにこのセットで1300円と、安いですね。